姑蘇周生記始創太爺雞 (文明路)

这家是广州的老字号烧味店品牌之一，店内环境还OK，可以在这边堂食，也可以打包外带。在这边堂食的时候点了招牌的太爷鸡饭，就是油鸡的做法，以烧味饭来说价钱偏贵，鸡的味道不错，鸡肉也挺嫩的，有一点点甜，就是本身一例太爷鸡的份量就不多，而且配的部分还是骨头多肉少，性价比不是很好。如果直接斩一只全鸡的话差不多要百多元，在烧味店中也是属于相当贵价的了。吃完准备离开的时候看到门口很多人排队在买烧味，生意还是挺不错的。…查看更多

周生记太爷鸡的店子很老了，一直都没什么装修过，现在看起来确实和大排档都差不多了，不过价格涨幅很惊人，现在半只鸡就要80蚊了，其实就相当于一斤就要80蚊了，不过讲真，味道确实不错的。鸡肉用的是龙门鸡，说是接近土鸡的肉质的，是蛮细滑的，酱汁的香气完全进去了，骨头很完整，没有碎开的，鸡皮和鸡肉紧紧黏在一起。白糖参炖瘦肉是15块钱一碗的，瘦肉是比较多的，参的味道是有一些，不会太强烈的，味道不至于太重。…查看更多

周生记太爷鸡的装修看起来确实有点老旧了，来这里的人都是吃味道的，装修无所谓辣，好像也很少有人选择来这里请客吧，尤其是商务宴请。太爷鸡是招牌，八十蚊楼上吧，鸡肉看起来是挺足水分的，鸡肉够细嫩，里面的骨头都属于一股焖烧的味道，但是总感觉油分少了点。烟熏猪手是32块钱的，猪手看起来肉挺足的，外皮很厚，韧韧的，骨头里面都是卤汁儿的味道。…查看更多

周生记太爷鸡据说已有30年的历史了，话说我们还真不知道呢，这里的环境一般吧，地方不是很大，但是食客很多，这里的太爷鸡价格还是真的挺贵的，48.5元一斤，服务员说是新鲜做的，鸡肉入口有股烟熏的味道，香味很特别，有点像烧鸡那样，但肉同皮不会烧鸡像烤鸡那样太干，皮很滑，很入味，肉质比较实，不过就不是太滑，价格优惠点就可能更好了。…查看更多

呢间算系老字号啦，一到下午就好多人围住来买的，买翻屋企加餸都唔错啦。其实太爷鸡就系烟熏鸡，工序比较多，自然价钱都比较贵啦。鸡质都可以的，吃起来好香，烟熏的味道都好浓郁，当然我自己唔算太中意呢种味道的，所以都唔会话太中意吃。现在增加咗其他卤水，反而比较中意卤水啦，好似凤爪咁，几大只的，吃起来都好香好入味的，仲有牛肚之类的都几好。…查看更多