南信牛奶甜品专家的食評 – 广州上下九上下九步行街的粵菜 (廣東)粉麵/米線小吃/熟食店 | OpenRice 中國大陸開飯喇

南信牛奶甜品专家 (上下九)

每次去南信都是排队的节奏，不是排队买票，就是排队等位，反正就是等等等。这里还很奇怪的，要自己拿桌面上的号码牌去买，第一次去的时候竟然还没留意桌面上的这个，结果去到收银台就囧了。不过收银MM身经百战

南信牛奶甜品专家 (上下九)

地处上下九，再加上是老字号，前去光顾的人自然不会少。比较喜欢它家的肠粉，皮薄，甜酱油，能吃回以前的感觉。牛三星一般，爽口还好。净云吞有香菇，个头不算小，味道也还不错。

南信牛奶甜品专家 (上下九)

南信甜品专家系步行街保留到少数老字号之一，有着六十余年制作传统甜品悠久历史。亦系我大学时期饭堂，伴随成长十年。牛三星一如既往分量充足，味道如一。双皮奶一直采用番禺等地水牛传统养殖户收购水牛奶，品质如一

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就在陶陶居斜对面，店面不大，就是普通西关小店的感觉，所有都是木制桌椅，因为人很多，所以大多时候去吃都是要拼桌的，服务水平有待提高了，叫了好几次完全不搭理人，双皮奶热呼呼的吃味道超级棒，勺子挖下去虽然很

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小的时候就经常来这里吃东西，最喜欢吃就是姜撞奶和云吞面。后来可能换老板了，装修之后再去吃感觉味道变了。之后好像又换了老板，那种传统的味道又回来了。最喜欢还是姜撞奶，不过最怀念还是那时候还没有新装修时候

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南信的双皮奶是多数时候都会点的，也算是老字号了，价格够老实的，双皮奶有冰冻的和热的两种，其实热的那种也是凝固的比较好的了，而且水分还更加多一些，冰冻的更加像是一种糕体的状态吧。扬州炒饭这里也有，13块

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这里永远都人头涌涌~~ 不大的店铺里面，永远都是很拥挤，因为这里是有名的老字号，吃粤式下午茶一流~~ 装修几好，服务态度就一般了，可能因为太忙的原因。

南信牛奶甜品专家 (上下九)

南信的味道是比较传统的，算是粥粉面点和老实甜品店的集合了，价位一直很抵食，艇仔粥是值得强烈推荐的了，粥底的米粒够粘稠，也就是够厚的意思，里面有煎蛋丝的，这个是其他艇仔粥很少见到的，花生都煮到很软身了。

南信牛奶甜品专家 (上下九)

南信的牛三星汤非常非常鲜美，牛杂还是略微有些腥，配萝卜泡菜吃很不错。双皮奶没有传说的那么好吃，倒是味道很浓，浓到有奶腥味。姜撞奶口味真重，姜味很辣，吃不惯这个味道和不爱吃姜的建议不要尝试。红豆双皮

南信牛奶甜品专家 (上下九)

上下九这家南信每次来都很多人，有两层，一般都在二楼吃，环境比较静一点，晚上会特别多人。最多人来这里吃牛三星跟双皮奶，一碗牛三星都会配一小碟的酸萝卜，酸萝卜很入味，在饭前吃很开胃，有红萝卜、青瓜、很白萝

南信牛奶甜品专家 (上下九)

在上下九谁不认识南信！很出名的一家甜品店说是双皮奶最出名但是我觉得牛三星才是店里面的招牌！牛三星很大的一碗十来块能吃饱！牛三星的口感很爽口！调味也很好汤底是味精汤

南信牛奶甜品专家 (上下九)

上下九跟恒宝广场交界可以说是吃货的天堂很多东西吃，但是人实在是太多了！南信可以说是吃了很多年的老字号了每次去都是这么多人有时候晚上七点多牛三星就卖完了！牛三星真的很好吃！很爽口

南信牛奶甜品专家 (上下九)

他家据说是广州的百年老店，不光甜品做的好吃，其他一些特色广州美食也很出名。于是某天特意跑去他家尝试了一下那个牛三星，老实说还是第一次吃，里面有牛腰、牛肝、牛心什么的，感觉就好像北方人吃的牛杂汤一样，不

南信牛奶甜品专家 (上下九)

同样系广州老字号店，但这家店的味道一直无变，仲系原来咁好吃。店面唔算大，但系装修非常有西关特色，好有韵味。双皮奶系招牌，必定要试，现在多了不少的选择，都系加上红豆、莲子之类的，价钱相对贵小

南信牛奶甜品专家 (上下九)

在上下九步行街上比较闻名的老店了，以吃粥粉面为主，很多外地人都慕名而去，所以经常要等位的，位置也很挤，背靠背的坐，感觉很不舒服。但是环境不影响食物的质量，他的出品水准还是挺高的，我最喜欢的就是他家的干

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