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这家私房菜馆的环境其实不怎样,只是装修上搞了些新特色,以雀笼为主调,墙上和天花都挂了不少,出品味道还是不错的,而且价钱也不贵。红葱头燕麦焗排骨,这个菜都做得几香,燕麦口感没有想象中的粗,而且吸收了排骨的油份,吃起来不会太干,排骨的肉就少了一点,焗得都几林,味道咸淡适中,豉油糖黄花鱼,黄花鱼都几大条,原条去炸,表面颜色很金黄,吃起来口感很香脆,里面的肉质还很嫩滑,一点也不油腻。
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里面的包间就好似一间间的府邸咁的,睇落非常有特色,好有民族的气息咁。菌香一锅鲜,菌类都好新鲜,滚出来的汤都好鲜甜的,而且D菌吃落都几滑吓;淮山烧子排,其实就系用淮山来焖排骨,排骨系新鲜骨来的,吃出来的味道就系唔一样的,淮山索咗酱汁的味道就够入味,又够粉;大盘原味猪手,辣的,猪手的皮都几爽吓,肉仲好滑的,吃落都几香几好味的,唔错。
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前两日买的团购,有七个菜三个小吃四位茶四个饭,味道不错,好低吃.\荔枝木烧鹅:五好吃,D鹅没鲜味,虽然D皮几脆,但五吸引咯;红葱头燕麦焗排骨:排骨五多,但我比较中意吃果D燕麦,够嚼头又有益;盖桶仔焗让冬菇:里个菜好惹味,好香口,D桶仔好新鲜,让冬菇够入味,不错;碧绿炒玻璃片:玻璃片就是腊肉,甜甜地,虽然几肥,但是有D甜豆,红腰豆,百合一起炒,感觉又五会太腻;南瓜汁海鲜豆腐:我觉得里个菜相对于其他菜是较为清淡,比较好送饭,细细地吃会有一阵阵南瓜的清香咯,而且南瓜汁是用新鲜的南瓜磨的,仲有一DD细的南瓜粒;盐水菜心:普通菜心;餐前三部曲(包含酱油萝卜片、醋捞花生、醋捞云耳):个萝卜片真是好好吃,有少少醋姜的味道,我成碟吃晒;牛仔骨:没黄花鱼,就换里个牛仔骨,换得真是好!好有牛肉味,我中意!总的来讲,里个团购真是五错,几值得,正价菜贵,而且地方远,就是团购抵!
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上次尝试曾府,感觉非常的好,从菜色搭配,味道,还有环境服务,都觉得很不错,所以这次看到曾府又出团就速度下手了。结果今天过去比较失望的所。。哎。我们今天的位置比较黑,虽然是中午但是都有点觉得看不到吃了什么了,也因此拍的出来的照片也不咋的。。大家凑合看啦。这个是今天的菜单,最先上的是餐前小吃,云耳,阿妈说这种云耳是比较贵的品种。酸酸辣辣的,很惹味,还是保持水准的。花生,也是挺香挺好吃的。酱油萝卜皮:萝卜也是腌制的不错,这个餐前3部曲还是挺好的。小合照一张干逼青头鸭:这是这次团购的主菜,里面好多紫苏,阿妈不中意,觉得紫苏太多夺了鸭子的味道。这个主要打包回家了。鸭汁蒸豆腐:豆腐还挺滑的,第一次见豆腐这样做的,还可以。沙姜盐焗手撕猪手:把猪手以手撕鸡的做法把皮跟骨头分离开,猪皮很爽口,然后拿盐焗鸡料和沙姜拌匀,还不错。云耳支竹浸鱼肚:鱼肚的分量挺多,吃起来还挺清爽。野菌醋烧牛仔骨:这个牛仔骨是酸的,现在回来查网页才发现是醋烧牛仔骨,里面伴有一些不知道是什么菇,实在不太习惯这个味道。小合照一张。其实还有一个青菜没有拍,是上汤马齿苋菜来的。小结一下:1.分量来说网页上说是4-6人餐,我们今天3个人过去,打包了,所以感觉可能4到5个人去比较合适把,6个人肯定不够菜,要加菜了。2.菜色上,这次的口味不怎么的,阿爸阿妈都不是很中意哦,他们说觉得这个配伍和味道都不像粤菜,也不像湘菜,反正比较怪咯。他们还专门跟部长问这次的菜色是什么口味的,部长话是粤菜,不过吃起来口味都不正宗咯。3.曾府第一次开团的时候好美好哦,而这次对比之下就相当失望了。其实最近发现很多团都是这样,第一次开团的时候很好,慢慢就差了,不知道是它变了,还是我们变了。也许就是传说中的“人生若只如初见”吧。
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餐厅环境很好,装修比较精致;这里出品的私房菜很精致美观,厨师都用心加以点缀,很有心意;野菌醋烧牛仔骨,牛仔骨很嫩,肉也较多,浓浓的醋味,菌也爽口,味道挺特别的;沙姜盐焗手撕猪手,猪手闷制很爽烂,特别是猪手皮,胶质很多,又爽口,沙姜的味道浓烈,搭配的很好,吃完猪手都不会觉得肥腻,味道很好;上汤鱼肚,配菜很多,有支竹和云耳,汤汁很鲜甜,料足;服务很好。
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