麓苑轩酒家 (已結業)

环境一般，服务也很一般，基本没人服务，品种不算太多，有团购就比较实惠，就是大厅里明明贴着“勿吸烟”的告示，还是有人在里面抽烟，食材新鲜，即点即蒸，点了鸡、黄骨鱼、白贝和明虾，明虾个很大而且鲜甜，白贝原汁原味还不错，以上所有食材精华都进粥里了，那个鲜甜无法用言语描述，但那个鸡就很一般，太老了，整桌子的人吃那鸡都塞牙缝了。…查看更多

传说中广州第一家蒸汽火锅，地方挺难找的，下车还要走二十分钟才到，问了好几个人才找到，来到六点多，还有一两张桌子空着，其他都满座了。选了个比较便宜的蒸汽火锅套餐。下层是米粥，下单后就把米放进里面煮粥，上层是用来蒸食的，按照食物熟的时间放，挺特别的煮法，煮出来的虾，肉都很滑，味道不错，吃到差不多可以吃下层的粥或者汤。就是这里的服务真心一般，帮你搞好了锅子后，基本不再理会，很难叫人。价格有点贵，偶然吃还行吧。…查看更多

这家算是很早玩起桑拿菜的中餐厅，比起打边炉没有那么大气味，而且蒸的菜滑溜，利用水蒸气蒸熟的菜滴入锅中的汤汁还能熬粥，这么好玩儿，你全家知道么？麓苑轩占地面积几大，呈长方形，隔壁是个疗养所，所以在停车位紧逼的淘金，有属于自己的一个亮点——大型停车场。尽管要开来这里食饭，不熟悉地形的很难找到。大厅不算大，长方形的房间才是重点，比较多间。这灯好美哒哒桑拿菜其实也是蒸菜，秘密武器就是台低下的矿泉水回流蒸熟这些菜。点餐提供的三大碗蘸料。不过很中式，姜蓉都有，不是小盆友的菜~28元的粥底，把米直接倒入锅中，不用加水，用倒汗水煲粥。一餐饭下来，粥也好了~铁板茄子：因为桑拿菜未能食，点着两个菜免得哥哥饿晕过去~~茄子入味，送饭一流，用铁板上，还多了点焦香~沙姜猪俐：蛮坑爹的。彩椒一大堆，不是猪俐沙姜味也算浓郁，就是觉得量有些少。桑拿主角出场罗~~先蒸熟鲜甜的。所以白贝开场。新鲜，只只开口的。然后发现鳄鱼龟特价，必须点的。小盆友很爱食鳄鱼龟喔，厚厚的一层皮就是骨胶原，用杞子红枣腌制，甜甜的，很适合女士滋补。整出来滑溜溜的。皮很Q。老妈爱白鸽，虽然这是蒸的，小盆友一般爱，不过比起蒸鸡，蒸白鸽更能吸引偶兴趣，用腐竹垫底，腐竹很好地吸引了白鸽的鲜味，不过小盆友还是爱红烧的鸽子~~最后来个蒸生菜，清肠胃一下。再等上10分钟，粥就大功告成了，入面还有陈皮的，不过虽然这道锅底创新，但系讲真，味道实在复杂，因为所有桑拿菜的味汁都在里面了，呃，还是少食为妙~~…查看更多

这间酒家装修虽然并不是特别有档次，但是以火锅店来讲，算是很干净企理了，没有什么油烟味，出品也比较健康，味道可以，价钱稍贵。蒸汽火锅，个锅底五是好贵，下面的汤料中以选择，上面的盖是有孔的，可以把食材放在上面蒸熟，比较健康，一点也不油腻，食物原汁原味，猪沙肉，D肉片切得厚薄适中，无点腌制过，不过都已经好鲜嫩，而且是雪花肉来的，肉味要比一般的肉香。…查看更多

公司经常去呢间麓苑轩吃饭，果度中午吃饭嘅人比较多，需要订位，去到，环境卫生还好，服务员态度很好，餐前就点左个姜汁千层糕，好快就上，份量唔细，都算是大碟，其实几好吃，层次分明，但是有啲辣，再吃一块就更加喇，但味道仲是几好吃，可以试下嘅。…查看更多

麓苑轩其实从麓湖果边的血站行上小小就揾到，响麓苑路中间，中午去吃饭的人很多，一般要先订位，店内环境卫生还可以，经理热情招呼，服务务太忙，倒茶会有啲慢，试了个餐厅最新推出的蒸气锅，就是用蒸气来把食物整熟，试了个凉瓜牛肉，是生的，然后服务员帮忙调好，待锅下的水滚左，有蒸气了就把凉瓜牛肉放上去，5分钟后，就可以吃了，是啱啱熟，味道都几鲜，份量都几大，不错，第一次试，感觉几好。…查看更多

