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招牌菜
对臭豆腐的印象是不好的，因为我真的是不喜欢这个味啊，闻到就香吐了，真的是受不了这味来的。但有一次就真的去试试了，听说这家的不错嘛。黑色的臭豆腐，加入一些酸酸的汁，吃起来确实不会闻到那股臭味，炸过，可能还觉得挺香的，那味道真的就不一样。
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黑色经典是很干净的店子，很多东西都是很正规的，吃起来自然放心了，况且价格也没有比别家臭豆腐更贵啊。豆腐没有很大块的，表面的酥脆的外皮就是蛮惊艳的角色了，其实味道没有太酸，只是一种发酵的新鲜味道而已吧。酱料里面都是剁椒最受欢迎了，剁椒是炒制了一下的，吃起来没有太辣，倒是同样酸酸的味道为主的了。
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这家的臭豆腐其实我并不清楚算不算正宗的臭豆腐，不过经过的时候总是闻到很香的味道，因此偶尔也会过去帮衬买上一份边走边吃。他家的臭豆腐内层做的还是蛮滑嫩的，闻起来也不算是很臭，不过调味上很辣，酱汁里面一大堆的辣椒粒，就算跟店家说要微辣，吃起来感觉还是辣度比较高，因此怕辣的人估计是比较难接受的。作为街边小食来讲还是可以的，而且看起来相对也比较卫生的样子。
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蛮热闹的小食摊，也是我比较喜欢的臭豆腐摊，走过的时候总是会被那里臭豆腐的味道吸引过去。他家的用油方面看起来比较放心，不过由于偏辣所以一般都是买小份装的。这家的臭豆腐其实闻起来并不是特别臭，炸的很香脆，味道和口感都不错，辣度方面偏高，所以都是要求微辣的比较能够接受。天气冷的时候吃这种风味辣小食还是挺合适的。
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原来经常会吃街边油炸臭豆腐，后来不好的报道多了，也就不敢在去试吃了。这家店朋友带走去的，她也中意吃，看到有门店的，心里多少会觉得，干净些吧。小试一下。长沙的臭豆腐比较出名的，价格当然比街边档贵，分量也会少好多。他家是黑色的。4块，个头还比较大。外焦脆，里面绵软。闻着臭，吃起来很香，搭配着店家浇的汁水，很好吃。特别是吸满蒜水的豆腐块，好味。不过，建议别长吃，上火。
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