2025年10月29日专程返回中山办理居住证，顺道再次光顾此处午餐。每次到访中山，总会特意安排一天来此用膳——从它还未改名为「丽桃园」，一路吃到如今更名为「丽桃园海鲜佬」。唯一不变的，是那道「豉油王鸡脚」的风味：鸡脚焖得软腍入味，可惜外形略显松散。对比以往爽口弹牙的质感，如今虽仍入味，但相信问题不在豉油配方，而在烹调手法略有调整。虾饺从以往四粒增至五粒，现今版本依然皮薄馅鲜，虾肉爽口带汁，但相较从前，旧版的汤汁更为丰盈，风味层次也更鲜明。这次点的鹅肉濑粉，鹅肉未够入味，外皮欠脆之余更带油膱味，明显非即烧新鲜鹅件，颇为失望——毕竟以往品尝的多是现烧鹅肉。胡椒猪红汤底胡椒风味浓郁且用料实在，可惜整体调味偏咸，猪红本身也未充分吸收汤汁，显得滋味单薄。杏仁豆腐口感细滑，唯顶部两粒杏仁已稍软腍，若杏仁香气能更浓郁更佳。咸水角入口油感明显，应是采用花生油制作，故外皮未够干爽。至于咸菜猪肠，则属中规中矩之作。…查看更多
