心鱼日本料理 (已結業)

很幸运的被抽中其他网的心鱼的试吃~吃霸王餐万岁！！！日本海虾鱼翅沙律这个沙律确有开胃的作用霜降和牛刺身薄切~说句实在的牛味不够 口感不够 特别加料：turook啦~怎么也是额外加的嘛~满嘴都是鱼油 爽！！！！心鱼火烫鹅肝寿司想何经理说的超满足~~鲜人参日式海参汤淡淡的清汤刚好可以解除鹅肝带来的油腻 更好的“战斗”下去石锅黑鲊烧帆立贝加入醋以后散发出迷人的香味铁板活鲍，心鱼烧哈哈~看菜单的时候以为是鲍鱼为主，上上来是以鱼为主，试吃的每个人似乎都感觉这道菜的层次很多！南朝东星斑活蚝锅这个就有点类似小火锅了~喜欢！东星的油脂很香！！松茸雪场蟹肉斧板这个就感觉一般啦！没有镬气！皇室生朱古力 不错！听讲是英国皇室的秘方，后来赠送给日本皇室的！整个试吃的过程很好，餐厅的经理很卖力的解说，向我们宣扬饮食的文化！…查看更多

购买了美团优惠价168元/2位,两个字形容:很差. 首先,我6:20分到心鱼,我是美团前100名买了的票,所以订位比较早,去到的时候,咨客竟然说记漏了我订位....然后又强调说,不管订不订到位置,一般谁先到就会先安排位置.所以我们被安排到A1的位置,像前面有人介绍过的,长长的桌子很哈里波特feel的样子,非常没有私隐,我和朋友说话的内容,尽管压底了声音旁边都听得很清楚. 其次,被安排坐下后,服务员就开始收我的美团票,当时我的朋友还没有来到,我让服务员过十分钟后再上菜,结果服务员听都没有听直接就上了前四道菜,我非常无奈,后来过了五分钟左右,经理看我没有开始吃,就过来告诉我,让我赶紧吃,要不然冰都溶化了.....我一脸的无奈看着她,我问她:"我叫了十分钟后再上菜,如果是你,你会不等你的朋友的到来,就直接开吃吗?"后来经理看到我不高兴,没有多说一句,就直接把我东西拿回冰箱冰藏,这一点极度郁闷.... 食物方法有很多前辈有介绍过了,我也懒得花心思去写了.反正,从我6:30坐下来,到我们吃完最后一道菜,都已经8:45分了,其中我们有几次极度想走的冲动,因为非常无聊,能吃的早就吃完了,桌子东西都收光了,最后还剩下天妇罗和巧克力这两道菜,就足足等了差不多四十分钟.... 反正全程就是觉得非常不舒服,坐着不舒服,吃着也不舒服,旁边的服务收盘子叭叭的声音非常吵,有咨客安排客人位置的声音也非常吵....总之,我下一次都不会来的啦,我宁愿花168元/人去大渔吃自助餐,也不会再来这里.…查看更多

心鱼日本料理也算挺出名的一家啦，环境装修得挺有日本的感觉，很喜欢这里的环境，搭配食物，特别赏心悦目。这里价钱不便宜，食物的分量貌似很少，但吃起来倒可以吃挺饱。很喜欢这里的黄金香芒银鳕鱼，味道我很喜欢，可能本人多香芒类的寿司都挺喜欢吧，人均100元左右，总的来说不错。…查看更多

今日6点未够就已经搭车去越秀区城市广场啦本来以为我最早到，谁知道有比我更早的系灯光不亮情况下影的环境图，很大的一个房间，桌子也大，至少可以坐到15个人今日12个dper，小鹿，经理何生...就刚好一位台餐具很精致，小小绿色的系水果调味酒，混合果汁加上鸡尾酒调配而成的餐前小吃今晚试吃的套餐餐牌，配上图片形象D首先上的是 榄油醋汁章红鱼沙律鱼生卷着青菜来吃，配上醋汁酸酸的，鱼生好新鲜，口感不错第二个是 霜降和牛刺身第一次吃生的和牛，初初以为口感好怪，不过试完呢份刺身，又改观佐我既睇法添上僵直的话几好，有一种入口既融，不用咀嚼很久第三个的是 日本温室南瓜鱼翅汤之前系长隆自助餐厅都试过南瓜鱼翅汤，呢个味道比长隆的浓第四个系铁板野菌帆立贝帆立贝都几弹牙，配上野菌都5错火烫鹅肝寿司何生话要一口吃晒先可以体会到鹅肝在口融化既感觉不过可能拿过黎既时候有降温，迟到最后感觉鹅肝有D腥黄金香芒银鳕鱼呢个我好中意，香芒甜甜的，银鳕鱼肉感都好好！不过夹到到碟上有D考筷子功鳗鱼饺子天妇罗口感好似传统日本饺子的味道不过从比较厚的地方开始吃，就有拉丝啦，拉丝原来系因为有芝士既原因后来才知道原来有茄子皮在里面，难怪有小小茄子味啦鲍鱼手打乌冬呢度既乌冬连汤底都好有讲究吃完呢度，味千基本上5会去帮衬了虽然小小的一晚，不过加埋其他，都已经好饱了最后的甜品 皇室生朱古力听讲原料都系英国进口的，王室御用的口感很软，朱古力味很浓比我下午吃既比利时朱古力浓度还要高吃完一小块就好有满足感啦！…查看更多

