冰火名家巫山烤全鱼 (已結業)

领教了这里的烤全鱼，味道就是不错，要的是比较家常的十三香烤鱼，口味不错，外焦里嫩的，非常美味。辅材也是特别入味，腐竹、藕片还有金针菇吃的都蛮入味的。酸梅汁也不错，甜酸清爽，也蛮好喝的。…查看更多

记得刚开的那会，算是最风靡烤鱼的时候，试过一次之后，就爱上了这个味道。印象比较深刻的是这家的黑糯米团，还有香辣味草鱼，也都是这家的招牌。黑糯米团，做得不是很大，黑糯米不管是颜色还是口感都蛮特别的，甜度也非常好。香辣味草鱼，草鱼的鱼刺相对比较多，但是肉质比较软绵的，也不会觉得很很肥腻。人均消费在六十五元左右，价格还算适中。…查看更多

冰火名家巫山烤全鱼还是比较有名的，分店有几家，品质保持的不错，活鱼现杀是卖点，鱼的种类也比较多，自己选择的，我一般点鲶鱼，比较肥厚，而且鱼刺少，肉蛮多的，点了辣味的，非常辣，都是辣椒，还有腐竹和大白菜，比较入味，搭配啤酒冰爽…查看更多

近来烤鱼店已经层出不穷，各家烤鱼店似乎都有各自不少的人气。无论是寒冷冬季，还是炎炎夏日，总会有那样一批人对烤鱼情有独钟。我的身边就有这样的朋友，对于烤鱼总有吃不厌的热情在。这次就赴约去了四川北路上的冰火名家烤全鱼，陪我这位朋友好好地吃一顿。【瓜子】现在免费提供瓜子零食的餐厅也已经不少见了，在漫长的等待过程中，手会不自觉地伸过去，正好打发了我快要按耐不住的等候，也给我已经饿到不行的肚子填补下。瓜子吃起来不是很脆，感觉放了一段时间了，不过味道还是挺香的。【酸梅汁】这里的酸梅汁量很大，而且不加冰块，吃起来很爽！问店员另外要了些冰块，吃烤鱼的时候容易出汗，而且是越吃越热的状态，搭配酸梅汁这类最适合不过了，解辣还降温！不加冰块的话，味道会偏甜一点，喝到后面会腻，加入些许冰块会更好喝~【鱼香味烤鱼】个人对于鱼香肉丝有着无法忽视的喜好，最爱这种酸酸甜甜又带点辣味的食物。在外也吃过不少口味的烤鱼，突然看到这里做成鱼香味，还挺新鲜的！所以毫不犹豫地点了一份。一上桌就能看到火辣辣的一大盆红，第一感觉就是应该会很辣很刺激，一下子也开了胃似得拿起筷子决定大干一场。整盆烤鱼吃起来并没有太辣的口感，反倒是酸味更重一些！很像是在吃鱼香肉丝的感觉，好久没吃到那么过瘾的酸劲了~鱼香味的烤鱼做得非常入味，对于我这种能吃酸的人来说这个酸度刚刚好，相反对于朋友来说会偏酸一点！不过很入味、很下饭，也越吃越有味道！鱼的肉质很嫩、很新鲜，能吃到鱼肉本身散发出来的鲜味和甜味。在酸和辣的作用下，这几个味道能完美的结合在一起，吃起来非常带劲，一整锅鱼都想吃个干净！另外，我们还喜欢在烤鱼里加些配菜一起吃。这里的做法是将配料全部隐藏于鱼的身体里，跟外面不太 一样。以前吃到的基本都是需要我们自己将配菜扔进锅里然后等其汤汁能滚起来。在这里吃烤鱼，还需要慢慢去“挖掘”这些“配角”，吃的乐趣也跟着体现出来了~当然这样的做法的好处也是很显而易见的，即使是配菜，也做得十分入味的，将烤鱼的汤汁全部吸入，吃起来也是非常过瘾的！硬硬的腐竹、鲜香的金针菇、清爽的魔芋丝和鲜嫩的鱼肉组合在一起的味道非常不错呢！【哈根达斯香草味】快结束的时候还看到这里桌子上的广告，加微信送哈根达斯冰淇淋~正好算作是我饭后的甜品了！！虽然冰淇淋的分量有点小，不过味道还是挺不错的，这里只有香草口味的。入口香浓的奶味给这顿饭做了很好的收尾~【阿＂龜总结】位于地下美食广场的烤鱼店，人气还不错。店面不算大，适合少量的人来聚餐。店内的桌椅排放得比较紧凑！门口有热情招呼进门的服务生，店内也有热情周到的服务生帮我们推荐这里的人气特色食物。另外，这里的餐具也是收费的，和纸巾、湿纸巾放在一起，卫生做得还不错。烤鱼的量还蛮大，三个人都没吃完一盆~我个人很爱吃这个鱼香的口味，酸酸甜甜辣辣的味道都制作得很到位，吃起来很爽很过瘾！…查看更多

冰火名家巫山烤全鱼这家店开在四川北路上的中信泰富申虹广场内，这里交通非常方便。这家店内环境整洁干净，服务员也很热情。这家店是朋友推荐后过去的，它家的生意非常不错，去晚了可还要排队的。进店后服务员就会递上瓜子、茶水和菜单，非常贴心。它家的烤鱼种类很丰富，个人比较喜欢它家的豆豉烤鲶鱼，鲶鱼肉质更鲜嫩可口，鲶鱼皮略带脆感，入口肥糯，非常好吃。烤鱼内还可以根据客人的需求放入配菜，个人比较喜欢藕片，藕片爽脆更容易入味，非常好吃。它家的价格也不贵，属于非常不错的选择。…查看更多