炳胜品位

炳胜旗下的素食馆，店名就已经够晒诗意了，很喜欢禅，有一种空灵虚幻的感觉，而且又系出世入世之间徘徊，好特别的意境。呢度嘅环境优美，符合素食馆的背景设置，红木桌椅，加上纯白餐具，简约又不失风格。出品方面比较精致，不过系好耐之前去的，唔知道依家有无升价了。中意蓝莓山药、水晶南瓜包、糯香金瓜盅，都是比较清淡的，喜欢重口味的可能不太适合。价钱比较贵，而且分量都是相当较少的，只是适合吃意境多于吃出品的人多一点哦。喜不喜欢就见仁见智了。…查看更多

炳胜的连锁餐厅，我觉得这个牌子做的还是很不错的，是一个专门吃素的地方，那个环境很清幽，绿化装修什么的都跟餐厅的主题很配搭，整个环境显得很和谐，这边都是包房，没有大厅，环境很安静，服务员服务也很好，在里面按铃服务员就会进来了，这边主要面对中高端所以价格会稍微有点贵吧。松茸松子汤，这个菜给我感觉很淡雅，喝起来给人有点平淡，但是松茸的味道给我印象很深刻，他是整个汤的灵魂所在。味道调教刚刚好。海珍菇焖粉条，粉条的质感控制的很高，菇还有其他东西的味道都已经深深进去粉条，吃起来，粉条才精华。这边的环境很不错的，出品也不错，价格偏贵也值得…查看更多

家人小聚，感觉真的选对地方了。此店是炳胜集团旗下的一特色店，专做新式私房素菜。没有大厅，全是房间，最大的房间能容纳10人左右。房间的隔音效果很好，很适合聊天喝茶。从外面走进来，幽静的环境，让人觉得心都静下来了。 可以点普通茶，按位算，也可以点一道茶，年份不同，价格也不一样，我们点的是陈年普洱，128元/道。汤色和味道都还行。 罗汉小盆菜，虽然都是素的，但里面的品种并不比荤菜的盆菜少。里面有羊肚菌，虫草花，莲子，莲藕，木耳，冬菇，海带等，份量都很足。 泉水浸海藻，里面除了少量的海藻，还有很多海带，都很爽口。 莲藕夹，莲藕里面酿着芋头蓉，经过半煎炸之后，再打个芡，外爽内软。 茄子面筋煲，这个蛮家常的菜式。面筋煮得很软身，适合老人家吃。 芋丝饼，用腐皮包住芋丝，卷成一条，扎实，然后再切成一片片煎香。最特别的是，芋丝都是打竖排列的，感觉像一条条站起来。 糯香金瓜盅，这个既可以做甜品，也可以做主食。炖软的金瓜里面装着紫糯米，上面再浇上椰浆，金瓜甜软，紫糯米烟韧，椰浆提香。 老醋挂面，面是手工拉面，除了面，还有豆腐干，红萝卜丝，青椒丝等，起点睛作用的是那碟老醋，加进去以后，整碗面味道都亮了。…查看更多

炳胜·禅意茶素是炳胜集团旗下的一间吃斋的店铺。店铺坐落在环境清幽的晓港公园门口旁边，店内的环境装修都很优雅漂亮。都市人吃惯了大鱼大肉，得闲和三五知己一齐约来吃饭，聊天，慢慢品尝斋菜，是一个不错的选择。可惜这里的份量相对比较精致，点多几个菜都能吃完。2个人来吃，点了6个菜，其中2个是甜品。酱皇面筋烧茄子：面筋和茄子都吸收了浓浓的酱汁味，比较好配饭。海珍菇焖粉条：粉条滑滑的，不会很韧，菇和粉吸收的味道都很好。猴頭菇燒麻婆豆腐：豆腐挺滑的，菇很入味炒油麦菜：锅气挺够的甜品：煎堆：香香脆脆的非常可口红枣糕：不会太甜，味道刚刚好，女性的补品，呵呵！总共价格需要170蚊，价格比较偏贵。…查看更多

呢度怎说呢，环境清幽，设计布局都以静呢个中心，有参天大树有竹，环境无敌了。 炳胜呢个应该是新的创新点吧，由粤菜伸展到素食茶道，也符合现在的都市人的追求，可惜可惜的是我对其出品有点，应该说大失望吧。出品份量较精致根据环境也可忽略了，但是味道关键是菜和点心的味道太平淡了，腐皮浸时蔬，泉水淮山莲子算是有特色的却没啥味道，如果继续保持这样的出品，还有那高昂的一道茶，估计人会越来越少，环境真的静下来了…查看更多