北海道料理和缘亭

这家店位于朝阳区工体北路66号瑞士公寓110单元，环境超好的日本料理店，装修的很上档次，服务人员都穿的和服，我超爱他家的生鱼片和北极贝，新鲜肥美，蘸着芥末酱油吃超有满足感哦！赠送的咖啡很香，喝上一杯很提神哦！…查看更多

环境非常好，大气奢华，服务很好。一个人点了盘沙拉，然后看到了鳗鱼饭要198元，就点了份看看198的道理。沙拉中规中矩，鳗鱼饭真的不错，鳗鱼烧汁很棒，甜咸适度，鳗鱼没有一点鱼腥味，吃到嘴里新鲜、滑嫩，不像其他店的速冻鳗鱼。…查看更多

价格真心的太贵了，环境真心的太好了！感觉特别有档次，服务人员都是和服，也很有礼貌！至于食品，日料一系列的都很不错，生鱼片新鲜，酱油芥末也很正宗，不喜欢关东煮，比711的差的远得很。点了一个炒饭味道比较一般，也还过得去，点了一个猪肉盖饭很不错的~最后赠送的咖啡很香，应该是现磨的吧，上面还有飘着咖啡油脂，非常香...小票上还有写着赠送水果，可是没有上，我们也没有要就直接走了~两个人吃了289吧，感觉没吃饱..…查看更多

地址在朝阳区工体北路66号瑞士公寓110单元~位置挺好找的环境十分的好，看这特别的高端大气上档次~当然价格也不菲~点评活动中的200的代金券~有优惠券就划算多了~最喜欢的就是寿司了，做的造型非常精美，入口的感觉非常棒~…查看更多

这是跟某位美女一起去吃滴。一天去了三个地方吼吼。一会再把去糖朝的放上来。话说这家也还好啦。不是特别饿就点了一部分，就这两百多就出去啦。这家的卫生间感觉挺特别滴，小绿槙挺舒服滴。有些照片没有放上来。感觉总体还是不错滴。如果还能再聊会，多好哈哈。…查看更多

位置：朝阳区工体北路66号瑞士公寓110单元空间挺宽敞的，邻座间空隙很大，环境不错，服务也很好一层是散座儿，二层是各种包房烤三文鱼的味道很好，上层刷了蜂蜜，很新鲜海螺肉味道鲜美，口感筋道北海道风味炸鸡块蒜香微雕浓郁，酥脆可口…查看更多

