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强记鸡粥都算得上是老字号,在天河这边也有几家分店。这家的环境一般,大排档模式,所以卫生也一般般。点了碗鸡粥,没有什么特别之处,粥底可以,不会稀,鸡肉偏老,没有什么鲜味。还点了个牛肉肠粉,肠粉没有银记好吃,粉皮偏厚,牛肉没有什么牛肉味。
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话就话招牌系粥,不过觉得粥就好一般,反而吃饭还可以吧,好似一直都有饭噶,价钱唔贵,味道可以啦。梅子排骨饭,系钵仔蒸饭,我一个人吃的话系足够架啦,排骨几多吓,酸酸地的味道,够口味,当然排骨就唔系新鲜噶,但总体味道还可以啦。见到中午过来的大部分都系吃饭的。
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中午在外面的时候吃过,虽然听说这家粥是招牌,但很多人都说不咋的,所以我就要了份腊味蒸饭,比较传统吧。饭是钵仔装着来蒸的,口感还不错,放水放得好,所以就比较爽,而腊味就中规中矩,都是买市面上的,所以也不会好吃到哪里去的,而且味道偏甜,我就最不喜欢这些腊味是甜甜的了。
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最初去强记的时候,已经是许久以前,刚去那会儿,还经常拿它和粥家庄做比较,这两间店的粥都有得一拼,可惜粥家庄的粥做得越来越差了。强记的分店没有粥家庄的多,可是毕竟粥才是这里最专业的产品,我比较喜欢的是鱼片粥,粥被煮得很绵软,基本上被煮成无米粥的样子,鱼片的份量很足,味道也蛮不错的说。一定要点一条油炸鬼,把每一截都浸入到粥水里面,浸至软身后再吃,好味到不行。虽然这里的牛肉拉肠不太好,但是拉肠还是必点的,在广州必吃的,牛肉的口感很爽滑,拉肠的皮很薄,爽滑的口感能弥补不少味道上的缺憾。
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海皇粥味道不错,招牌的强记鸡粥&牛三星…真心好吃,而且分量好足,还有炒粉同埋油炸鬼什么的都点一起来配着吃吃不错。粥底很绵,食材都很新鲜,很用心制作粥的出品,两三人在这里围着桌子点一份粥+粉再加点小点如油炸鬼啊什么的,吃吃还是很不错的。
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