丽的面家烧味 (多宝路)

營業中

休息中

听讲是香港美食名主持黄丽梅开的一家食店，某天中午慕名去试试，店子比较大，环境比较干净，虽然面积较大，但相对人也比较多，好多都要搭台，不过都无所谓啦，就试试啦，25一碗云吞面，就试试咯，汤底都几甜，应该是大地鱼汤无走鸡，云吞都几大粒，不过肉唔系几爽，瘦肉比较多，可能加翻D肥口感会比较好。面都可以，几爽口，虽然各方面都ok，不过总觉得25蚊一碗比较贵。

这里据说是一个想香港的艺员来开的，蛮有噱头的。一开始的时候很多人去，经常要排队！但现在慢慢比较少人去了，原因很简单，新鲜感过后，食物的质量才是关键。这里的出品说真的，很一般~~没什么水准可言，而且价格相对比较贵~~性价比不高！云吞倒是还可以，但面很一般~~不够筋道~~~比较软身。还是喜欢欧成记的面!

丽的面家在整条多宝路是非常显眼，因为他家虽然住大石云吞和云吞面，但是门面装修的非常漂亮，面前还装有两台LED电视，上面不断滚动播放蔡澜的一些访谈片段。他家的叉烧、烧鹅据说很好吃，但是很快卖完，很难买到，当然价格也不菲。吃过他家的云吞面，要25元一碗，要五只小云吞，云吞内包了一只小虾，吃起来不觉得怎样。面也是不觉得有什么特别的，吃起来偏软。总之25元一碗不抵吃。

看到报纸上的报道，所以特意来试试这家新开的丽的面家。这餐厅的布置有点怀旧的感觉，而且装修得宽敞明亮，感觉很干净。但原来这里的出品价格都挺贵的，一碗云吞面就要25元，对比其它同样很有名的面家，不是很划算。虽然这云吞面说是大蓉，但分量并不见得很多。云吞做得一般，味道还可以；面条很有弹性，很爽滑，口感不错，是比较上等的出品。而最失败的是台面上供应的浙醋，居然不酸也不甜，我怀疑是已经过期变质的。总体来说性价比不高。

丽的是亚视的前身，听说这家面店就是亚视的艺员开的，位于繁华的上下九路段，人气很旺。去试了一下招牌的云吞面，价钱不便宜哦，25元一碗，份量不是很多，云吞是细细只的，里面的馅料不多，虾仁也不大，不过就挺新鲜，吃起来很弹牙。面就不过不失，印象比较深的是汤底，正宗的大地鱼汤，有老广州风味，喝起来很香。

妈咪打包回家的烧鹅，比市场的贵多了，110半只，因为贵，所以排队的人好少；而且因为不是称重的，所以店家打包的时候会帮忙将烧鹅的肥膏切掉。可惜吃起来还是觉得没什么特别的。有点韧，家里有老人家的话就不适宜买了。性价比较低，多数都是明星效应吧

may姐开的店，路过点都要试下。装修非常明亮，中央空调，墙上还挂幅着蔡澜先生的墨宝。点了净云吞，里面有8只鲜虾净云吞，虾较小，吃起来很爽口，但是云吞皮不够出彩，大地鱼虾子汤底，还不错。服务还是相当不错的，至少笑容满面，符合广州新式茶餐厅的标准。至于性价比，见仁见智吧。

这家店是上次偶然发现的，当时是傍晚，经过多宝路，见到这家装修的很漂亮的茶餐厅。他家的东西小贵，如叉烧45元一斤、烧鹅一只215元，云吞面和净云吞都是25元。要了碗云吞面，里面有5只小云吞，皮不是很薄，云吞不饱满，馅是一只鲜虾，不过很小只；面有点生硬，一点不弹牙，总之这家的云吞面非常一般，不值25元。下次试试他家的烧腊是否值这个价。

