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距地鐵11号線福田站10号口步行310m
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電話號碼
+86 0755-83212848
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
連續多年獲黑珍珠評級的潮汕菜餐廳，秉持傳統潮州菜烹調技藝，同時融入創意元素，使菜餚更加精緻。餐廳裝潢復古典雅，充滿老上海風情⭐️—🔸爽脆藕片 Slices Lotus Root with Preserved Chili Sauce🖍️火龍果汁醃製，酸甜開胃🫶🏻🔸煙薰粉肝 Wood Smoked Foie-Gras🖍️果木煙薰香氣配搭肥美甘香嘅鵝肝，入口即融👍🏻🔸黃魚花膠羹 Braised Yellow Croaker and Fish Maw Thick Soup🖍️奶白色魚湯充滿膠質，每一啖都漿住個口🫦🔸鮑汁扣18頭南非鮑 South African Superior Abalone (18 Heads)🖍️炆到軟糯入晒味，鮑魚汁非常鮮甜，最後仲要咗碗🍚撈嚟食，好食到連汁都唔可以放過🤤🔸紫蘇灼和牛 Poached Wagyu Beef with Chicken Broth and Perilla Leaves🖍️紫蘇葉愛好者必愛❤️牛味香濃，油脂分布平均🥩🔸豆醬蒸黃魚腩 Steamed Yellow Croaker Belly With Soybean Paste🖍️肉質細嫩肥美，完全無骨無腥味！🔸紫菜炒時蔬 Stir-fried Seasonal Vegetable with Dried Seaweed🖍️酥脆紫菜配嫩滑蔬菜，平凡中顯不平凡✨🔸海味蘿蔔燜飯 Stewed Rice with white Radish and Dried shrimp🖍️每粒飯都好飽滿，吸收晒食材嘅精華，鹹香惹味❤️🔥🔸杏汁燕窩 Double-boiled Bird's Nest with Apricot Milk🖍️啖啖燕窩配搭極濃杏汁，好養顏🥰• 黑珍珠雙人套餐 BLACK PEARL SET MENU •💰CNY 1980 for 2 persons••••••••••••••••••••••••••••••強烈推薦 .ᐟ.ᐟ黑珍珠雙人套餐❤️🔥絕對會encore的餐廳！
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我在深圳又發現寶藏高級中菜餐廳。 萬萬沒想到這兒的點心做得如此精緻。 我已是連續兩次來吃午餐了。 從香港來黑珍珠一星嘉苑試了788套餐及散叫點心。 如果點對菜（主食一般），這兒是一間不錯的餐廳。 之前在深圳去了幾家高級中菜發現十桌九空。但 這兒中午卻高朋滿座，如果要坐窗邊，建議真的要早點訂台。 來這裡的客人看起來都是熟客。 食物用料，服務和環境在深圳高檔餐廳中是十分不錯。 我一坐下便送來的茉莉和香水檸檬的迎客茶很香. 再來的季節暖胃湯是西式南瓜濃湯，欠些層次且偏淡。單點的九肚魚烙168元 有驚喜，九肚魚肥美，配上青瓜味道清新層次感足，又不會太油膩。 最畫龍點睛的是特製的魚露，原本沒有什麼味道的九肚魚，加上魚露變得鮮美。 芹香墨盒酥78元小小一碟，有墨魚味，.紫菜和芝麻都是香口的，可是沒有大驚喜味道是不錯，可以一試。 薄殼米炒飯168元雞湯煮成的飯，加入即日折薄殼及臘肉炒成。 偏油,淡了些。不喜欢！ 788元套餐中脆皮海參是全個套餐的亮點是好酒好菜的平替。 口感和好酒好菜的炸海參接近。 海參略細但炸得剛好。 這兒套餐性價比好酒好菜更高，難怪生意這麼好。鮑魚(套餐)是二十頭南非乾鮑煮得十分軟糯，口感好。 可惜沒什麼鮑魚味，醬汁略欠層次感。 豬皮味略重了些。 但這價格有這款尺寸的鮑魚，覺得可以。潮鹵三寶（套餐） 無骨鴨掌味道不錯！ 口感剛好！ 推介 鹵水鵝肝可以，沒鴨騷味。 鵝片太硬，不推薦。 兩片，我吃了一片便不吃了。酸辣蟹肉羹。（套餐）有層次。 有口感，配料豐富，色香味俱全，不錯！ 唯一可挑的是蟹肉是冷藏的。梅子蒸午筍魚（套餐）是吃擺盤，像西餐魚，味道可以不腥，有點像上海名店甬府的魚, 共通點是好看但不夠鮮味。 身為香港人還是喜歡新鮮蒸魚或有鑊氣的炒魚球，既是套餐魚不該投訴！雞汁時蔬 （套餐）十分新鮮，炒得青綠綠，需沒鑊氣但是味道可以。蟹皇撈飯（套餐）好看但不好吃，絕對不能跟上海任何大的蟹店比，只是比預製蟹粉的小店好！ 有些失望！ 不推介姻脂紅桃膠太太太太冰68元，一般薑薯雞頭米糖水地瓜夠多，甜度剛好，不錯。 生奄成黃心蝦菇48元一隻， 是以負六十度低溫消毒。 雖是鮮但鹹了些，一試無妨。 點心最推薦勝瓜滑肉腸粉42元是必吃的！ 十分驚喜，嫩滑鮮味，比香港米其林中菜做得好！ ！ ！紅穀腸粉皮才42元外皮竟然Q彈的，包在中間的炸兩十分脆，蝦也是鮮味的，層次感高，比香港米其林中餐廳做得更加好。 推介！ 叉燒餐包和綠茶餐包沒香港大部份酒樓做得好，但不失沒想到這兒咖啡如此香醇 服務: 經理知道中午我不想喝酒，換上了鮮榨果汁，服務一流又貼心, 她又送上美味的葡萄作前菜！ 來這兒重點除是吃炸海參腸粉外，便是服務了！ ！ ！環境: 裝潢是歐陸式，十分高雅，建議預訂窗邊位置 有多間房間。 房間最低人均消費二千，大廳沒有最低消費 性價比: 套餐性價比可以，人均800-1200 午市吃點心價格合理，人均約300 #深圳點心 #深圳中菜 #深圳潮州菜 #深圳美食 #黑珍珠餐廳 #深圳 #深圳粵菜 #深圳推介 #點心 #嘉苑飯店 #高級中菜
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