喜鍋潮牛鍋 (東華西路)

这家牛肉馆的店面好细，类似家庭作坊式，光线有点不足，卫生条件还处可以，门口有个快餐档，有快餐供应，出品味道还是不错的，价钱以出品来讲，不算贵了。黄牛肉，一碟的份量都几多，D牛肉有点连刀，所以一块一块连着，一夹就是一串，切得厚薄适中，牛肉红红的，纹理清晰，烫的时间要比一般的肉牛耐一点，不过口感的确一流，不会韧，而且很有牛香味，牛筋丸，五算好大只，不过口感都五算，粉头不多，很弹牙，有少少五香粉味。…查看更多

这家店从门面睇仲以为是外卖店，店面环境一般，不过还比较干净卫生，以打锅为主，肉类基本上都是以牛为主，出品的确几五错，价钱也不算贵。金钱展，肉质很如，里面虽然见到有少少脂肪纹，但是并不肥腻，使展肉更加细嫩，而且腌制过，所以即使不加酱料吃都已经好好吃，肥牛，也是偏瘦的肉质，肉色很鲜红，肥肉的部分纹路也很清晰，口感比平时打锅的都要嫩，真意想不到这么瘦的肥牛也有这样的口感。…查看更多

这间潮州店，门口卖猪脚饭，感觉不太正宗，里面倒挺多人的，有吃一碗粉的，有吃火锅的，丰俭由人。还有二楼，不过这楼梯像火车上的，脏脏油油的感觉，好怕会滑倒。一楼是女服务员，二楼是一个男人，脸黑黑的感觉，只是样子，不过态度还可以。点的东西上的还算快，很快就能吃了，牛肉丸很爽很弹，有点咸的，不用点酱，说到酱，这里有好多种，自己调自己装的。牛腩也不错，已经煲过，一烫就能咬的动的。…查看更多

中了试吃双人套餐。因为家婆突然说要回娘家，于是晚饭没着落，想起有试吃套餐，就五点钟临时打电话去喜锅问需不需要预约，结果老板很愉快的回应：欢迎你的到来。还问你知道我们的地址吗，然后教我怎么走。。。地址还算好找，很小的一个店面。有两层，二楼的酱料区，像自助一样，自己装自己配。有沙茶酱，花生酱，酱油，姜汁，葱油，辣酱油。汤底，很香的肉味。有配很多白萝卜，BB喜欢的玉米只有三薄片。肥牛挺瘦的，但是薄片，牛丸小小粒但很弹。牛腩有煲过的，过过热汤就能吃了，咬的动，肥瘦都有。河粉，原来是生上的，我还以为是炒牛河。一烫就能吃的，挺粗的，有些嗨口。通菜和麦菜拼的，看着挺干净的。普宁炸豆腐，反沙芋头没有，不然我挺喜欢吃反沙芋的。这个炸豆腐是刚炸好的，热，配的汁好像没有味道的。本来想再加点肉的，但是二楼坐着一桌喝酒还呱呱叫的男女，感觉像在街边的大排档一样。吃完就走了。这一餐体验，从预约到吃完总体感觉不错，食物也好吃，就是那一桌太吵了。环境上比较适合同事朋友来吃一餐，但带BB就不太好了。…查看更多

沿着中华广场直走过马路转左就很容易找到了，门店比较小，招牌不明显好容易错过~锅底料号足，有很多牛杂，每块都超级大块，但是有点硬，煮的时间不够长吧汤底味道一般，没什么味道，有几片西红柿跟玉米，但是其实汤底没有番茄味~~这里主打黄牛肉，脂肪比较少，比普通牛肉肉质更结实一些，煮的时间也要长一些老板很热情地教我们如何涮，赞一个牛肉丸也不错，很弹牙，煮久了也不会变软，而且咬下去还有肉汁挤出来粿条好吃，在汤里面烫几十秒就可以捞起来吃，很滑酱料是自助的，自己去拿，但是种类很少，还有就是很热，空调的力度不够啊~…查看更多

里面的环境一般，店唔算大，而且招牌都唔够大，不过我以前系附近上班，所以都知道这家店的存在。原价都比较贵，不过系有团购的。味道一般咯，我要的牛骨汤锅底，味道真系比较淡，唔够鲜味。牛肉，睇落色泽都几红润噶，但系吃起来，牛肉味唔够香，但就几滑吓。手打牛肉丸，味道都系好一般，唔够爽口弹牙，还有粉稍微多咗DD。要的萝卜，有根的，所以这个嘛，食材唔够靓。…查看更多

主打牛肉火锅，要咗个简单的牛骨汤底，味道唔算好浓，放咗萝卜一齐煲的。另外就要牛肉丸，手打的，味道几好，肉质嫩滑爽口。牛肉片，鲜红色的牛肉，入口都几嫩滑吓。还有牛腩煲，一早就焖好的味道，感觉牛腩唔系好够淋，加上味道嘛，太浓咯。…查看更多

潮汕人的口味相对普通意义上的广东菜还是有区别的，他们讲究吃，但并不给人精致的感觉，大锅大盆居多，比如砂锅粥，比如牛火锅。潮汕的牛筋丸确实不错，主要是面粉少，比较弹牙。他们家招牌的就是牛筋丸汤底，里面货色很多，有牛筋丸、牛肉丸、牛腩、牛肚、牛粉肠、萝卜、玉米、番茄，光这就饱了。黄牛肉是厚切，快涮久煮皆可；尚有胃口的话可以再涮点蔬菜，就差不多了。够生猛的话就换个草本炖牛鞭汤底，炒菜有咸酸菜牛欢喜，当然这个要量力而行。…查看更多

黄牛肉专门店，每日新鲜从汕头运送过来，打开餐牌品种繁多，基本上牛的每一部位都有得吃，听说母黄牛比较好吃全因为重口味，呵呵。点了一份牛骨苦瓜黄豆汤底，贪距无噤热气。黄牛粉肠25蚊，虽然无大肠那种肥美口感，但吃落一样爽脆，毫无骚味，洗得好干净。精选雪花肥牛，牛肉纹理清晰，每一件切得又薄又大，最需轻轻一灼，保持牛肉最佳口感，一点也不老。金钱肚厚身，相当有嚼劲，吃到停吾到口，蘸上沙茶酱味道简直一流。…查看更多

在东华西路这家喜锅 潮汕黄牛肉火锅专门店，是新开不久的火锅店。今年冬天过来，吃过好几次了，性价比来说是比较适中的，而味道很不错哦。环境算一般，都是那种四人位的方桌子，上下两层，装修比较简单。食物出品很赞哦，最喜欢的是牛筋丸锅底，四十五元。锅底上来，上面有牛筋丸，萝卜，玉米等这些东西，电磁炉一开，哇，牛肉的香味就飘散开来了。另外点了生上的，黄牛肉片，肥牛，黄牛肉牛展，都有分大中小份上来，小份22元-25元的样子。可以样样都点着试试看，这些牛肉好好吃，很有牛肉香味，吃起来火候掌握得好，就非常嫩啦，而且它菜牌还有贴心的提示大概涮几分钟这样就可以吃啦。还有牛百叶，牛骨髓，牛心顶这些，都很好吃。这里的调料，是专门有个调料桌，上面很多调料，可以自助混酱。当然配牛肉和牛肉丸，首先推荐沙茶酱咯，另外别的还有芝麻酱花生酱，辣椒豉油，姜葱沫，蒜蓉等等。混酱很开心哒自试过以后，已经连续去过几次，带去的盆友都觉得很推荐。赞…查看更多