这间店是亚视的某位艺员开的，很多人第一次来都抱着好奇心，其实也没什么特别，不过环境就比较整洁。点了一碗大蓉鲜虾云吞面，价钱不便宜哦，25蚊一碗，而且份量不算多。内里的云吞面还算爽口，有少少竹升面的感觉，云吞就一般般了，外皮略嫌厚了一点，鲜虾也不够弹牙，总的来说，感觉不是太值。

听说是一个美食主持过来开的，还请了美食家过来坐阵的，所以不得不试啊。于是周六就过来试啦，先是服务员上茶，但是觉得好普通咯。。。没有什么特别，还有这里的人特别多，特的时间特别长，因为厨房实在是太小了终于来了我叫的云吞面，其实和广州传统的没有什么区别啊，不过云吞倒是挺好吃的，而且比较大块一点，但是这里的等上餐时间实在是太久了。

因为见有个介绍美食的微博有转发介绍，说是香港某个女主持人开的，所以就过来试一下。店面装修得不错，港式味道，还挂有名嘴墨宝。一看价格不便宜哦，招牌大蓉和净云吞20多元，等了好久才有得吃。试了一下，感觉还不错，但谈不上特别之处。应该是用料比较实在卫生吧。青菜是10元，小小一份，感觉略贵。估计考虑名星效应，然后是拿香港的售价来广州标价，所以偏贵吧。

这丽的面家是香港艺人开的，用的应该是亚视前身的名字。店开在民居中，位置比较宽松，一般不用等位。餐牌上可以选择的不多，就是云吞、云吞面、青菜几样，可能想这样做可以做精一点。试了云吞面，面是竹升面，很是爽口，云吞有鲜虾、蟹籽，也是很爽口的，汤底就很清，味不浓。

间店系香港亚视噶主持人黄丽梅开噶，未开噶时候已经系微博噶草根名博上面出晒名了。等佢一开就拿拿林去试下。下午两点几去到，真系好旺市喔，等咗一阵先有位坐。间店都系按照港式茶餐厅噶风格装修噶，阿MAY都系间店入面添，入面仲有挂住蔡澜噶墨宝。点咗两碗大蓉鲜虾云吞面，25蚊一碗。虽然话好嘢都系要等噶，不过一碗云吞面等成差唔多半个钟啊......实在太耐了啊。D云吞就真系几大粒噶，入面有好大只噶鲜虾，味道就梗系鲜啦，不过云吞皮就麻麻啦，都冇包成金鱼尾，唔好睇。D面就好一般，仲冇隔离D平价店噶咁好食咯。觉得，间店噶性价比唔系好高咯，来睇下明星仲差唔多。

新开的一间面店，听讲话系香港人翻来开的，话比较正宗喔，所以趁热闹过来试试。店面唔大，位置唔多，但系超多人，排队比钱都一条长龙啊。选择少得可怜，得三种：大蓉、净云吞、青菜（菜心或芥蓝），大蓉和净云吞都系25元/份，青菜都要10元/份，分量真系比较少，价钱显得好贵。面的味道还可以，无乜碱味，吃落爽口弹牙，不过云吞味道一般啦，不过不失，唔算好大粒，吃落都唔觉得话爽口，肉味够但唔够鲜，无传说中咁好味。

在多宝路上行走，远远就见到他家的大招牌，门口还特意安放了两台LED，里面不断播放香港美食名家蔡澜的关于云吞面的影片。里面的装修非常明亮，中央空调，墙上还挂了幅蔡澜的店名墨宝。因为我达到已是晚上七点半，烧腊已经卖完了，剩下云吞面和净云吞，都是25元一份。点了个净云吞，里面有8只鲜虾净云吞，虾较小，吃起来有点爽，但是云吞皮不够好，吃进嘴里有面团的感觉，汤底倒是没有放味精，还放了些虾子，应该说，这家店应该学得是港式茶餐厅做法，出品、价格都是学香港的，但是味道、出品和香港的同样价格的茶餐厅差得远。虽然也通过周到的服务来补救，但是这不是解决问题的最终办法，因为希望他家老板能够有所改进。顺便带一句：这里的服务员倒是有些气质，笑容可掬，对得起他家老板开出的2400元的工资。