鼎泰丰 (太古汇)

營業中

休息中

慕名而来吃这里的小笼包，要了份蟹粉小笼包，感觉吃不出有蟹粉，服务员会帮忙调好醋，也会告诉你正宗的吃法，服务还是不错的。口感比较好，粉皮筋道、汤汁也多，肉比较新鲜，就是稍贵了点。

鼎泰丰的食物做的挺精致的，但是每份的分量都不是很多，半饱的情况下人均也要100，小笼包很好吃，有几种选择，价格都差不多，特色小笼包10个60元，味道很不错，热的时候赶紧吃，热的时候最好吃，不过要小心汁会溅出来！芥菜鱼羹45元一盅，一人份来的，分量不多，羹里面有豆腐粒、鱼，鱼肉很滑嫩，加了胡椒粉调味很香！很快就喝完了，跟喝一碗汤似的。服务员的态度真的很好，跟台北的一样。食物出品虽说还不错，但是跟台北的店比，差了不少。

鼎泰丰的环境看起来似乎是挺淡雅的，不能说是多豪华吧，但是很干净，价位是比一般的面食要贵少少的了。麻辣水饺我挺喜欢点的，水饺下面都是油汁来的，不过是辣椒油为主的，还有些芝麻油的吧，水饺够大只的，感觉有点馄饨的那种紧致感，肉馅超级饱满的。

鼎泰丰开业以后生意一直够畅旺的了，还要排队的，不过真心觉得小笼包卖到这个价钱贵翻少少了，好在绝对价格没有多贵的。鲜肉小笼我就很喜欢的，这个算是半汤包来的，至少里面的汤汁是不能忽视的，鲜味很重，肉馅没有一般小笼包里面的那种酸味。煎猪排也是挺受欢迎的，其实是炸猪扒，肉扒不太厚，外皮没有渣子的，都是干干脆脆的口感了。

鼎泰丰好象挺出名的，是上海的，在台北101大楼里好象见过这家店，听说好贵，没吃到，最近在天河城时搜美食看到这家店，和老妈一起去吃了一回。感觉价格贵，味道不错。我们点的四十来块的风味小笼包，笼子好大，包子好小，比例不大对称喔，小笼包里的汤汁比较浓，筷子夹起来也不会破，肉馅口感不错，好好吃，就是价格贵。油菜一碟，没有本地大排档的好吃，中规中矩。还要了一碗牛肉面，牛肉汤好浓呀，牛肉的颜色，炖得也满淋的，好吃。

环境装修算不错，大厅有点吵，座位有点挤，但很干净舒服，服务态度很好因为有加收服务费，菜色都比较精致，但价格偏贵，蟹粉小笼包48元5个，那么大的笼竟然做那么少，皮很薄汤在里面摇也不会破，肉馅咬起来很有弹性，但味道不太有蟹粉的感觉，蟹粉很少只有淡淡的蟹粉味，就猪肉味而且味道过咸，炸酱面的面有点硬硬的，算是有嚼劲吧，料超咸吃完嘴很脏。