牛鲜馆的食評 – 广州農講所的火鍋 | OpenRice 中國大陸開飯喇

牛鲜馆 (農講所)

时隔一年又来这里打锅了，环境没有多大变化，换了一些服务员，态度还不错。客人并不多，不用等位。这次多了几个朋友，可以吃多一些其他品种，居然有人点了牛骨髓，要是我一个人看到原本的样子，肯定不敢吃的，看他们

丑屎寄居蟹

牛鲜馆 (農講所)

淡牛骨汤底：清流见底，透露着牛香，在煮开之后，看着它们慢慢的煮开，非常有诱惑力。示梗肉：这是一款在瘦肉旁边带有一小圈肥油的牛肉，在前腿的位置，涮煮20多秒，口感软嫩又有些爽脆，很是特别。

牛鲜馆 (農講所)

在教场路转到东华西路，离中华广场挺近的，我们到店七点半，等了好久才有位，牛腩味道可以，不过就是牛腩不是坑腩不够爽滑，牛展还不错，牛肉味挺浓的，口感也够爽口，肉质也嫩，胸口肉煮久了就像脆骨一样，不过很肥

牛鲜馆 (農講所)

第一次吃潮汕牛肉火锅，味道不错，环境也不错，价格也合适，就是位置挤了点，还好早点去，到吃完了也还有人等，服务员太少了，上菜好慢，不怎么会招呼人安排座位，其实牛肉好好吃，沙茶酱好多粉的感觉，开始不好了，

牛鲜馆 (農講所)

这是一间非常不错的潮汕牛肉火锅店，几乎每年都会来一次。这里精选潮汕的小黄牛肉，以下介绍的牛肉，全部都是28元一例，不可能这么便宜，别傻了，就是这么便宜！这么便宜没好货？我也不想多说，好不好，你自己

牛鲜馆 (農講所)

牛鲜馆位于东华西路205号，是一家火锅店，所有的涮肉都是以牛肉为材料的。除平时经常吃的牛筋、牛肉、牛腩、牛丸等，还有一些肉的名字是听都没有听过的，如示梗肉，是位于牛签前腿的一种瘦肉，肉质很鲜嫩，口

牛鲜馆 (農講所)

这里的牛肉以不注水为卖点，确实牛肉摆放在那里很久也不会出水，颜色是鲜嫩的红色。牛肉是现场切的，每碟是20-30元左右，汤底比较清，牛味也很浓郁，还有一些没听过的牛部位可以吃，比如牛胸捞、牛埂肉之类的。

牛鲜馆 (農講所)

这间店在老城区的小店来讲，环境都算可以了，像比较高级的茶餐厅，出品味道的确不错，几有家庭风味，价钱也不算贵。牛筋丸，D丸都几大粒，口感很有弹性，而且很有牛味，加了少少五香粉，是做得比较正宗的潮州牛肉丸

牛鲜馆 (農講所)

位置在较场西营服厅附近东华西路，环境一般抽风不够空调不足，上菜超慢，分量是少了点，就算有特价有团购最后计算下来还是人均70 元左右，淡牛骨汤底应该没有添加其他添加剂，里面有玉米和牛骨，奶白色的喝起来很

牛鲜馆 (農講所)

比较靠近中华广场，位置很好找，交通也比较方便，由于是火锅店所以随着天气转凉人气是越来越旺。虽然定价上比较贵，不过由于有团购，性价比还是算不错的。一般过去都会选择牛骨清汤底，这样比较能够尝到牛肉等食材的

牛鲜馆 (農講所)

个牛杂牛骨煲都几够分量，虽然底下好多萝卜冬瓜巨型牛骨，但系食晒真系好饱，仲叫左个牛肉炒饭，都几够锅气，加埋团购个青菜，饱到上心口啊，虽然好想试下其他部位既牛~~~下次啦~~~不过间野升价升得几快窝，听

牛鲜馆 (農講所)

晚上时分到店，可能是6：30左右吧，基本满座，真系旺场！好彩之前订位了，等我坐下后，部长立即上前验证，不到10分钟火锅底及食物已经上桌！最喜欢他家的沙茶酱，野味得来又有滴甜味，好好吃啊！牛肉丸也不错，

牛鲜馆 (農講所)

和喜欢吃牛肉的朋友专门来这里吃,因为知道都几多人帮衬的,所以早早就到了,不用等位.我们点了26元的淡牛骨汤底,比较清的,有玉米,萝卜,几块牛骨.一份牛筋丸22元,超级弹牙,好吃. 嫩牛肉一碟,真是好嫩

牛鲜馆 (農講所)

店铺面积中等，桌子下面有一个大铁柜，脚不知放哪里了，坐的不舒服。服务员态度几好，仪容整洁，都不错。团购去的，69元套餐，明细看图片。嫩牛肉：煮熟后都可以咬的烂，不会很硬，但觉得无咩牛肉味。

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牛鲜馆 (農講所)

这一家现在有团购券，比较优惠，一次可以试过它家的招牌菜，每一样都不错的，食材比较新鲜，，牛展，颜色红红的，是比较自然的红，，看得出很新鲜，这个部分，脂肪相对比较少，，也