半岛御珍轩酒家 (新创举中心)

營業中

休息中

酒酿云腿煎黄鱼鲞，这算是个创新的菜式吧，大黄花鱼在背上的鱼肉切开把金华火腿夹进去，再加点别的配菜，当然也是为了让样子看起来更好看，这个鱼肉就把火腿片的肉香和咸味吸收了，而火腿也同时吸收了鱼肉的鲜味，所以总体来说这首菜还比较成功，当然蒸的时候火候也很重要，大黄花鱼的肉质还是很嫩滑的。石锅紫苏猪手，料挺足的，焖的时间也够，而且紫苏和姜也让猪手吃起来没那么油腻。

最近比较喜欢来呢度饮茶，本身就几中意二沙岛的环境，加上，呢度的价钱都唔算好贵，一般银行卡都可以打个9折，反正环境和服务、出品都好。12点前来系唔算太多人的，一过咗呢个时间，基本都要等位叫号的，不过等位的时候有小吃，另外瓜子和糖可以解吓焖，座位仲好舒服架。环境的话，我每次去都系吧台的，因为个度得3张台，人少比较安静，如果大厅的话，肯定都系嘈杂的。服务比较好，服务员都好亲切的，而且好有礼貌，通常入座的时候都会帮你整张凳的，好周到。鲜虾嫩滑菠菜饺：外皮系碧绿色的，都几薄吓，里面的馅料好足，菠菜好新鲜，虾仁就唔多，得一只咁大把，肉都唔多，但系就比较清爽的口感，好新鲜的菜味，加咗小小的姜汁，去除咗菜的腥闷味。萝卜鸡丝春卷：卖相几好的，上台的时候已经系切开咗一半，所以比较方便，可以睇到个皮好薄，馅料好足，新鲜炸出来的，馅料用酱汁捞过，好够味，加上薄薄脆脆的外皮，味道好正。花城传统咸水角，外皮系糯米粉做的，好香软，但系炸得稍微唔够，起码个皮系无话起晒珍珠粒的样，所以吃起来就系糯软，但就无咗个种香脆的口感，仲有馅料唔够均匀，有D会比较多，好饱满，有D好少馅，显得比较空洞。金粟麻薯包：睇的时候觉得好硬，

环境确实好，服务也不错，点菜时候服务员一直都很客气，完全没有不耐烦。还推荐特价菜给我们。不过价格还是真心的贵啊，人均消费一百多。黑椒汁焗猪扒，与茄汁相比，黑椒汁也不错，有点辣辣的，比较开胃，猪扒也不是很肥。茄汁焗海虾，个头不是很大，不过挺新鲜的，味道还行。鲍汁虾籽炆珍菌，味道有点偏咸，有很多杂菇，口感很爽口。蒜茸炒菜心，挺够火候的，有很多油，味道清甜。

之前系二沙岛呆过一段时间，发现呢度的饮茶都唔错，于是都来过好几次啦。环境真系几好的，不过人多的时候始终系嘈杂咗小小啦。但系服务好好的，个个都好有亲切感，而且比较周到。奶茶蛋挞，第一次吃，好特别，原来就系蛋浆度加咗奶茶，味道又几好喔，蛋浆嫩滑，带有清淡的奶茶味，又唔会觉得太甜，而且外皮好酥脆。腐皮牛肉丸，牛肉丸都系细细粒的，不过就好有牛肉味，而且腐皮蒸得好淋，索咗牛肉的香味好吃。咸水角，好新鲜，炸得够糯软，馅料一D都唔咸。

尼间酒家的环境真是无得弹的，在二沙岛里面，室内的装修给人的感觉是豪华得来不会不令人觉得奢侈，味道也的确几好，服务也有五星级水平，而且价钱以同类酒家来说真是可以讲超值。牛肉肠粉，肠粉皮拉得好薄，可以见到里面的牛肉馅，而且口感仲好滑，D牛肉做成浆后再加了D香茜等落去，调制得好香，绿茶芒果薄撑，这个不能不试，个薄撑皮虽然有点厚，但是依依韧韧得来，表面又很脆，里面的芒果肉大大粒的，酸酸地，很好的化解了薄撑的油腻感。

