成惠食府

这家食府的环境一般，店面五算好大，是一间室内大排档，卫生条件还可以，出品份量大，价钱也经济，所以都五少街坊来帮衬。卤水鸭，只鸭都好大只，卤水汁的味道一般，所以吃鸭五算好好味，皮五是好厚，脂肪不处多，口感还可以，D鸭肉不会太“苏”，吃起来有口感，原味猪肚，D猪肚都几多，口感有少少韧，有出D牙力，加了些蒜蓉粒和香茜落去捞，味道都几香几好味。…查看更多

据说碧映鸡是成惠食府每桌必点之招牌菜，好鸡之人又怎能不试？因缘际会之下便觅鸡而去。成惠的晚市很旺场，热情地部长带着我们找到了一张一千零一张双人桌，在嘈杂的A厅中，未曾开吃已然被鼎沸的话语声充斥了每一个听觉细胞——听饱了。服务人员的反应很周到迅速，问茶、斟茶、下单、上菜一系列程序下来非常流畅，基本不用等。盛在一只只木桶内的碧映鸡皮光肉滑，宛若小家碧玉横卧温泉浅汤之中，散发着清香阵阵，分外诱人，咬一口，更是清香四溢，肉质细嫩不柴，鸡皮滑而不腻，配的鸡汁金黄油亮，蘸一蘸更增咸香滋味，性价比如此高，无怪乎能受追捧。吃到一半再来一碗香软的米饭，淋上些许木桶内的鸡汤拌匀，嗯，又一碗香浓的鸡油饭。春天是吃菌的季节，正是菌类肥美的时候，什菌炒猪颈肉同时满足了想多试一个招牌菜的愿望，可惜此菜不够清爽，过多地使用了糖，味稍重而偏甜，没能突出菌类的新鲜，猪颈肉则显得过干了些，没有想像中那般爽脆，味道尚可。每次在外吃饭听到豆苗总会想起，春末夏初田间那翠翠嫩嫩的豌豆苗尖和那或粉紫或粉白的豌豆花，爱死那种柔嫩丰盈的触感了，未及细问便点了一份鸡汁浸豆苗，然而理想很丰满，现实却很骨感，卖相还不错的豆苗却非我想之物，这种豆苗太多老硬，很容易噎喉咙，好在放的味精不多，很清淡，细细地挑着吃也算解腻之物。…查看更多

碧映鸡，是靓鸡，有鸡味，皮爽肉滑，好正。五柳菊花鱼，就是炸鱼浇上五柳汁，味道酸酸甜甜，炎炎夏日吃正符合开胃需要。芹菜炒鲜鱿，鱿鱼不像是新鲜的，比较韧，芹菜清爽但无味。咸骨焖莲藕，香料下得比较重手，莲藕的鲜甜本质都完全没有了。…查看更多

个人觉得是一间不错的粤菜馆，环境很一般，如果不是有空调的话，个人觉得叫成惠大排档会比较好点。但食野食味道，本人对环境要求一般不高，这里出名的碧映鸡，几乎是每桌必点之物，40几蚊一只，鸡味够，不错的说；另外这里的上菜莲藕，也是一个正字，价钱大众化，推荐大家前往。…查看更多

大塘宏城超市傍边那条路走进去，有家酒家门面不大，这里招牌菜是碧映鸡，紧限于堂吃，29元一只，非常超值。这里价位是大排档水平，粤菜和海鲜出品不错，那天女儿一岁生日，点12道菜，才要150元。推荐菜: 碧映鸡标签: 粤菜 朋友聚餐…查看更多