廣州廚房 (廣舞臺二馬路)

开了很多年了，这里的功夫鲈鱼挺好吃的，很多人都推荐的，所以每次过来基本都会点的。

不过这次跟朋友过来是为了尝试了这里的无水火锅，因为比较好奇火锅怎么会是无水的呢？

带着这样的疑问来到多利来，发现它是把各种食材逐层铺放在一个锅里面，先是瓜果蔬菜，接着是肉类海鲜，之后盖上盖子，半个小时就可以了。真的是连一滴水、一滴油都没有放，等东西煮熟后，底层已经有“水”在了，太神奇了。

火锅的份量很足，将每一样食材都尝了一遍过后，发现都是原汁原味的，鲜甜味美，其中个人最喜欢的就是瓜果蔬菜类了，鲜甜爽口多汁。

最后还喝了锅底为数不多的“汤”，鲜甜，味道浓郁，精华所在啊。

这个尝试的无水火锅确实是不错的，原汁原味，推荐。