御珍轩酒家我也是去过几次的，这家店子虽然也是走高档路线的，不过价格并没有想象中那么贵。 无锡骨做的就挺不错的，而且看着就很精致的，骨头都是大肉排，而且肉质炖的已经相当的软糯，加的一些药材一点苦味都没有，相反山楂的甜味倒是挺足的。 这里的点心我也是挺喜欢的，我比较推荐这里的牛肉丸和虾仁油条肠粉，牛肉丸的肉都是很实在的精肉，而且加了马蹄之类的调味，不过芹菜味也挺浓的。至于肠粉，确实有点腻人，不过虾仁和油条搭配确实挺特别的。

系婚博会上了解过御珍轩，当时觉得呢度价位系比较贵的，不过都好想去睇睇系点的环境，反正系二沙岛，当系去个度闲逛完再去吃小小嘢，当系探吓店都唔错的。当然决定过去探店系正确的，二沙岛的环境非常唔错，新建的公园都有唔少人系度游玩，空气仲好好添。御珍轩出来就系江边，过马路就系公园，地方都比较好找，环境自然系有优势的。2、3楼都系，2楼系大厅，3楼系包间，仲有个露天阳台的，晚上珠江夜景一览无遗的。茶市系10点先开始的，一直到下午3点，时间仲系比较长的，当时去到仲有位，后来好多人都等位了。不过一定要讲讲他家的等位系统，做得非常周到，首先等位的客人都会有花生、饼干呢D零食的，椅子都系非常个D来的，而等号系好似银行的取号机咁，去到服务员帮你取个号，然后等待叫号，咁样就正规好多，又唔需要服务员系度撕力竭底地叫，咁样先进多了。大厅的话都几大吓，不过我地系吧台，个度得3 张台，地方唔算好阔落，但系台够大张，椅子都好大张，坐得非常舒服的。服务比较周到的，个个都好有礼貌，而且非常的醒目，望一望就会过来问有乜需要了，搞到我地都唔好意思啦。普通茶位6元，普洱，饮落口感好醇滑的，唔错的茶。点心的价钱会偏贵的，主要过来吃

尼间酒家的环境很好，装修很豪华，很大气，走进里面好似进入一个宫殿里甘，出品味道还不错，价钱稍贵。红烧乳鸽，乳鸽比较细只，真是好BB，烧得都几得脆，肉虽然五多，但是都仲有肉汁流出，肉质很嫩滑，菠菜饺，味道比较清淡，饺皮都几薄，呈透明状，口感依依韧韧的，里的菠菜很多，绿绿的，睇到就食欲大动，口感很清爽。

环境：高档有气派..服务:周到...价格:偏高..分量:精致...人气:多人...味道:芒果薄撑,一碟4个够大家,口感外面脆脆的咬落好像糯米的烟韧,里面芒果软甜够滑....这个吃后很饱肚...斋焖猪肠粉,要瓦煲焖得够入味,酱汁很香,咬落滑漏,洒上的白芝麻,吃落够香口...石斑片浸菜苗, 斑片雪白的铺在菜苗上面,肉质嫩滑,口感软滑,很鲜味,而下面的菜苗清甜软滑...汤汁清醇...

去御珍轩多数是喝茶，吃饭就很不合算，房间更不合算，有最低消费！！位处二沙岛，可想而知，价格和味道很难相符。在这里更多地是享受吃的环境。在这里没有人大声喧哗，没有人吃得邋遢，地面干净，不用怕滑倒...吃得放心舒适！喝茶建议喝普通或自带茶叶，那里的茶过贵...每逢周6、日来的，要找个人提前过来拿号等位...若不是这样起码要等到1点多才有位...之前喝茶是去稻香的，由于稻香的份量日渐缩水...就改来御珍轩了！两家相比御珍轩其实比稻香实在！ 有一点不满的是那里的服务员好像更换得挺快的...最新那一批不是很专业，我在吃饭他在我隔壁和其他服务员谈笑风生....哔哩啪啦的！嘈死了！说一下就好了...

这酒家的环境很好，很高档，点心出品还可以。虾饺，皮有点厚，内馅虾仁很新鲜，很爽脆，绿茶芒果簿撑，个绿茶皮煎得好香，芒果大大块的包在里面，酸酸甜甜的，抵消了簿撑皮的油腻，马拉糕，软熟，不过太林，无咩口感。