一哥澳門豆撈 (高德置地廣場)

一哥澳门豆捞在花城大道高德置地冬广场3楼335铺, 珠江新城。一哥澳门豆捞他家的火锅吃着挺不错，价格也比较高，他家的清汤锅还不错，挺鲜的，可以先喝一些，挺可口的，喝起来特别 香。不错。他家的花雕本地鸡也不错，嫩嫩的，鸡肉有弹 性，喜欢。牛肉片也很不错，特别 薄 ，吃起来挺细腻 的，喜欢吃。…查看更多

• 平时在高德置地附近上班，知道这里新开了一家一哥澳门豆捞火锅店，以前都听说过这家火锅店，知道是一家来自澳门的店，别人说他家的东西好吃，食材新鲜，用料比较足。刚好今天有空就过来这里试试了。这家餐厅位于高德置地冬广场的三楼，由于冬广场还是刚刚装修完毕，每一层楼好像就只有一家餐厅或者商铺开门营业似的，人流量也不大。可能是餐厅暂时不多，一哥的招牌也很明显，所有很容易就找到了这家餐厅。餐厅的装修以黑色调为主，餐厅基本上都是沙发卡座位，虽然他们的整体装修像茶餐厅的样子，可是沙发看起来像真皮的一样，变成了档次高了很多，坐得舒服、餐具、食具也非常新、非常干净。餐厅的服务很好，服务员不时会路过看看火会不会太大、汤底会不会烧干、骨碟子需不需要更换、空碟子需要收走等等，不需要客人举手叫服务员，他们会自动过来。服务员的服务很专业。食物的摆盘也很漂亮，不只是一碟子食物，还会加上一些花朵的衬托。餐厅有wifi，不会断线，信号很强，下次还会再来这里，不错的餐厅。怀旧番茄牛尾汤，48元，点了怀旧番茄牛尾汤做汤底，由于汤里面有番茄，所以汤底煮着煮着，慢慢就变得胶了很多，肉里面吸收了番茄的味道，就连后来放入了青菜和出前一丁面条下去煮，菜和面条都有那种酸酸甜甜的味道。鲜虾云吞18元，大家都知道在香港、澳门本土吃到的鲜虾云吞都是非常好吃的，虾肉大大粒，里面还有蟹子，口感很爽口，整粒云吞份量很足，这里吃到的鲜虾云吞就是这个样子，要赞一个。花雕本地鸡，48元，点了半只花雕本地鸡，鸡不是很大的那个品种，可是肉质很鲜美，吃起来就觉得很嫩，煮熟了轻轻一拉，鸡肉就出来了，绝对没有扯不动的情况发生。湿海藻12元，平时吃海带会比较多一些，真的不记得自己以前有没有吃过海藻了，在这里吃的感觉很好，海藻放进锅里一煮就很快开了，不一会儿就可以吃上软软的，鲜美的海藻，滑滑溜溜的感觉，碟子上桌的时候看上去很薄，煮沸了以后长厚了一点，好吃。牛筋，切得大小适中，放进锅里煮沸了，牛筋还会相对发涨一点，粘粘的，有嚼头。这个牛尾一般般，不建议大家点这道菜，中间一大块骨头，基本上没有什么肉吃。生菜，当然也不能少了青菜，生菜很翠绿，新鲜。小菜来的，放在调味料区随便拿，有点辣辣的，味道不错，特别是吃火锅吃累了，来点脆辣萝卜醒一醒。椰汁红豆布丁，饭后，餐厅每人送一份甜点，不知道是不是每天都有不一样，不过，今天吃到的这一款布丁味道真好，椰汁味香浓，做成鱼的造型，在鱼背上面放入了红豆，冰凉滑滑的口感，好像一条鱼滑进肚子里似的。餐厅新开的，装修很新，灯光通亮。像港式茶餐厅的装修，不过皮的沙发椅却带来的高档的感觉。餐厅里面只有两个小小的玻璃房作为包厢。…查看更多