要收10蚊茶介同埋10蚊嘅服务费~~餐前送小食同埋甜酒~~呢度环境都几好~~好有日本FEEL嘅感觉~~不过台与台之间嘅间隔仲嫌近左D~~门口嘅位置都几抢眼醒目~~有D小桥流水嘅感觉~~叫左三文鱼同北极贝刺身~~都几鲜甜几肥美~~口感几好~~要左个油甘鱼寿司~~呢个因为好多人都话好食~~但系食落又唔觉得特别得去边~~仲有个芒果三文鱼寿司卷~~原来三文鱼拼芒果嘅口感同味道系可以咁MATCH的~~仲叫左两只生蚝！！呢两只生蚝真系几大只！！好似手掌甘大只！！味道都几鲜甜~~食落会感觉倒佢好新鲜~~好有咸水味~~仲有个猪颈肉串同埋豚肉拉面~~出品都OK嘅！！猪颈肉都几滑！！~~拉面D面几好~~汤底都唔错！！之后仲有生朱古力！！真系入口即溶呢种感觉唔错！！不过有DD苦咯！！仲有水果西瓜送！！但系之后埋单咁样都要差唔多8,90一个人！！性价比真系唔高咯！！…查看更多

环境好,味道都过得去,比较中意他送噶鸡尾酒,天热饮起身酸酸甜甜好醒胃,相当之喜爱他个鳗鱼pizza,连平时一D都吾吃洋葱噶人都可以接受得到,叫完一个又一个.整体噶刺身都好新鲜,不过叫左个88文的刺身饭就反而觉得吾够一级捧噶38好吃.…查看更多

谢谢XOXO，谢谢心鱼。比较意外的是商家的态度，明知我们是吃免费的，态度却依然灰常热情。因为同行的F不太相信“免费的午餐”，尽管一再跟F说明，送券的网站是可靠的网站，但毕竟商家的态度不是其他人能掌控的，我也担心因为是免费的，会遇到比较冷淡的服务。但心鱼在这方面做得很好啊，灰常感谢。 室宫廷御宴，1)北海道的活带子刺身沙律，F当时不太舒服，不敢吃生冷的食物，所以两份刺身（牛肉）都是我负责解决的。鲜嫩的带子配上多彩的野菜，挺是好看。味道嘛，估计是我吃不习惯，因为这个是餐前沙律，没配芥末给我们（MS商家也并不建议这个菜点芥末）,结果是我觉得有些腥，即便是夹着野菜一起吃，呵呵2)霜降和牛刺身，听说是心鱼的招牌菜。精选了日本兵库县飞騨牛肉，红中透白。鲜嫩的牛肉，配上心鱼的酱汁，美味。3)鱼子酱海胆炭烧石蚝，呀，终于上来热的菜，哈哈。蚝肉有多大个，大家可以看照片。蚝肉吃完我已经没印象了……倒是配料挺香的4)黑松露霜降和牛卷，又是一个与和牛有关的菜。卖点自然是上面的和牛，下边的饭其实也挺丰富的，里边有青瓜、洋葱等，外型特别好看。心鱼的芥末很够味，嘻嘻5)筑地东星天妇罗，外面炸得金黄香脆，中间的鱼肉还保持着鲜嫩。虽然介绍说配上心鱼的酱汁更好吃，但我prefer直接吃咯6)法国鹅肝铁板薄烧，这道菜不是我们那杯茶，吃进口满满是葱的味道…… 7)味付鲍鱼手打乌冬，我们都很喜欢这道菜，也许比较贴近中国人的胃吧，乌冬有嚼劲，汤底鲜甜，重要的是它暖暖的，适合在冬天吃。至于是否是鲍鱼，不深究了。8)日本金瓜鱼翅海虾汤，这个菜上得比较慢，糯糯的南瓜汤，如果不是在我们吃得挺饱时上来，可能会更觉得美味。素鱼翅，GOOD，人道啊，哈哈。9)皇室生朱古力：甘香滑溜的朱古力，如此的色，搞得我不舍得吃呢，哈哈。…查看更多

好有日式风情的装修，位置也坐得挺舒服，仲有卡箱服务态度真系超好，不过个价钱都系超贵啊，如果不是有老板请，就真系肉痛了餐前都送一个9格小食，份量小小的，不错，还有每人一杯开胃酒，酸酸甜甜的，没什么酒精最爱日式料理的烧物了，所以烧左条小黄花鱼，外脆内嫩，烧的方式使鱼油溶，另小黄花更香，除了少许盐，没放任何品料，不会抢走鱼的鲜嫩另外甜品也很喜欢，抹茶朱古力，其实都挺甜的，不过加了抹茶，所以不会很腻这家的杏仁豆腐超正，冻冻的豆腐，很嫩滑，入口一阵阵杏仁的香味，再配上士多啤梨酱，一D都不甜啊，值得再试…查看更多

