一花一叶私家小厨

环境很好很喜欢，吃的卤肉饭，做的挺好吃的，肉切的挺细的，而且也特别的软，特别的入味，吃着一点油腻都感觉不到，入口即化的感觉，味道特别的好吃，米饭也挺高品质的，拌均匀了会很好吃的…Read More

这家店就在婚庆大楼南门1层，环境还是挺不错的，布置的很温馨很小资。很喜欢吃钵体湖南山药，32元一份。一般山药都是清炒的，但是他家是用剁椒炒的，味道咸辣，特别下饭。…Read More

这家店就在西单北大街109婚庆大楼南门1层，环境还是挺不错的，布置的很温馨。他家的糖醋里脊做的味道不错，但就是面皮稍微有点厚，所以多少影响了一些口感。不过里面的确是一条瘦肉，糖醋汁的味道也挺香，而且外皮还是微焦。2人消费140元。…Read More

作者：姜凡，msn中文网健康频道《白领私房菜》视频栏目主持人，美食撰稿人，微博达人，新媒体美食评论员。一直以为食物也是有灵魂的，其实我们对食物也有着深深的感情，如同对一个人的感情一样。欢迎同样对美食有着执着与热情的朋友关注我的微信：honeysweet1002经常外食，见惯了咖啡+简餐，中餐+西餐，西餐+咖啡的组合，当然这里所提到的每个名词可都代表着较为专业化的制作水平，可不是一个全自动咖啡机就能代表了的。而这次北京市餐饮协会和新京报共同主办的“京城十大源味餐厅评选”活动带领大家来到了一花一叶咖啡&私家小厨的西单旗舰店，这个从国际化视野力求打造混搭美食新高度的餐饮品牌也让我们领略到了纯正咖啡+经典中餐+欧式装饰的新颖搭配公式。2014年11月开业的西单旗舰店宛如地中海小镇，连包间也以“佛罗伦萨”等意大利著名城市命名。将时尚精致的意大利情调及复古欧式家具融为一体，配上蓝绿色背景墙，营造出欧洲宫廷般华贵绚丽的精致气息和舒适氛围。一花一叶以“咖啡厅里的美食厨房”为品牌定位，打破固有模式，把简单的就餐变味可洽谈商务活动的全天候身心享受。上午商务会谈、中午工作餐、下午喝茶品咖啡、晚上享用中式正餐，一天都充满时尚又新鲜的感觉。为高端人群和白领一族提供商务洽谈、跨界美食、休闲娱乐等专属服务。不要以为兼容并包就不够专精，因为隶属玉林烤鸭集团旗下，因此不少菜品都是将中国博大精深的鲁菜重新包装，既保持精华又走在潮流前沿。而由国际冠军咖啡师打造的精品咖啡品种繁多，不乏国际最著名的牙买加蓝山单品咖啡喝世界上最昂贵的麝香猫咖啡。玉兰三文鱼沙拉：造型犹如一朵盛开的莲花，浮在宝石蓝色的水面上。清淡沙拉中三文鱼与蟹子的西餐取材更让此菜显出国际范儿。陈皮樱桃山药：形似樱桃晶莹剔透，其实却是绵软山药制作，陈皮的加入让味道香甜的山药更添一缕清新与酸涩，真是健脾养胃的一道创新菜。炭烧骨、北极冰草沙拉、水晶肘子样样精致小巧，突出一个鲜字。招牌炸烹虾肉：用独特的炸烹技法、高难度快炒手段，体现出十年磨一剑的大师级鲁菜功夫。每只虾仁个头硕大，外酥里嫩，外皮却无炸制的油腻感，咸鲜软香。塞外口蘑烧籽乌：从没见过将这两种食材搭配一起的方式，籽乌再浓汁包裹下去除腥味，仅留口蘑的菌香，真是道拌饭的好伴侣。麻辣沸腾豆独树一帜地以蚕豆按水煮肉方法烹饪，麻辣软糯，别有一番风味。养生砂窝老南瓜以大蒜煎制的创意做法让味道更有层次，老南瓜营养价值高、色彩鲜艳口感软糯，连蒜子都外焦里面被大家吃掉了。钵仔兰花小藕，捞菜排骨：钵仔容器保留了水分和蔬菜的营养，更留住了鲜蔬自有的香味。美蛙鱼头锅：据说是店里最火爆的一道菜品，馋嘴蛙和鱼头以水煮鱼做法烹饪，但更多香料丰富口感，源自台湾的精致食器加热保温，还可以调节火力大小，将重庆街头的火锅文化华丽转身为优雅小资的豪华版。整只的牛蛙吃得过足瘾。以“咖餐厅”标榜自己，自然饮品和甜品绝对不能差，光菜单就单独厚厚一本。百香果炫冰爽：不仅有通常的百香果、柠檬和芒果的酸甜味道，更加入大颗果肉可以捞食。盆栽奶茶：来人必点的一道饮品，盆栽我见过不少，向这样土壤极为肥沃厚实，味道浓郁却不过分甜腻的还真是少见。抹茶思慕雪：上面奶油顶犹如富士山一般白雪皑皑，给人沁凉，实在分量太大以至于下面的抹茶喝完还留着不少在杯侧。抹茶的涩度明显却又丝滑，值得推荐的祛暑冰饮。一缕清香，一份记忆，一种回味，这就是一花一叶招牌咖啡的魅力。选用独家“彩虹”拼配，融入让人眷恋的榛果雅香，特质焦糖让咖啡味道甘甜丰富、细腻香醇。其实咖啡的平衡、芬芳、温度以及质感会充分调动起人们的味蕾，这时候来上一杯丝毫不为过。招牌吐司面包：端上来立即博得众女士们的惊呼，面包上用料好丰富啊，再也不是一个冰激凌球的孤单。味道自不用我说大家都知道。原味华夫饼：贴心搭配的焦糖、炼乳、蜂蜜三种酱料，给你更多选择，如果三种搅拌在一起也是别有特色的味道哟。蓬松柔软的华夫饼均为店里现做而成。这里的主食同样跨越时间与空间：传统的老北京豌豆黄、意大利比萨，还有那内馅竟是面条的银丝卷，古典与现代，中式与西式，交相辉映。仅仅一餐饭却能尝遍世界，虽然一花一叶却能满足内心所有的期盼。环境优雅、中西合璧，咖啡氤氲飞升的香气和浑然天成的卓越口感，与多种食材和烹饪艺术融合，跨界碰撞中演绎出文化的传承、升华与延续。这个小世界变得太美好！…Read More

位置：西单北大街109婚庆大楼南门1层。环境：布置的很温馨，而且很多小摆件挺吸引人的，在这里吃饭给人很轻松的感觉。菜品：甜品推荐莓果蜂蜜面包，做的挺精致的，用料很丰富，边上的一圈奶油入口很绵软，也特别的细腻，上面黑色的2根棍是巧克力饼干，2个大大的冰淇淋球吃着超级过瘾。价格：人均80元。…Read More