卤煮吕

从小一直吃的店，直到换了老板试过两次之后，正式放弃的一家店。以前的卤煮吕真的味道很棒，个人感觉可以在北京卤煮排前三，老爷子留下的汤天天在火上熬着，从来不乐的大姐手脚很麻利，带个两个服务员全天候营业。后来被附近云南菜的老板收编之后，因为一直宣传还是用以前的老汤，所以特意来吃过两次，第一次还是带个朋友来，真的挺失望。汤底做的太咸，火烧煮的不透，肺头、大肠收拾的没什么香味了。虽然增加了红果汁、花样更多的小凉菜，服务员也多了，卫生也更高净了，但卤煮的味道却变了。第二次再吃感觉稍微改进了一些，但还和以前有差距。如果没吃过之前的味道，它家还算凑和，但吃过老店的就知道差距。不妨一试，毕竟现在增加了以前没有的老北京小吃，店面也搞得很干净，卤煮的味道虽然不再像以前那么美味，但也比一般街边的靠谱许多。人均25左右的消费也不算贵，还算值。…查看更多

这家店离平安里地铁很近，来过2次，小店环境很简单，不过看着挺干净的。他家的卤煮特别好吃，食材炖的入味，而且汤还不是特别的咸，很喜欢吃卤煮的碗底，对火烧却不是很爱吃，炸豆腐也很好吃。他家的油辣子特别香，辣椒碎不是特别的细，嚼着吃很香。价格不贵，人均25元。…查看更多

就好这口，以前不知道这里，常去北新桥那家店吃，后来经过朋友推荐知道了这里，位置很好找，平安里地铁出西南口，然乎在往南走就能找到，价格略高，19元一碗，味道很纯正，量还足，这里还有些小菜，芥末墩是我的最爱，来这里吃饭的都是熟客，都是老北京人，大家都好的是这口…查看更多

他家的卤煮火烧还真不错，很浓的味道，这个味道啊喜欢的人叫香不喜欢的人叫臭，反正我吃得下，他家的烧饼不是被煮烂的那种，但又绝对不是不透的口感，有点类似于小面疙瘩的感觉，很劲啊，里面肺有点多，这个我挺爱吃的，但肚和大肠之类的更加好吃，蒜泥也加了，要不没有滋味，所以还是加加重口味来吃比较好；另外那个红果汤不错，兹当是喝了消化食了。 …查看更多

这应该是从小吃过的第二家卤煮，在这家店吃饭的老人很多，应该是都很认可。汤头的味道很香，火烧做的很好，嚼起来很有韧劲儿！里面的那些肺，大肠弄得很干净，吃起来没有异味，很不错，很难得。盛到碗里之后再来点香菜，葱花，完美了！吃着卤煮，再来个小二，很舒服，适合边聊边吃。烧饼也是按两来计算的。…查看更多

卤煮吕店面很小，环境也怎么样，但是爱吃卤煮的人肯定都知道这里。大名鼎鼎的香港美食家蔡澜也推荐过这里。这里的卤煮味道很好，大肠小肠猪肺给的都很多，火烧和豆泡很入味。炸灌肠做的也地道，炸的外焦里嫩，薄的地方脆脆的，吃着特别香。很多人都会就着芥末墩一起吃，爽口解腻。…查看更多

地方在西四北大街，从新街口一路走向西单，基本就能看到了，我也是无意中发现的。感觉不错，料足，肠子很干净，火烧也很入味，最后不要赶在饭点，要不火烧就不好吃了。他们家比较老北京的，夏天有红果酪，味道很不错！木耳也很好吃，我喜欢吃，哈哈~里面还有芥末墩、炒肝、灌肠……什么的，都很不错…查看更多

