黄鳝世家 (已結業)

一直以来都好喜欢黄鳝世家的出品，而且好耐无去黄鳝世家食饭，所以又来光顾了，今次没有搞团购，选择自己点菜，其实都唔错的，妈妈喜欢食猪手，点了一碟发菜焖猪手，猪手焖得好淋好滑，发菜的分量都几多，垫底的生菜好清甜爽脆，腰果松子炒肉丁，腰果炒得香口，松子粒粒都咁香，锅气很够，芥菜番薯煲，芥菜和番薯都好淋甜，还有菠萝包趁热食最正，口感松软香甜，里面的菠萝粒酸甜可口，酥皮好酥化，味道不错。…查看更多

团购了148的三人餐，在一楼前台验证后自己选桌坐下，一个服务员负责差不多半个大厅，简直是忙不过来，所以都是客人自己倒水，本来叉烧和乳鸽可以二选一，但是服务员一句“乳鸽永远都不会有”的回复打击了我们的计划，上了杏汁白肺汤、叉烧、通菜肥牛，以为有菠萝包，谁知直接上了叉烧包，不过味道还不错。之后上了酸菜鱼，不过鱼肉不新鲜就没有吃，等到最后才上了黄鳝饭，没有以前那么好吃，有点小失望，三人餐四个人都吃不完，不过感觉这家分店人丁稀少，十桌八桌都是来吃团购餐的。…查看更多

这家餐厅在我家附近不远的地方，由于家的附近很少餐厅，所以我也会经常去这里吃吃饭。我是这里的常客了，可是吃多了，也会腻，已经有一段时间没有去光顾了，因为信用卡有活动，吃200元只收100元，所以，今天又在这里出现了。虽然只是三个人用餐，可是为了凑够200百大元，我们只能点多点菜，就当作试菜吧。这里的出品还不错，走大众化路线，经常都有部分特价菜，可是特价菜不经常换，吃多了就觉得没有新意了。以前这里的特价菜是有规定的，一个特价菜必须点要有两个正菜，才能附加点一个特价，其实这样算下来，也不是很划算，特别是如果不多人吃饭能更不划算了。可是最近发现他们改进了，没有规定点多少特价菜，如果一桌子都是特价菜都可以，或者你把所有的这款特价菜全部点完都可以，可是就不能开发票和刷信用卡。所以店员在点菜的时候都有对客人说明，只要客人愿意，就没有问题了。总的来说，出品还算不错吧，不过觉得厨房师傅不稳定，有时会做得好些和大份量一点，有时就少得可怜，看上去都觉得想投诉的样子。服务上面，好像也跟不上，店员显得不够人手，经常都找不到人加水、点菜等等。澳门烧肉非常好吃，皮很脆，属于一口烧肉，一口一块，半肥瘦的，烧得入味，甘香。这个价钱真是便宜到人都不相信，可是鸡是真材实料的，份量一点没有减，咸度刚好，加入芝麻很香，好吃。好大一只虾，很新鲜，加入梅菜头调味，这种做法以前我没有吃过，不错。特价的一道菜，38元划算，鱼有一斤多，新鲜，清蒸的鱼肉特别滑。切得薄薄的一片，不过价格只有20元，味道还不错，肥了一点点。椰汁味香，加入南瓜、香芋，南瓜不够粉，而香芋够粉，所以我比较喜欢吃芋头。这个属于小菜，味道不错，有一点点辣，不会好吃。凉菜来的，除了木耳还有花生，调味有点点辣，如果不是送饭的饭，就会觉得有些咸。大门口一楼用餐区一楼到二楼的楼梯菜牌…查看更多

夏季，是黄鳝最为肥美，肉质最为鲜甜，营养最为丰富，滋补作用最强的时候，当然也是吃黄鳝的最佳时机。黄鳝世家集团是一家老字号的粤菜餐馆，以黄鳝菜式闻名，被誉为是“黄鳝专门店”，黄鳝饭是传统的广东美食，其黄鳝饭已经享誉盛名。这家店经常有团购100元代金劵，只需72元，相当于7.2折，还是挺抵的。很大的招牌，不难找。东湖店还是挺大的，有两层，上二楼的楼梯满满都是获奖牌名气还不小，重点的特价菜很亲民，而且他家特价菜也参与团购的7.2折，这是很少店有的待遇。冰镇黄鳝 这是他家的招牌菜。，口感特别好，肉质爽脆又不腥。冰镇黄鳝之所以好吃，是充分地利用了热胀冰缩的原理。厨师将切好的鳝片飞水，然后迅速地把鳝片放入冰块里降温，令鳝片紧急收缩，本来就细腻的肉质，顿时变得紧实，口感当然好；而鳝片的鲜甜味，也被冰块锁住，想不好吃都难。烧汁脆皮豆腐 表皮松脆，豆腐香嫩。蒜蓉扇贝麻辣牛展 很香，很辣，很够味，不能吃辣的，谨慎选择。生炒金钱牛展 不能吃辣的朋友，这个口味的牛展也不错，很嫩的牛肉。黄鳝饭除了冰镇黄鳝，黄鳝饭也是必点的。揭开锅盖，呈现眼前的是，细小修长的鳝肉丝还有下方金黄透亮的米饭，一股浓郁的蟮鲜香！黄鳝丝丝爽滑，饭粒鲜香可口，特别赞！真正的光盘行动名气还不小，重点的特价菜很亲民，而且他家特价菜也参与团购的7.2折，这是很少店有的待遇。…查看更多

#黄鳝饭# D饭一d都5软熟，感觉生生地，黄鳝又少。#酸菜鱼# D鱼都几滑的，但不辣也不酸。#花旗参炖瘦肉汁#没有花旗参的味道，没有放味精。#招牌金瑶鸡# 都几大只的，D肉都几滑，不过无咩鸡味#发财一品大圆蹄# 一只上，没有切开，让服务员切开他说用筷子可以一撮就烂，其实5系咯，用勺子死撮才扒开#鲜鲍鱼菌皇煲# 这个味道还可以，但鲍鱼是很小的，而且很硬#招牌拆骨猪手# 这个味道还可以，肉还挺容易咬烂#瑶柱桂花炒翅# 这个味道还可以，但不是真正的鱼翅，就是外面小档口吃的碗仔翅个D翅。#牛崧扒时蔬# 这次时蔬是通心菜，就是把菜煮熟，然后倒些酱油上去，没有味道，非常清淡。在一楼大厅，环境一般，服务麻麻地。…查看更多