吳財記面家 (大同路)

吴财记是广州的老字号了，古色古香的装修，就是太多人，要等好久好久的位，好多街坊都知道这家，有美食节目还采访过这家呢。炸云吞的馅味道做得很好，沾泰式酱汁一起吃味道太搭了，口感不会有一般炸物的油腻感，云吞面的汤非常鲜，面也很弹牙，而且没什么碱水味，挺香挺好吃的。…查看更多

吴财记是广州的老字号了，好多街坊都知道这家。这次去到还见到有美食节目在采访这家呢。犀利的。来到这里肯定要吃云吞面了。不过吃云吞面吃的有点腻。这次选炸酱面。这里的碱水面还是挺好吃的，配上炸酱都还ok。另外还配一碗面汤。好像有点儿咸。其实我觉得最值得推荐的是这里的炸云吞炸的非常松脆，配上泰式辣酱，很醒胃。另外这里还有自制酸萝卜，这个让我想起来小的时候的面店都是配有酸萝卜的。很好吃。令人怀旧的一家面店。…查看更多

第一次嚟呢间吴财记面家，原来系响巷里面嘅，但好容易揾到，因为会见到好多客人排队点餐。吴财记面家由两个店面组成，其中一间系由民居改成嘅，里面摆满旧式制面工具，相当古色古香。点咗一份云吞面，等嘅时间都有D耐。面嘅分量好足，口感好弹牙，但云吞一般，无想象中咁特别。但炸云吞唔错，相当香脆可口。…查看更多

经过TATA介绍，去了吴采记云吞面试了，店面是西关大屋重装修，有个天井，是传统的味道，点了云吞面和炸云吞，云吞面没有经验，但是吃的是传统的味道，外面卖的爽脆云吞，这里做的是朴实的云吞，不惊艳，但吃得出西关风情，讲究口感的朋友就不用过来了，炸云吞炸的很酥脆，粘上酱相当好吃，还可以喝上一瓶“霞光”，外面已经没有卖了，总的来说，吃的是传统风情…查看更多

吴财记面家，就系西关大同路噶巷入面。地方都几难稳下的。铺面都比较旧的了。距入面噶云吞面几好吃的。D云吞包到成只金鱼的形状甘。入面就得猪肉无其他材料的。距噶秘制汤底好好饮，听个老板话系用鱼、猪骨、虾皮之类材料煲出黎的。饮落去几鲜甜而且没有味精。上菜速度好快，D面就煮一分钟就得了。吃落去几爽口下。…查看更多

这家的云吞很受好评，所以来上下九的时候专门过去试味，结果大失所望。点了一份炸云吞，没什么馅，皮太厚了，而且炸过之后也没什么香味，吃在嘴里基本都是猪油的味道，很难吃。店员的态度比较差，一副爱理不理的样子。作为百年老屋的店内环境也很一般，到处都很潮湿，而且不知为何有一股鱼腥味。虽然是所谓的传统老店，不过并不是说老店就一定有保证，这样的水准实在不值得再去。…查看更多

广州的老字号了，开在巷子里的，不是老主顾都很难找得到的。店面比较旧，很像几十年前的样子。云吞面不错的，云吞是猪肉馅的，肉很鲜，但没有其他的配料。云吞是金鱼尾的，包得很好看的，云吞皮也很薄的。面条是有点爽脆的，分量挺大的。汤底也很鲜，是很传统的那种。…查看更多

又系一间老字号面店，地方比较细，环境一般般，唔算太差噶，味道都可以吧，主要觉得真系唔贵，呢个价系广州真系好难吃到的。云吞面，分量都几足，有5只云吞，云吞皮好薄的，肉馅包得都几靓，唔算饱满啦，不过吃落几新鲜的，口感都几好；而面都可以，唔会太爽口，但系总体的口感都唔错啦。…查看更多

之前来吃过一次，感觉不错。又来了。还是一间小铺加对面一间大铺。大间的环境好点，有风扇。有些旧历史的东西参观拍照。这次来，感觉云吞面就失了水准。面煮的时间过了，没了弹爽的感觉。软软的，再煮一下可能就粘在一起了。炸云吞就还是很香。很脆。配上他家的酸甜酱就解了油腻了。…查看更多

上下九中的老字号了，小时候经常去吃，大了就少了。难得去附近一定去试试了。窄街中，十来人排队中，虽然这里是叫面记，但因为不喜欢吃碱水面，所以当时只是点了炸云吞来吃。里面的肉不是很多，但有嚼头，佳因它的肉应该是剁的吧，有粒粒的，而皮炸得好脆又好酥的，点上那个酸辣酱，味觉等等都出来了，真不错。…查看更多

这家面店真的是隐藏在巷子里头的，地方不容易找，而且真的是在很窄的巷子里，店面很窄很小，而且人好多，一般都要等位置的，不过价格很平民，馄饨是我吃过最好吃的，猪肉好实在，很新鲜，没有太多调味，猪肉也不会太碎，汤很鲜味，面有一点点碱水，但是可以接受，面很弹牙。…查看更多

呢度比我嘅都系儿时嘅回忆儿时嘅味道啦，细个果时成日都嚟食，搬咗屋之后就未嚟过啦，后嚟见到电视卖到好恒，所以次次经过上下九，都会再嚟呢度食翻碗面，怀念一下以前想下当年，呢度嘅猪手面，云吞面都好好食，仲有炸云吞都好多人点，拌面嘅酱好正，面好爽口，推荐啊！…查看更多

店面很小，在小巷里面，比较偏僻。价格公道，云吞里的猪肉馅好实在，吃得出是新鲜的猪肉，不会有太多的调味料，而且猪肉馅不会太碎有口感，云吞皮很薄，口感滑溜滑溜的，但是不容易破皮，汤底也很好喝，鲜味浓郁的清汤底不会太咸，很足料熬制，味道一流。…查看更多

是一家西关老店来的，人气也是特别的旺，每次过去都是坐满人的，价钱不贵，对于现在物价上涨来说是非常难得的。净云吞，分量很足，一大碗的，虽然说云吞不是很饱满，皮稍微厚些，但不影响口感，加上肉也特别鲜，皮也滑滑的，够味，吃起来就不会觉得皮厚了。猪手面也是很不错的，值得试试。…查看更多

经常去上下九逛街，中午必里这里吃一碗云吞面做午餐。店面很偏僻，但甘多年依然屹立不倒。仲开辟埋对面间西关大屋。汤底很鲜美，有大地鱼、虾皮，云吞唔大，好传统的广式云吞面，最中意添D酸萝卜，不过有时没酸萝卜只有算木瓜，这个比较硬，不推荐。炸云吞很正，招牌。…查看更多