合兴小食店的食評 – 廣州陳家祠動感小西關的小吃/熟食店 | OpenRice 中國大陸開飯喇

合兴小食店 (陳家祠)

店很细的，环境也很差，感觉卫生也一般的，反正吧，都坐到门外去，老街坊都喜欢来这里吃，确实很亲民的价钱，分量足，一份吃得饱饱的，回家也不用煮饭了。濑粉，里面有猪油渣，很新鲜的那种，闻起来很细的，

合兴小食店 (陳家祠)

濑粉名店，广州人都会知道的地方哦，不过唔系咁熟路，所以唔一定稳到去，要问人。门口都已经系坐满晒人，位置系好少的，但系都唔会削减街坊的热情。濑粉，有大中细吧，中的感觉不算特别多，如果当正餐吃肯定

合兴小食店 (陳家祠)

一讲起西华路美食有边个唔识佢家出品——濑粉，近水楼台嘅我又点可以唔试翻一次！之前已经食过多次老西关濑粉（蔡澜提过字，贊过果间），所以今次试食合兴嘅，一定要对比下：首先从环境讲起，合兴因为喺小本经营，类

合兴小食店 (陳家祠)

和朋友见面，首先去她平时常吃的一家濑粉店小吃一下。晚餐吃濑粉我的兴趣一般，朋友说很好吃，结果去到一看桌椅很简陋，根本谈不上舒适不舒适。但是客人络绎不绝，外卖的人很多。这里吃的种类不多，以濑粉为主，濑粉

合兴小食店 (陳家祠)

人气挺旺的食店，款式的选择并不是很多，过来这边基本都是冲着招牌的濑粉皇来的。濑粉皇三块半一小碗，用一次性碗装的，口感挺稠的还不错，吃起来味道几好，里面的猪油渣很香。牛腩珍珠肠八元一份也不贵，里面的的牛

合兴小食店 (陳家祠)

以前唔知道就系吃濑粉的地方，仲系比较正宗的广州濑粉，性价比超高，价钱平，味道好个种.....后来仲系朋友讲我知的，感觉自己就系后知后觉了.....地方细细，店面和招牌都显得好残旧了，里面位置好

合兴小食店 (陳家祠)

成日都睇电视见到有呢间合兴小食店嘅介绍，所以特登嚟试下。因为听讲会有好多人排队购买，所以拣咗周六傍晚先过嚟，果然无咩人，唔使排队，仲有位坐。不过合兴小食店嘅店面都几细，里面只有几张台，所以都需要搭台嘅

合兴小食店 (陳家祠)

挺正宗的一家濑粉店，位置有点偏，在一条巷子的最后的一家店铺。环境一般，里面很热的，都不想停留在里面，所以很多人都坐在外面吃的。分量可以，加上萝卜口，有点辣，更加和味。濑粉很软糯，汤汁很稠，配料很足，冬

合兴小食店 (陳家祠)

小小的店面人气却非常旺，店面也比较简洁，打包带走的人比较多。招牌的濑粉做得很好，濑粉的并不会很糊像化开那样，一条条很好看而且很香软细滑，调制的濑粉汁像米粥水稍微会有点腻，但是配上微辣的辣椒粉整个味

合兴小食店 (陳家祠)

知道依间濑粉好正已经N年咁耐了，但竟然一直冇去食过。以前去朋友屋企都周不时经过，但某次问朋友啲濑粉系爽还是粉糯嘅，佢话爽，我就打消念头了（我最怕食爽嘅濑粉）。依几年各大媒体网站等都经常

合兴小食店 (陳家祠)

这里是我周六日经常的早餐地方，这里的店面不是很大，我还是第一次看他在现场制作濑粉的，这里的人基本上都是打包比较多，一碗3.5元，汤底很绵很浓，但是料不是很多，有些虾米、冬菇、猪油渣等，濑粉会比较滑和黏

合兴小食店 (陳家祠)

似乎广州人都特别中意吃濑粉的，吃濑粉的店基本都唔会太差的，呢间都一样，好多老街坊来帮衬。店面细细，环境一般，主打都系濑粉的，价钱唔贵。濑粉，分量一般，睇落比较糊的，基本系无汤个只，上面有虾米、

合兴小食店 (陳家祠)

就系吃濑粉的，好多人都专程过来吃噶，价钱真系超级实惠啊，隐藏系小巷里面的美食真系不可忽视的。濑粉，入口好软，加上猪油渣、虾米、冬菇、香菜等等，个味道真系好地道的。话说濑粉都系老板娘亲自做的

合兴小食店 (陳家祠)

这里的饭食味道不错；胜在大件抵食；腊味饭：腊味好干身；鲜味十足；嚼头一流！米饭甘香饱满；渗有腊味流出肉油！入口非常香！花生木瓜鸡脚汤：以型保型：花生甘香有嚼头；木瓜淋滑多汁相当清甜；鸡脚；二三只；炖的

合兴小食店 (陳家祠)

合兴小食店地方细细的，位置不是很多，次次去到都好鬼多人。想稳个位置都要等下的，不过距噶濑粉出品几地道的，卖相就一般般啦，D濑粉一条条的，上面有少少猪皮细细粒脆脆地的，加埋距噶萝卜干几好吃下。口味偏清淡