地址
卢湾区淮海路片区马当路306弄14号
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159 0175 3555
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毛蟹年糕 / 油爆蝦 / 糖醋小排 / 紅燒肉 / 干燒鱖魚 / 蛤蜊燴茄子
食評 (1)
首篇食評作者 stellayxj
stellayxj
私房菜
stellayxj
等級4
2015-06-11
29 瀏覽
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新天地商圈的私房菜馆。订位时会问你有没有什么忌口的和喜欢的菜式。在306弄里面,经过大韩民国临时政府旧址。这一带都是旧的石库门房子,走到底,左转,第二家。门面很低调,没有店招,只是门上刷了黄色的油溱。店面挺小的,最里面是厨房。大门后的小院子里放着一张桌子,旁边就是冼手间。四扇木门后的客堂间放着一张圆桌和一张小桌就已经满了。水泥墙,白色门栅,古铜色的风扇,金属水龙头,小装饰。。。一面墙上是手绘的黄白两色的粉笔画,整个环境较为家常简单。150元每人,由老板配菜,事先也不知道要吃什么,也没有菜单。现在上海的私房菜馆不少,在这种地段价格相对来说不贵。菜式较为家常,味道还行,但也没有什么特别好吃的菜。糖醋小排:色面没有那么多,酱汁粘稠,酸甜味较足,肉质紧实。熏鱼:外皮较酥,鱼肉入味,不过就上面几块齐整些,下面的都是边角余料。乌鸡汤:汤较清,味道蛮鲜的,鸡肉软烂。白灼草虾:虾挺新鲜弹滑,量也不少,不错。炒鳝丝:鳝丝切得挺细,浓油赤酱,肉质很弹滑很嫩,韭菜花也不老。杏鲍菇牛仔骨:牛仔骨入味滑嫩,酱汁浓郁,杏鲍菇滑滑的,口感味道都不错。毛蟹豆腐:这种搭配较少吃,豆腐应该是那种手工的老豆腐,多孔而有弹性。毛蟹不大,壳炸得脆脆的,肉质较嫩,红烧蹄膀:皮色面很好,油光晶亮,泛着红光,下面垫着小青菜。烧得很软烂,肥而不腻,瘦而不柴,味道也不错。酒酿圆子:加了桂花和藕粉。软糯细滑,味道香甜。总体感觉还行,没什么惊艳的菜式。有些菜的处理粗糙了点。查看更多
茶
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