北海道料理和缘亭，地址位于朝阳区工体北路66号瑞士公寓110单元。在日本北海道札幌市的中心地区有一家人气名店叫和缘亭，因为地道的北海道味道、高雅的就餐环境和贴心的服务，而深受当地人的喜爱。2013年9月8日在北京瑞士公寓开设了内地第一家分店，营业面积1700平米，北京和缘亭延续了和缘亭总店的风格，为了让京城食客品尝到地道的北海道味道，总店的厨师长来北京亲自把关。所以，用高端、大气、上档次来形容这家日料店是一点也不为过的。门口有两个免费停车位，其他的都是收费的，所以先到先得的。门面就相当具有特色，从外面一眼就能看出日式的风格来，木质色的外观，加上白色的格子，相当类似日式的窗户感。门口还挂着小帘子。进门是前台迎宾，往左边走就是一楼的散座，在门口看一楼似乎就是个前台，其实不然，往里走才发现一楼散座的空间蛮大，而且座位及座位之间很宽敞，私密性很强，墙边还有半包结构的卡座，私密性更佳。沿着台阶直接上到二楼，豁然开朗，面积很大，装修华丽，有围坐式的铁板台，大厅里有日式风格的半包间，往两侧走还有规模不一的包间，日式榻榻米的、中式座位的一应俱全。最绝的是还有类似会议室的包间，小型的公司可以在里面办Party、开年会完全没有问题。服务员身着特色服装，日式的感觉越发浓厚了。与之配套的是很好的服务，服务员说话很轻柔，与周围安静的环境相衬。怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品。前菜，这在日语中称为：先付け（Sakiduke，さきづけ），主要是指开胃用的小菜，调味轻盈、质感清新。包括：日式煮金枪鱼、萝卜泥拌红鱼子、煮海螺、煮大虾、炸银杏。用日式的小方盒盛将上来，打开后里面五样小菜个个精致，日式煮金枪鱼吃出了肉的味道，功夫可见一斑；萝卜泥拌红鱼子，鱼子的个头饱满，而萝卜泥萝卜味道浓郁；海螺肉味道鲜美，口感筋道。向付け（Mukouduke，むこうづけ），主要指季节性的生鱼片等。生鱼船拼盘，话说船身是相当的巨大，不过船上的生鲜倒是不多，有三文鱼刺身、北极贝、黑鱼刺身和明虾刺身。需要说明的是，这里的北极贝刺身是黑色的，也就是北极贝的原色，平常吃的那种发红颜色的，是因为用开水焯过。三文鱼切得是相当厚实，吃起来相当过瘾，选取的也是瘦肉多的部分，所以全然没有腻的感觉。另外，除了平常蘸用的管式的わさび(wasabi)之外，店里还提供未经加工过的北海道芥末粉，直接用酱油调过后的蘸料，完全是另外一种感受。焼物（Yakimono，やきもの），是指季节性的鱼类烧烤，食用的是西京酱烤三文鱼，搭配了柠檬和萝卜泥，西京酱给三文鱼带来别样的味道，三文鱼烤得外稍焦里很嫩，符合我的口感，还带有一丝甜的味道在里面。炊き合わせ（Takiawase，たきあわせ），指的是蔬菜、肉、鱼、豆腐、香菇等食材切小块焖煮，选择的是北海道石狩锅的味噌口味，石狩锅是北海道具有代表性的地方风味，做法是将鲑鱼切成段，与蔬菜、豆腐、魔芋等一起，用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮。所用蔬菜是北海道产的土豆和圆白菜，海鲜加地鲜，可以充分品尝到北海道的风味。有点日式火锅的意思，一大锅食材，有虾、鱼、鱿鱼圈、扇贝、豆腐、香菇、茼蒿、白菜等，汤的鲜美味道也是亮点。北海道风味炸鸡块，鸡肉块的个头很大，外面包裹了一层不厚不薄的面，同样搭配了柠檬汁，用于个人口味的调制，鸡肉特别的嫩，超过以往吃过的所有嫩鸡肉，而且汁也很多的。石狩锅乌冬面，うどん又作乌龙，是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，冬天加入热汤、夏天则放凉食用。将乌冬面放到前面的石狩锅中煮，这和中国的火锅类似，煮到合适的程度盛出来食用，石狩锅中的汤煮过肉和海鲜以及蔬菜，味道很浓郁，所以乌冬面中也吸收了汤汁中的味道，再加上自身的爽滑口感，作为主食相当好。自制冰激凌，香草口味的冰淇淋，来自日本品牌，口感细腻，品质较高，搭配的玉米片也很棒，酥脆可人的那种。日本清酒，福寿，口感上不冲，但后劲也是有的，味道不浓，适合大众饮用。日本梅子酒，酸甜如饮料般。综合评价：环境、服务和菜品都超赞的一家店，人均200多，可谓一分钱一分货。…查看更多

不知道东四十条这儿还有这么一家日料，看地图导航就好找，没有地图就费点儿劲。瑞士公寓西边的一层。旁边是711。一层是散座儿，冬天有点儿冷。二层是各种包房，大的小的，私密性极好。也有像会议室那种。也有一点儿散座儿。真是宴请和小聚的好去处。吃的前菜是一个小盒儿，里边的鱼肉类似牛肉的口感，鱼籽对我来说有些腥。清酒要的热的，喝起来舒服。大火锅的食材太多了，实在，满满一大盘子上来放到锅里煮熟，八爪鱼、鲍鱼、虾、金针菇、香菇..........刺身船里的黑色北极贝第一次见，因为这是全鲜的，红色的则是汤过的。那条鱼比较惨，如果不是桌儿上女孩儿多，这鱼上来还能活20分钟，身上的肉都片没了，唉，残忍，我一口没动。虾和三文鱼很美味。有一种蘸料儿，是白色芥末，不辣。烤三文鱼的味道很好，上边有一层蜂蜜似的甜，稍微皮有点儿韧性。炸鸡块儿非常大，也很实在，外皮儿酥的，肉质紧实。还喝到了梅子酒。寿司没有山之川的好。如果冰激凌下边没有碎片儿会更好吃，因为粘着品不到完全的冰激凌味儿。经理服务很到位，日语超级棒，气质也好，赞一个。…查看更多