跟妈妈去吃过一次，当时候三文鱼刺身38元任吃，感觉都几好味，其他既野食比较贵，出品还OK既。呢个价钱，吃环境咯。…查看更多

曾有人说，心鱼的日本料理是广州最好的日本菜。听了这话，就想试一试，哪怕是“最好之一”呀。虽说由于历史原因，对那小岛国冇啥好感，偶尔尝试异域食品又何妨。心鱼的交通挺方便的，东风中路越秀城市广场3楼， 就在东风路和小北路的东北夹角上。在楼下乘电梯，要留意不同的电梯到达的楼层，好像有的不去三楼。上了三楼，没见招牌，问人都知，拐弯就到。迎面是一小池清水，两三尾游鱼，主调暗黄。待进大厅，一股腥味扑鼻而来，可想而知，到了吃海鲜的地方了。 也可想而知，空气不太好哦。俺们预定的座位，偏安一隅，空调照顾不周，酷暑时节有点热。桌上放着一支矿泉水（收费滴，好像要38元）， 俄罗斯出品，为何日本料理店不摆日货呢？俺们选的是“皇室宫廷御宴”，网上打印的优惠券，98元一位，两位起，加上茶芥10元和10%服务费，三人356元。赠送的餐前小食，海草和海螺，不错。以前似乎赠送9样哦？还赠送了餐前酒，酸甜适中，好喝，续杯要10元一杯。头道菜：北海道活带子刺身沙律。上桌时，服务员说，每人三件带子。带子滑溜溜的，有点像啫喱，却没啥味道，不受用。不知这带子是否就是干贝的鲜货，干贝煲汤做菜都是很鲜的， 活带子也是海鲜了，却没有鲜味，略失望。中间的生菜不错，可惜太少了，只是装饰品？霜降和牛刺身。一人也就两三片吧，真的怀疑本来就是两人的分量。日本和牛肉质优良是世界公认的，因其肉纹很像大理石花纹，又叫“雪花肉”。霜降，大概是指分布均匀的脂肪。传说，真正的日本和牛是用啤酒和牛奶喂大的，牛们还有专人做按摩，听着古典音乐散步……难怪贵！薄如纸片的和牛肉细嫩，无须牙齿多劳动，舌苔上的味蕾却很辛苦，怎么也尝试不出想象中该有的独特风味。可以说,基本没有牛肉的味道,俺的味觉迟钝？或是冷冻食品的后果？莫不是东北那疙瘩用稻草喂养的和牛？黑松露霜降和牛卷。黑松露属于顶级食材，同鱼子酱、鹅肝酱并列号称美食“三大天王”。寿司上面那一点点就是黑松露，还没吃出味道都被寿司推进食道了，可惜！寿司里面材料还算丰富，还有芒果什么的，整体味道还行。日本金瓜鱼翅海虾汤。汤里有若干鱼翅，又长又粗，软软的，不够弹牙。记得在银灯食府第一次点的鱼翅饺，汤底的鱼翅也是这样子，不知是否真的是鱼翅。汤里有一只大虾，比较新鲜。法国鹅肝铁板薄烧。很香口，完全是猪肉和青蒜叶的功效，鹅肝只有里面一点点，稍不注意就被忽略了。味付鲍鱼手打乌东。味付的意思是调料吧？那一片鲍鱼挺大，不像调了料，味道不足。乌东粗又长，也是淡淡的。汤味尚可，菠菜不错。恐怕这是主食了，分量不多，能吃的人肯定吃不饱。鱼子酱海胆碳烧石蚝。鱼子酱啊鱼子酱，思慕已久，摆到面前却被眼神不济的俺完全忽视了。只记得海胆腥、石蚝生，还有配菜与汁液之味美。筑地东星天妇罗。每人一大一小共两块，大的长片是东星鱼片天妇罗，小的圆片是番薯天妇罗。筑地，可能就是人称“鱼河岸”的筑地市场，这里的水产品交易量堪称日本第一。由此联想，这东星来自筑地？满新鲜的，好吃。更好吃的是番薯天妇罗，满满的芝士味道，好香呀！鹅肝寿司，套餐以外的寿司，凭大众会员卡赠送。而且，鹅肝寿司是这顿饭中最好吃的一道， 大嘴巴可以依照服务员的要求，一口吞了！ 嘴巴小点的，还是分两口，慢慢地品吧。肥美的法国鹅肝浓香、软滑，激醒了人类的味觉，人们才真正知道“顶级”的含义。小心连舌头一起吞了！皇室生朱古力。可可脂含量应有50%以上，丝般滑，苦中回甘，美！腐乳大小，一人只有一口哦，一上桌就一扫而空，到了曲终落幕的时候，回想：原价二百多元一人的套餐打折，用材用料用量用工有无打折？记得六月点评网的信息通知，心鱼在世界杯期间，三人及以上者用餐除了原来赠送鹅肝寿司外，还赠一壶清酒。俺曾经打过电话落实的，亲临现场却被告知只能二选一。要了鹅肝寿司，不能再要清酒了，心里有点不爽！找到信息了，“同时享受”哦，不知店家怎么解释？ …查看更多