提前一天预约，5月17日过期，然后我是周五晚上电话预约周六中午去的，接线的女生很温馨地帮我预约还提醒17号就过期了，感觉服务不错。周六中午下雨，一位朋友提前到店等我们，我和另一个朋友因为不认得这边的路，绕了两圈才找到。它家是在居民楼里面的，不认得路真的很难找，小伙伴说很有HK的感觉，因为要上坡。店面感觉是开业很久了，也跟这里附近是居民楼有关吧，不过酒香不怕巷子深，出品好，价格实惠也能接受的。因为我们是免费餐，所以就没有看见菜牌了，部长直接验证然后下单，速度很快的，赞！！！有个小插曲，服务员不耐烦地问我们喝什么茶，感觉有点急，还好他们部长亲自招待，服务态度超好的，就是个别服务员做事不要太急了，大家来这里吃饭也是为了放松的，客人不赶时间希望服务员也不要太赶了。要了椰皇栗子龙骨锅底，这是汤底来的，栗子有点像老栗子，但是汤底煲好后，栗子吃起来却是很粉很甜，超级赞的！整个汤底也很好喝哦！推荐！就是猪骨的瘦肉太渣了，可能煲的时间不够久吧。下次在家也学学煲这种汤。芋泥饼，半打，刚做好就上桌了，因为下雨我们是赶着过来的，于是这道主食也很受欢迎，真心好吃！里面的芋泥绵绵的，不会太甜哦。赞！！！鲟龙鱼，有点像鸭嘴鱼，没有太多鱼刺，就是一根大软骨，很鲜甜。印尼海参，用姜末腌制过，有点腥，口感挺弹牙的，感觉很多胶原蛋白！乳鸽，就算是蒸汽蒸熟也很好吃，不会腥。白贝和明虾最受欢迎，明虾是最有汤底味道的，所以是最好吃的。白贝也很新鲜无沙。鲜冬菇很好吃，滑滑的，很鲜甜。娃娃菜没怎么吃，是苦的。食材很新鲜，而且蒸汽火锅做法挺不错的，有点像吃桑拿菜，应该是做法相似吧。不过真是赞哦！！！有机会的话，还会带家人去的，原汁原味，又不上火，赞赞赞！！！就是位置离海珠区远了点。…查看更多

与朋友聚会，而家天气咁冻，当然首选系吃火锅。但传统的火锅吃得多了，今次来试试新玩意，蒸汽火锅。点样蒸汽火锅？大家来店铺一探究竟吧。这家麓苑轩在麓苑路上，我是从淘金北一条小路行入去的，具体要怎么形容走去的话都比较难，还是问路人点行会比较方便。离远就见倒餐厅的招牌，上面写住广州第一家蒸汽火锅，睇离已经成为餐厅的主打。一入大厅就见倒写住蒸汽火锅全部菜色8.5折，除了打折都有团购劵，但一张台只可以用5张。点样会比较平的仲系计算过先比较好。餐厅的环境都几干净整洁，而且服务员的态度都几好，特别系我们要求帮忙拍照的时候还推荐我们去边个位置拍会比较好...我们煮野的时候还会时不时过来提醒。朋友提前一日就已经订好位置，由于我来得比较迟，因此一去就已经开吃了，也没有时间睇菜牌有什么菜。我们一共6个人，点了一个粥底，丝瓜，鲜虾，花蟹，白贝，牛肉，金针菇，黄骨鱼，半只鸡等等。到底是如何的蒸汽火锅，原来是首先将粥底放入锅里，然后煮滚，上面就放了一个蒸盘，蒸盘上就放入你想煮的菜，放好后盖上锅盖等佢煮熟，程序非常简单，其实自己系屋企都可以操作，不过尼度就提供一个场地大家可以一起吃饭聚会。不过尼个蒸汽火锅比一般我哋出去吃的火锅要健康，没有咁大的油烟和热气。当全部食物吃完的时候，再打开隔住的蒸汽碟，下面就是绵滑鲜甜的白粥，不得不赞这粥味道确实很好。餐厅所提供的材料和海鲜都几新鲜，不过价钱就感觉比较贵，例如花蟹只有我手掌咁大的一只都要75元一斤，生上的一碟丝瓜要28元一份。虽然有得打折或者团购，但总体落离的价格都感觉比较贵。我们总共吃了513元，买了团购劵，折后408元，人均接近70元。…查看更多

这家酒家的环境一般，很普通的街坊酒楼，装修也比较简单，服务态度和出品都不过不失，开张时宣传做得足，都吸引了一批食客，价钱也不算贵。蒸汽火锅，可以讲是这家酒家的招牌主打，广告都是以这个来做宣传，其实也没有太特别之处，食材都普通，西兰花都几新鲜，单睇颜色就好青绿，不过好难煮熟，锅底是普通的清汤底，加了几块鸡肉、葱、蒜落去落去调味，所以所有食材都要点酱料吃，要不就没有味道。…查看更多

麓苑轩酒家就系在麓苑路行上5分钟，餐厅响二楼来的，里面装修一半，但中午的食客唔少，一般唔使等位，环境卫生干净，服务员服务不错，上菜速度尚算快，金汤烩养生什粮38元/个，用个小南瓜挖空了里面有芋头、虾仁、大豆、小麦，蟹柳、薏米拌上浓浓的南瓜汤，用料十足啊而且好好味，饭也吃多碗了，呵呵。正啊！…查看更多