家嫂岭南厨房(东山大街店) (已結業)

家嫂岭南厨房主打粤菜系，其实岭南菜系都好笼统，我就系觉得粤菜而已吧。同什么表婶，表姨，六婶之类嘅差唔多啦，其实都系够锅气的菜式为主。我中意松子滑蛋，好好味啊，D蛋真系好滑，自己系屋企就炒唔到呢种蛋，唔知点样先可以有咁嘅效果，松子外面卖好贵的，所以菜里面其实唔系放左好多。仲有黄牛肉好好食，肉质都比较嫩，唔错。跟住点左个香茜鸡杂，唔系好中意D内脏类嘅，不过屋企人觉得够香口，于是就点左个试下，不过不失啦。价钱方面，如果有特价菜就还ok，正价菜有D都系偏贵DD咁啦。…查看更多

家嫂总是感觉和那个肥婶之类的一个亲戚，好像也的确是，所以很多在肥婶吃到的菜都能在这里点到，鹅啊，肥叉这些招牌菜。禄鹅：鹅不算很肥，味道比较重但是也很入味，只是我觉得面筋更好吃一些。豉油皇鹅肠：虽然好吃，但是略觉油腻，芡比较浓，但是很好送饭~~西兰花炒肥叉：感觉这里的菜真心分量比较少，感觉西兰花好瘦弱，这个叉很肥，基本也像是肥肉，不喜欢肥肉的人士就得考虑考虑啦。青菜：比较淋甜，其余的就没什么特别了。鱼腐煲：这里的鱼包和鱼腐都是特色，因为另外点了个鱼所以舍弃鱼包，但是鱼腐真的蛮清淡，还有云耳和腐竹，真心地健康~~凉拌云耳：是凉拌菜，所以很爽口，但是做得比较辣。粉丝煲：干逼粉丝煲很干身，而且蒜头先走过油，十分地通透，当然也是油腻了一些。酸甜猪扒：酸酸甜甜，好久没吃了~~肉比较偏瘦。酸菜鱼：不酸不辣的酸菜鱼，盘子好大，鱼不多，不过酸菜挺好吃的。莲藕煲：莲藕一点都不粉，水太多，其余的食材不多~~很一般。烧肉银牙：烧肉肥瘦相间，很入味。…查看更多

家嫂岭南厨房都是比较送饭的菜啊，价位都比较便，装修也算是街坊食堂的档次了吧。酸汤金针菇肥牛是38块，金针菇很多，肥牛略少，酸汤的味道很新鲜，黄色的，不过我觉得是番茄的味道，金针菇还是蛮有嚼头的。芥蓝炒叉烧是32块，芥蓝很新鲜，加了薄油炒过以后还是爽爽脆脆的口感，叉烧炒过以后就比较软身了，没有那么硬的说了。…查看更多

在拐角处，门面圆圆的。需要上个楼梯，环境还可以。有点名族风。听说3楼还有个天台，不过没有去看。家嫂算是比较地道的粤菜馆吧，比较喜欢它家的芥兰肥叉。肥叉下的很足，口感还不错，倒是招牌的碌鹅，个人觉得不喜欢，觉得很韧。酱汁还行。甜甜的。…查看更多

本来是想去别家的，后来见到这家很旺，又有各色优惠，于是就转到这边来试了。既然来这里，当然得点招牌的家嫂豉油碌鹅了，一个例牌，份量还挺足的，皮脆肉香。主食是酿炸面卷肠粉，口感很不错，外面的肠粉软软的，里面的炸面香、有点脆，一定要点辣椒酱才够味、好吃。鸡汤浸宁夏菜心确实粗壮，而且很甜，就算不用鸡汤浸白灼好吃。…查看更多

家嫂岭南厨房我最喜欢点他家的冰镇糖醋排骨，冰镇这个东西确实不假的，而且冰镇过后排骨倒是的确挺冰冰凉凉的，但是仅限于接触到冰块的那几块而已，排骨的肉很足，而且都是很精实的肉，硬骨头倒是挺小的，算是“瘦肉版”咕噜肉吧。葱油淋鸡，这个也经常点，无鸡不成席嘛，而且这个鸡算是味道最重的一个了，葱油可惜没有过油的，味道还是比较青葱一些。…查看更多