北海道料理和缘亭，地址位于朝阳区工体北路66号瑞士公寓110单元。用高端、大气、上档次来形容这家日料店是一点也不为过的。门口两个免费停车位，其他的都是收费的。门面就相当具有特色，从外面一眼就能看出日式的风格来，木质色的外观，加上白色的格子，相当类似日式的窗户感。门口还挂着小帘子。进门是前台迎宾，沿着台阶直接上到二楼，豁然开朗，面积很大，装修华丽，有围坐式的铁板台，有日式风格半包间，私密性较好。服务员身着特色服装，日式的感觉越发浓厚了。与之配套的是很好的服务，服务员说话很轻柔，与周围安静的环境相衬。上座率不高，做铁板的师傅也很闲，周末确实缺乏人气。人均200多，性价比不太高。铁板香煎银鳕鱼，108元，点了这个之后总算让铁板的师傅们能热热身了。经过实际品尝验证，的确是正版的银鳕鱼，不像蓝钻石景山店那般以油鱼冒充鳕鱼坑害消费者，鳕鱼的肉充满韧劲和质感，煎得很到位，不光入味，更平添了香醇滋味。黄玉米天妇罗，第一次吃玉米天妇罗，也是第一次知道玉米还能炸着吃，不知道是不是先将玉米煮熟，再裹面炸，还是直接裹面将生玉米炸熟，个人认为后者的玉米粒应该有不同的味道，想比于后面的南瓜天妇罗要清新许多。南瓜天妇罗，这个吸油能力也太强了，咬一口尽是油。草莓冰淇淋，38元，冰淇淋的品质颇高，草莓的味道浓郁，搭配的玉米片酥脆的很，和冰淇淋一起吃配合地相当到位。芒果冰淇淋，38元，冰淇淋的品质颇高，芒果的味道浓郁，搭配的玉米片酥脆的很，和冰淇淋一起吃配合地相当到位，造型也挺好的，还搭配了草莓，为什么不是搭配芒果呢？综合评价：价位较高，性价比较低，但品质还是不错的。…查看更多

一直想去他们家吃来的~据说很贵~这天路过他们家正好在打折~于是壮胆进去了~。吃100反30的券~这样一来 还算消费的起呢~~~要了日式火锅~什锦海鲜。用料很足，够我们2人吃。相比较~确实贵~我们没敢上2楼消费，就在1楼。怕上去有服务费什么滴~:)…查看更多

他们家的三文鱼确实不错，打完55折，很实惠，肉质也很好。说实话，我真心是吃不惯日本料理，单他们家的，还真，信能吃出好来，老公喜欢吃这些。我只能跟着吃。单三文鱼打完折真的是好吃便宜呢。老公最爱的东西呵呵…查看更多

我的假期从北海道这里开始吧~~~朋友请客到的这家餐厅。绕了一圈才看到。建议在路口做个指引牌什么的。还好门脸蛮醒目的。我们直接上了2楼的小包间，环境简洁大方为。比较安静。适合好朋友在这聊聊心里话什么的。但是1楼就~~~~~可是为什么呢？2楼服务员没1楼的俊。呵呵~~~由于对料理研究不深也品不出来什么不一样。但是能吃出来很新鲜。师傅刀工不错。会推荐给我们的朋友，但是可以便宜点吗？真心有贵，如不是朋友请。我自己不太是舍得。…查看更多