黄鳝世家 (已結業)

现在的黄鳝世家做得越来越差了，生意更加是淡，也是靠网上团购的优惠和特价菜式吸引顾客，但出品真的逊色不少，服务态度也很一般，服务员都是阿姨级的年纪，它的白切鸡色泽不靓，一定是冰鲜鸡，而且鸡肉好粗糙，没有鸡味，豉椒炒爽鳝片味道还算保持得住，黄鳝片好新鲜爽脆，肉质鲜甜，豉椒炒得好清香，腐乳炒通菜锅气很足，通菜炒得好爽脆清甜，腐乳汁好香，整体出品中规中矩。…查看更多

黄鳝世家去过好多次了，一直都是以网上团购套餐去食，今次是无搞团购，直接到店点菜，其实都本身都有好多优惠的菜式的，有些比团购还要实惠呢，都几抵食噶，点了一个鲍汁扒猪手好正，猪手焖得好淋好入味，仲有发菜好滑，生菜垫底，分量都几足，番薯春菜煲好大一煲，春菜好清甜，番薯好香好甜的，汤底好靓，黄鳝饭中煲就好够食了，黄鳝肉好鲜味，米饭好入味，中山菠萝包新鲜出炉热辣辣的，外皮好香脆，里面的菠萝馅好香甜可口，面包松软，味道好正。…查看更多

都好耐无去黄鳝世家度吃饭，日日都有团购，价钱唔算贵，味道嘛，感觉同以前就差好远啊，第一次吃的系最好的，第二次，开始系团购去吃，感觉差，但系今次，更加系普通，味道不容乐观。而且做团购的，都系一早做好，去到就直接加热拿出来，比较求其咯。好似个杏汁炖白肺汤，拿到出来，就系表面热，里面根本唔热，加上个味道，确实同以前的唔一样，呢个味道，无感浓郁，而且杏汁都做得唔靓，个底好多沉淀的。冰镇黄鳝分量超级的细，好似都几多可以吃的，味道一般，唔够爽口啊。盐焗鸡，好细只，味道都好咸，送饭就得，就咁吃，我系无法吃到。…查看更多

    黄鳝世家的出品真是越来越来不行了，以前觉得黄鳝世家的出品还不错，挺适合一家人去吃的。口味也比较多，但是现在觉得黄鳝世家的味道变了好多。点的叉烧，几乎都是肥肉，然后酱汁都是那种很稠的，然后吃起来满嘴都是酱汁，放久了酱汁就会凝成一块！受不了这种口感。杏仁汤味道还好，喝了半壶就不想喝下去了，好腻了，不知道加了些什么进去。估计好吃点的就是贡菜！蒜蓉味道还不错，其他的我都觉得不好吃。    …查看更多

:)想吃好吃的黃鱔焗飯的朋友們記得放多幾種米和一定要在淘米水裡家入小麥粉和米殼粉，熟飯的時候要分層，黃鱔要選好切好！這個飯超級容易糊，要小火煮起碼六小時！醬料非常難把握，但是在黄鳝世家的黄鳝饭果然名副其实，连吃三碗的节奏，手抽鹅脯有点甜，肉质滑嫩，墨鱼丸细腻又劲道，花胶肉汁汤真是彰显了广东靓汤的功夫！…查看更多