西關老字號新聯腸粉店 (多寶路)

新联肠粉的大名估计作为地道广州人一定是听过的，最近终于有机会去一尝究竟了。中午的时间过来的，小店简直就是不起眼的小店，基本上没有装修可言，位置很多还摆在路边上，完全的街边风味。但是每到三餐的时间，这里几乎都是排了长长的人龙的，所以辨析度很高的，在多宝路上一定能找到。看着点餐牌就知道店里面的品种不多，但价格还是挺街坊的，只是觉得鲜虾肠特别贵，还要大字标明。我点了常吃的牛肉肠和皮蛋瘦肉粥，朋友还点了鲜虾肠和上什粥和鲜虾肠加蛋，非常丰富。老店就真的是老店，从点餐方式到店铺装修，再到店面员工，甚至一碗一筷，都特别有老西关的情怀，看着阿姨在你面前现拉现做的肠粉，特别期待。凭着自助的方式，终于可以开动了：先说说我点的牛肉肠和皮蛋瘦肉粥。粉质果然很不一样，货真价实的布拉肠，很软绵绵的质感，这种软的程度，几乎都是其他布拉肠无法比拟的。有人可能觉得粉拉得相对厚，但是我觉得这么软的粉，厚点也不太影响吃下去的质感。说一下酱油，其实也蛮特别的，是店家自己调制的吧。豉油方面不会太咸，另外的豆瓣酱很特别，有点辣，喜欢辣味的朋友应该会喜欢。皮蛋瘦肉粥算是绵滑吧，没有特别的美味，但是对得起价格吧。另外的上什粥，猪肝做得很爽，粥底比较绵绸，整碗分量挺足的，吃完一碗绝对的满足啊。鲜虾肠特别贵，原来是选用了比较大只的原只虾仁，鲜虾的爽配上肠粉的滑，相得益彰，也是推荐的！另外感触有点深的是看到这边店员都是一群老阿姨，不免为其未来经营有点担忧。因为阿姨可真的是老阿姨，每人都几乎有五六十岁的样子，本该退休的年龄，还在为这份老旧的情怀守候着，为年轻人奉上一份独特的美味。…查看更多

这家店已经开了很多年了，店面环境很差，桌子通常都会摆到旁边的人行道上,但是胜在价格便宜，出品也不错。这里的拉肠真的是布拉肠，拉出来的肠粉很滑，但是粉太厚了，肉的分量也比较足，店家自制的咸酱很不错，有点辣辣的，味道很不错,能和肠粉很好地搭配在一起！这里的服务基本上自助的.…查看更多

这家店，装修和环境都一般，但是长龙却经常看见。这家店的出品都是人手制作的，因为都是小本生意嘛，所以出品有保证。布拉肠，拉肠皮比较嫩滑，而且晶莹剔透，里面的肉汁完全被拉肠皮吸收了，所以又香又滑。牛肉很嫩滑，切得比较大的一块，比较有嚼头。皮蛋瘦肉粥，皮蛋和瘦肉已经被绵绵的粥相溶在一起了，非常的绵滑，而且鲜甜无比。…查看更多

呢间新联肠粉店真系超多人，中午去食拉肠，排队等咗差唔多20分钟。铺头都系旧式嘅老店，装修都好残旧，座位之间亦都好逼。但由于制作嘅系传统布拉肠，所以食客好多。点咗一份牛肉拉肠，分量唔多，只有一板拉肠，牛肉亦都好少，但拉肠质地真系好滑，味道好香，值得尝试。…查看更多

这家肠粉店周边环境不怎么样，门口的招牌也不明显，帮衬的大多都是周围的街坊。总体的价钱比较实惠，好像肠粉大多都是5元左右，在今天属于很难得的了。不过肠粉味道比较一般，粉很厚，又不滑，而且里面的料也比较少。粥的味道也比较一般，味道上不算很出彩。总的来说除了价钱便宜以外没有特别吸引的地方。…查看更多

这家肠粉店的味道也是不错的，怎么说呢，每家肠粉店都有自己的味道吧，点了这里比较出名的牛肉肠还有一份皮蛋瘦肉粥，两个搭配还是不错的哦！这家的肠粉我觉得最好吃的还是肠粉本身，确实比较爽滑，而且入味，口感比较香。皮蛋粥的话，煮的很粘稠，皮蛋比较多，吃起来比较香的。…查看更多

新联肠粉店——肠粉不错 这里的店面不怎么样，环境一般啦。不过这里的拉肠也算是爽口的。分量可适中，如果吃一个早餐的话。是不错的选择噶。一碟肠粉+一碗粥，哇。好好的早餐，而且丰富的哦。营养就在每一天的早餐啦。 这里的粥也挺绵的，人工煮的。所以吃的口感很不错。粥水与粥的融合，吃起来很滑，很绵，而且没有说饭和水是分开的，让你吃的如同一致的口感。分不清米和水。嘻嘻 肠粉是拉出来噶，挺有功夫的哦，粘性也不错，而且这里也有秘制的汁，加上这个来吃就更加美味啦。…查看更多