在西四北大街，极小极破但是是家老店。墙上的菜单一看就知道是老字号，很多现在在其他店里绝对看不到的小菜，比如果汁皮蛋、酱花生米……其实这家想做大绝对有实力。卤煮碗大料丰富作料多，味道就一个字咸，各种咸，酱豆腐咸、韭菜花咸……虽然是咸但是咸的有层次。内容物也丰富，咬劲儿各不相同，所以喜欢的人会非常喜欢。店的环境和卫生是不咋地，但是既然来吃卤煮就别计较这些了。店里还有自酿的红果汁，5元一扎，味道非常好哟。…查看更多

卤煮火烧18一碗，菜底17一碗，有点小贵。看到不少客人拿锅来打包卤煮。。老板和师傅忙得不亦乐乎它家卤煮感觉没想像中好吃，总觉差点滋味，似乎没加什么蒜汁？我更喜欢蒜汁和韭菜花味浓点的，料也不是很多。但是必须说小肠味道很不错，肠咬劲十足，味厚而不腻，比别家的肠味道强！老公觉得这里还是比较地道，我却觉不如京味斋的卤煮香。没有想再来一碗的感觉环境是小苍蝇馆那种，又小又冷，吃完热乎点…查看更多

母亲大人的最爱……老是来吃……虽然他家比起别家有点小贵，但是很值……就是从这里把我培养成了一个爱吃卤煮的孩子……人很多……但是这种小店只有人多，拼桌吃起来才有感觉……味道特别号……推荐大家都来这里吃………查看更多

这家是老店，朋友介绍的说一定要来吃一次，于是乎，俩人直奔过来环境很一般，但是一看就是老北京的小店，一直觉得只有这样的店做出来的味道才正宗，吃着也有感觉有气氛很少吃卤煮，但是这家说卤煮最好吃，来一碗试试，里边的肚儿啊肺啊觉得弄的都挺干净，朋友说觉得有些咸，可我觉得正好，我觉得和他把汤喝掉有关，汤我是从来不喝滴灌肠一定要点，和小时候吃的一样，挺厚的一片，喜欢总体好这一口的吃货一定要试试嘿嘿…查看更多

他们家的卤煮火烧我早有所闻，那天赶上去护国寺办事儿，和盆友约好平安大街路口见面，哎~~~~马路对面就是卤煮吕。哈哈~~~中午饭有地儿解决了~~ 地方很好找，从西单大街往北一直走一直走，到平安大街路口的西南角，白底褐色字的大招牌，卤煮二字 很是醒目~~~ 屋子不大，细长条儿的，外屋是开票领小菜的地方，也有四张桌子，中间屋是大锅煮卤煮的地方，从这里穿过去，里面还有一间屋子供大家吃饭用~~ 没有菜单，墙上这个菜谱儿是他家仅有的吃食，一看~~嘿~~都是老北京的特色~开票的儿的大妈是老国营的范儿，交钱，开票，等着拿吃的~~这硕大的锅里煮的就是南城百姓爱吃的卤煮火烧，这吃食真是南城的特色，早年间，北京的苦力都在南城住着，这猪下水加死面儿的火烧很是盯时候儿~~~ 现在也算是北京的特色之一了~~开好票，大师傅麻利儿的给你把卤豆腐，肺头，大肠，小肠，火烧 等等~~~的出锅切块，盛碗~~一般的北京爷们儿，会先要个底儿，这底儿就是没有火烧的一碗。喝点儿酒。吃点儿卤煮。酒过三巡，再加二两火烧，齐活儿，这顿饭就算吃完了~~这的小菜也是老北京的吃食，这煮的绵软的烂蚕豆，闻着还有点儿臭臭的呢，吃着可香，这可真是我童年的记忆了~这碗儿糕。切片后放黄瓜丝麻酱一拌，嘿~~~吃去吧您，别提了~~麻酱一定要多，吃的嘴里真是满口留香啊~~~怎么样，听着我说的就香吧，可您真吃上了也 不一定爱吃，下水这东西，还真是说不好，一个人一个口味儿，好不好吃还得您说 了算~~~…查看更多