现在大街小巷都有好多亲戚字辈的餐厅，真的见怪不怪了。例如表妹、表哥、表叔、六婶、家嫂等等啦。表字头的是茶餐厅为主的，而家嫂就是粤菜为主，挺有特色的菜式。某天跟朋友约好在东山这家家嫂聚餐，门面很大的家嫂招牌，很容易找到的，要上二楼。其实环境还可以，岭南特色一般般。朋友是这里的vip哦，所以这次就由他点餐了。朋友是vip，所以有一份马蹄糕送的。马蹄糕味道ok，口感不错，不会太甜。顺德皖鱼球，顺德菜哦，我最喜欢吃顺德菜了，这个也不希望。皖鱼球自家做的，很新鲜，鱼肉弹牙，有韧性，配着汤喝不错。冰镇糖醋排骨，这个还是第一次见，看到有冰，就觉得是很清凉的感觉。不过吃起来还是热热的，哈哈哈。应该是绰头来的吧，不过味道挺开胃的。豉油皇鹅肠，这是我最欣赏的一道菜品。汁收得不错，鹅肠全入味了，不会太咸，味道刚好，推荐一下。葱头蒸鸡，这算是白切鸡吧？ 这道菜，比较普遍，鸡肉还是挺嫩滑的，味道咸咸的。木耳鱼溶炒蛋，这是招牌菜吗？应该是吧，看到很多桌都有点这道菜的。分量挺大的，看上去就觉得吸引了。蛋炒得很有水准，超滑的。鱼溶和鸡蛋融合得不错，很不错的搭配啊~清蒸皖鱼片，很想的酱油味，鱼肉很爽滑的，蘸着酱油很不错的。蒜蓉炒豆角，这个菜普普通通吧，不过不失。家嫂的粤菜做得不错的，很有风味，价格中等，性价比挺高的。…查看更多

既然个名叫得咁亲切，主打的都系家常菜来的，味道方面确实几有家的感觉；萝卜干焖鹅，萝卜干几香，一齐焖鹅的话，萝卜干会几好味，鹅肉都好香，肉质够结实；红烧肉鹌鹑蛋焖土豆，红烧肉都几香吓，要来焖土豆就最啱啦，土豆够先够味的；泮塘五秀，比较清爽的小炒菜来，清甜可口，唔错。…查看更多

环境一般啦，好多附近的街坊过来开饭的，所以都几吵吓，而且服务跟唔上啊。鳄鱼焖鸡，呢个好香啊，鳄鱼肉无乜味的，主要靠鸡的鲜味，咁一齐焖就会香好多的，鱼肉的肉质都几爽口吓；酸菜八爪鱼煮芋丝浮皮，吃落酸酸地，几开胃的，芋头就粉香；马蹄糕，马蹄糕蒸得一般啦，唔系好够爽口啊，滑都算系几滑噶，甜度都适中。…查看更多

尼间店的环境还可以，在二楼，要通过一条长楼梯才可以上去，装修有点西关风味，出品味道还不错，价钱中等。酸汤金针菇肥牛，虽然话是酸汤，但是个汤底味道并不是特别酸，里面的金针菇都几多，口感都几好，肥牛稍稍瘦了一点，不过口感都几嫩，芙蓉炒蛋，份量都几大碟，厨师的功夫不错，D蛋炒得很嫩滑，加了少少葱花，比较香口。…查看更多

原来又系常来集团的分店来的，睇来好多亲戚叫法都系常来的。大盘虫草花蒸肉丸，肉丸打得唔够爽口，不过就几滑，而且唔会粉多，加咗虫草花的话就会香D咁；莲藕炆猪手，莲藕几粉几香喔，焖猪手的话唔错，放咗南乳几香的，猪手都几爽滑吓，又够淋；大盘紫苏黄骨鱼，黄骨鱼好吃，肉质好滑的，而且条鱼好新鲜。…查看更多

餐厅干净整洁，大厅宽敞；人客比较多，生意很好，服务员不见几个，有些忙不过来吧；这里出品比较一般，上菜还算快；手撕鸡，上来的碟好大一个，中间部位才有鸡肉，好少，鸡肉紧实，调味可以，味道还是不错，很有鸡味；茶水好一般，要了菊花茶，结果来了铁观音，好苦涩的茶水.....…查看更多

这家酒楼的环境一般，装修有点旧西关风味，台櫈摆得好密，卫生一般，真是几噪，出品味道一般，价钱中等。芥兰肥叉，D肥叉真是好肥，口感油林林，咬落去都吞不下去，芥兰有点老，吃起来有渣，鱼片炒滑蛋，上台都几大碟，D鱼片无咩鱼味了，吃起来有少少骨，D蛋炒得有点老，不够滑，碌鹅，鹅都几多，味道几浓郁，有少少甜，鹅肉都比较林，五会太硬好难咬。…查看更多

朋友请的吃饭，说常来集团的餐饮的每一家店铺的“碌鹅”都很好吃。其实常来的饮食都是粤菜，听说要打造最大最正宗的粤菜馆。我有幸也吃到了一份碌鹅，但是我不是太喜欢这样的味道。也觉得这家店的菜式一般般。但是也有一个亮点。我同事有VIP卡，于是就送了一份马蹄糕。但是就是这马蹄糕也成为了我对家嫂的一份特别的记忆。推荐菜：马蹄糕。…查看更多