一间名气很大的小食店，开在广医三院附近，人流很旺，每次经过都会讶异于门口大排长龙的队伍，虽然如此，但仍然会继续排队。每次经过怎样都会系度食一顿。上杂肠，猪肝特别嫩滑，很新鲜，肠粉又顺滑，口感很香软，味道很错。牛肉粥，粥底很绵密，口感唔错，牛肉特嫩滑爽口。价格很便宜，物美价廉！！…查看更多

这间店位于广医三院对面，靠近著名的上下九步行街，应该说很容易就能找到。这里虽然店面不大，但是出品质量却十分出色。尤其是牛肉肠，首先这分量就足够多，我知道的肠粉店都没比这间店的多。另外，这牛肉吃上去也很嫩，很弹牙，不会弄得很硬，很难吃，而且量也比别的店要多，再加上几条生菜，可谓荤素搭配，既不腻也不会太清淡，很有广式肠粉的味道。总的来说，这里的肠粉味道很好，很有广式肠粉的风味，值得一试。…查看更多

新联肠粉店好似没有分店；位置相当顺路！环境好；装修宽落；灯光明亮！皮蛋瘦肉粥：分量十足；用料新鲜而且多！皮蛋甘纯香滑；瘦肉鲜香嫩滑！粥水；洁白甘香可口！猪肝肠：猪肝薄得来大片；爽嫩好吃；一点骚味都没有！肠粉皮薄通透；很有粉香味!一粥一肠饱肚抵吃！…查看更多

这家老店，门面超小，装修简陋，普通得不能再普通了，但是人气却异常火爆。如果不是看那么多人排队，根本无法引起我一试的欲望。但是，这里的拉肠口感香滑，配上店家自制酱油，非常美味可口哦。再配上隔壁牛奶店的酸奶，非常不错。…查看更多

新联肠粉店，去这家餐厅吃东西是经朋友介绍的感觉很不错就来了，20多年的老店，店面虽然不是很大但超级多人，都是排长龙的，各式拉肠都不错，纯手工打造，香滑美味，再配上店主自制的秘制酱油非常美味，还有各种小吃，味道十足，很合口味，值得推荐！…查看更多

新联肠粉店，我本人本就很喜欢吃肠粉的，一直不知道这家店的这么正宗好吃，对亏同事介绍才来！20多年的老店，店面虽然不是很大但超级多人，都是排长龙的，点了个牛肉拉肠，很不错，纯手工打造，牛肉香滑有嚼劲，肠粉都很有弹性，再配上店主自制的秘制酱油非常美味，值得推荐！…查看更多

从小在西关长大的我，对于“新联”也不太熟悉，可能真的是它太低调了，以至于N年后的某天我才发现他的存在。但哩D都无碍我对它的喜爱，自从在点评上看到Der的推荐，我就觉得、甚至认定这就是传统广式布拉肠的味，广州的味道。店的位置位于多宝路靠近黄沙大道那一段，对面是广医三院（以前的广州市第二人民医院），隔壁是以前的荔湾区少年宫。位置还是挺容易找的。店里工作的都是上来年纪的阿姨们。不知是否是传说中的几个退休工人开的，但可以肯定的是现在饮食行业这种行当是越来越少年轻人从事的了，店里的阿姨们都是广州本地人，有时忙里偷闲碰上熟客，也会说说笑，聊聊天，颇具西关风情，不像某些店只顾做生意，大家都板起脸来。在很多时候，店家都是满座的，基本上排队是常事。如果大家不想排队的话，可以选择在下午1点半过后再去，不过店家在2点半左右就关门了，大家要把握好时间哦。好啦，言归正传，讲翻食物。店里提供的主要是布拉肠同粥，我的最爱系鸳鸯肠牛肉粥。肠粉很滑，而且不会有粉头，添上店家特制微辣的酱料，吃完一碟还意犹未尽。粥品就系常见的那几个品种，不算特别，但我欣赏的是他们对传统美食的那份坚持，那份西关不变的情怀，那份儿时的味道。自得一说的除了店家的出品外，还有他可爱的价格，虽然一碟肉肠的价格已由最初的2.5元升到了4元，但对比外面的同类型店铺，也是赢足九条街的。事关外面4元的肉肠做不出它的味道，能做出它这样水平的远不止4元。务实的广州人追求的不就是高性价比吗？一间粥粉面店成功不在于它的装潢有多么的高级，环境有多么的高档，用材有多么的昂贵，掌厨有多么的威水，门外等候的长龙，搬迁后旧街坊不远万里回来只为那碗粥，这就证明了它的存在，它的成功。爱“新联”的拉肠，爱西关的美食，爱传统广州的味道！…查看更多

之前系微博见过讲哩间老字号肠粉店嘅肠粉唔错。经过附近特意去探个究竟啦。去到好多人排队哦~~环境就好似d大排档甘啦，唔系甘好嘅。点左鸳鸯肠，用嘅碟第一次见啊，够晒特别啊。肠粉的确好滑，系真系用布拉出黎嘅喔。加d辣酱味道更佳啦。…查看更多