一起打边炉

感觉这里的虾滑火锅还是很不错的，这的虾滑口感很软，吃上去味道也是相当的柔软，口感很嫩而且最重要的是肉质也是很均匀的。还有这里的蛇骨汤采取的锅底制作的火锅，口感也是相当的不错。配料也很足。…查看更多

哥哥请我吃饭 我就选了这家店呢 环境很好滴 价格也小贵哈 点了热气牛肉 蛇肉 炸豆皮 椒盐牛蛙 蛇肉的话吃了对皮肤好的哦 我很喜欢吃的 他家的蛇肉很新鲜哦 肉质比较鲜美的 一点都不腥呢 虽然怕蛇 但是肉质还是很美味的呢 椒盐牛蛙的话量还是比较多的呢 牛蛙个头比较中等的 咬上去很紧实呢 口感比较偏咸的 能稍微淡点就好吃多了 炸豆皮的话脆脆的 感觉有点像小吃呢 呵呵 炸得比较焦黄的 所以很香的 特别好吃 没什么豆味哦 …查看更多

虽然火锅店是不少，但是正宗的闽南火锅可不多见，这家就很不错哦，冬天里来个热腾腾的火锅，整个人都精神了呢牛筋丸是店里的热门菜，谁来了不点这个就算是白来了，嚼劲十足的牛筋手工制成的牛筋丸，当然更是Q弹有劲，强烈推荐一试热气牛肉的肉嫩滑润口，而且十分新鲜，也是老板很推荐的还有一大热门是蛇肉，只可惜来的不是时候，没有吃上，想吃的朋友可得赶早了啊…查看更多

同事受我影响比较大，差不多也被我培养成吃货级别的人了，所以现在老是在外面找好吃的，不过只局限于他家附近。。。这家就是他发现的，这块地方平时肯定不会去混的，不过他说这里的打边炉味道非常嗲，于是某周末跟另外几个同事以及他老婆就杀过去了，而且他说这里还有非常漂亮的老板娘，这个我有兴趣的呀，嘿嘿。。。这里的话，主要做晚市和夜宵生意的，不过一般下午就营业了，据说晚上生意会比较火爆，要等位什么的，于是我们就准备早点过去了，其实我们那天去得还挺早，4点多就到了，天还没暗呢，不过店里居然也已经有人坐着在吃了。。。打边炉嘛，肯定要点蛇锅和蛇肉的，我们要了一个蛇骨锅，涮品点了乌梢蛇、精品牛腹肉、特等牛肉、土鸡、虾菇、香炸腐皮、广东豆腐，潮州手打丸系列肯定不能错过，要了个手打拼盘，后来还加点了手打墨鱼丸和手打牛筋丸。。。这里餐位费是3元/位，会有这里特制的凉茶，所以饮料也可以免了，自助蘸料是5元/人。。。蛇骨锅，看着其实挺简单的，一捆蛇骨，还有芹菜、玉米、香菇、潮州酸菜、红枣等，然后倒入清水烧开，别小看这么一锅看似很清淡的锅，烧到后来那时越烧越鲜，锅里食材的鲜味完全被吊出来的。。。乌梢蛇要了一斤，蛇肉弄得非常干净，肉的味道很不错，紧致而富有弹性，而且非常鲜。。。精品牛腹肉，这肉端上来就感觉会非常好吃的样子，果然，肉放锅里涮10秒左右就可以捞上来吃了，嫩得不得了。。。其实本来想点热气牛肉的，但是我们去太早了货还没到，因为这里的热气牛肉据说是每天从屠宰场里运来的，相当新鲜，所以肯定不会有存货，哎~~~来得早也不好，没口福了，只能下次再来了，特等牛肉，味道其实也不错，但是没精品牛腹肉那一块块那么挺刮，涮好以后肉也缩得比较小，所以吃起来不是特别爽。。。土鸡一份有半只，鸡是比较大的那种，所以半只量也挺足，吃好蛇肉就把鸡放锅里煮，然后这个清水汤瞬间已经鲜美得不行了，可见这个鸡的品质也是相当好的。。。虾菇是同事极力推荐的，说这里的虾菇完全是鲜活的，果然，端上桌只见只只虾菇都在动呢，这么新鲜的虾菇还是第一次吃到，果然这个味道哦，这虾肉鲜得来不行啊，而且还有膏，以前其实没觉得虾菇有多少吃，看来是没吃对货，虾菇这东西，一定要吃最最新鲜的，要么就不要吃了。。。香炸腐皮，个头极大的，所以吃起来也特别爽。。。广东豆腐，会有些许豆腥味，不过是我喜欢的味道。。。手打拼盘里面有手打墨鱼丸、手打牛筋丸、手达虾丸、手打鱼饼、手打肉饼等，当然最好吃的还是手打墨鱼丸和手打牛筋丸，都是Q劲十足，所以后来忍不住又各单点了一份。。。其间真的看到漂亮的老板娘，果然漂亮，嘿嘿，老板娘自称长得像青青河边草里的何晴，我们有的认为她像阿娇，有的认为像Angela Baby，集各种美女为一体啊，哈哈~~~最后埋单价格也不算贵，吃了一顿挺爽的打边炉，可惜这个店离我家远了点，不然真的是可以随时来光顾下的。。。…查看更多

一起打边炉，很有意思的店名，做的是很正宗的潮汕打边炉。和一般的火锅店相比，干净不少，桌椅间也很宽敞。菜单上基本分为野味，牛肉和手打丸子。锅底选了不常见的蛇骨锅，上桌时锅内就一根盘起来的蛇骨和若干玉米，香菇及芹菜，服务生提着水壶加水进去，汤底很清澈。 涮菜点了手打拼盘，特等牛肉，精品牛腹肉，土鸡，生蚝，濑尿虾等等，用料都很新鲜，特别是濑尿虾，各个活蹦乱跳的，这么新鲜饱满的虾肉在其他地方很少吃到。手打的丸子和牛肉也是必点的。 吃完涮的还可以留些胃口点个椒盐蛇，椒盐牛蛙或者是腊肉煲仔饭，比起之前在别家店吃过的更入味。 …查看更多