富士山日本料理

世纪金源大酒店1楼的日料餐厅，跟客户吃饭，正好就住这里，所以就在这家吃的晚餐，环境不错，很幽静，人也不多，很适合聊天什么的。鲜虾刺身很不错，他家的虾个头是真大呀，一般都基围虾做的，这个一只可以顶2只了，还是剥了皮的，直接吃很方便，口感很滑嫩，而且弹牙，蘸着绿芥末和酱油，很鲜美。价格比较贵，人均200左右。…查看更多

富士山日本料理板井路69号世纪金源大酒店1楼。鸡蛋碗蒸是很典型的日餐小食哦，这里也有的呢，而且味道不错哦，鸡蛋羹口感特别嫩，而且鸡蛋的味道很浓郁，搭配了一点小香菇，味道更加鲜美呢。…查看更多

富士山日本料理 的位置是在海淀区板井路69号世纪金源大酒店1楼，是一家日料店，地理位置很不错，环境比较优雅。富士山日本料理 的价格很贵，感觉性价比比较低。东西还不错，金枪鱼刺身，金 枪鱼很新鲜，吃着肉很香。日式汁烧牛肉，肥牛、胡萝卜丝和香菇放在一块烧的，加了酱汁，吃起来挺不错的，算是下饭菜。寿司，价钱是100,这个真心贵，感觉还没有禾绿之类的回转寿司好吃，价格也很贵。…查看更多

很档次很舒适的餐厅，里面是床榻式的，很干净，脱鞋后进包房，有备用拖鞋。材料新鲜，切割讲究，菜品的摆放很有艺术，刺身拼盘：北极贝，金枪鱼，三文鱼，加吉鱼，鰤鱼5种，鱼肉很新鲜，口感好，芥末的味道不是很浓，鳕鱼饭很好吃。乌冬面也不错。上菜的速度也很快，有免费的茶水。有特价的套餐，比较合适，不然有点贵，但是很有档次。…查看更多

觉得这家店还不错，也蛮适合请客的，就跑去吃了~~话说价格还真是有点虚高啊，怎么会要那么贵呢~~不过后来觉得他们租的这个地方，差不多是得要这个价格啦~~~~ 所在的酒店还蛮华丽的，服务态度也蛮好的，人多的话还可以坐榻榻米的包间~~~食材也很新鲜，味道口感都还不错~~~…查看更多

金源大酒店的一层，靠近北侧的厅里，环境卫生还可以。团购去的，东西量也还可以，2人吃绰绰有余，味道中等必竟是在五星级酒店里面，在这里吃饭挺有档次的。格局也是有座位也有传统塌塌米的包间。原价肯定是不会再来，有团购还是可以考虑的。千岛酱焗生蚝的味道还可以，一点也不腥寿司拼盘，鱼生切片有厚度，这点喜欢，新鲜程度上中等。绿芥末味道淡一点，没那么冲鼻，更能突出鱼生的品质吧。…查看更多

很少参加这次也是偶然团了，售138元！原价495元的“富士山”双人套餐：刺身拼盘+寿司拼盘（加州卷两种口味）+烤北海道花鱼+炸什锦天妇罗+炸北海道蟹钳+土豆沙拉加炙烤牛肉洋葱卷+千岛酱焗生蚝+日式排骨煮萝卜+松茸汤+乌冬面+水果拼盘富士山日料位于世纪金源大饭店一层，5星级饭店里的馆子想必不差，事实证明，正确：）日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。 “日本料理”的“理”，它的意思是盛东西的器皿。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤别不多是说还是看图吧刺身拼盘烤北海道花鱼炸什锦天妇罗土豆沙拉加炙烤牛肉洋葱卷炸北海道蟹钳千岛酱焗生蚝日式排骨煮萝卜铁板牛肉寿司拼盘（加州卷两种口味）松茸汤+乌冬面+水果拼盘…查看更多

富士山日料在世纪金源大饭店内，饭店真真的豪华气派，饭店里只有这一家日料，进去大堂直接问饭店服务生就好，就在大堂的左侧。富士山的招牌只在餐厅门口的小桌子上有。门口有漂亮的身穿和服的MM接待。店内不算很大，整体设计简约明亮，多为2-4人的座位，都有隔断，保证了就餐客人的私密性。包厢也是偏日式风的，很现代的感觉~这次吃的是豪华团餐~先奉上茶水一杯，就是后来没有续水…餐品很是丰富。上菜速度也很快 这儿最大的特点是最大保持程度了食物本身的味道，调料使用上偏淡，烹调手法上更加注重食物的最佳食用状态，让食物更可口，而不会夺去食物本身的原汁原味。刺身拼盘：北极贝，金枪鱼，三文鱼，加吉鱼，鰤鱼5种，鱼肉很鲜嫩，配的寿司酱油和芥末都较淡，芥末可以多放，完全不会吃的呛到流眼泪，感觉这样吃，不会遮住鱼本身的鲜味，其实很多时候蘸多了调料反而吃不出鱼与鱼的区别了。。。千岛酱焗生蚝：千岛酱的味道很香浓，生蚝吃的感觉微腥。寿司拼盘两种口味的加州卷，一种是加了天妇罗炸物的，里面有炸的红薯，还有山药。外面均匀裹了炸粉，用寿司饭一搭，不会腻。土豆沙拉+炙烤牛肉洋葱卷，加了沙拉酱的土豆泥调和的很软，很香，牛肉是生的，只表面快速炙烤了下，加了辣白菜汁调味，鲜。烤北海道花鱼，北海道的新鲜花鱼，经由慢火細烤將多余油脂滴出，保持鱼肉本身的鲜甜肥美滋味，这个鱼以前没吃过，只有主刺一根，没有小刺，趁热将柠檬汁挤在鱼身上，别有一番滋味。炸什锦天妇罗，大虾、香菇，红薯、茄子，紫苏…裹上天妇罗粉煎炸，这个蘸汤会好些，不那么腻。炸北海道蟹钳：这个蟹钳没那么大哈，炸粉里面包裹了很香的馅料，再里面才是蟹钳~日式排骨煮萝卜。关东煮的味道，喜欢，都是小肉排，好多的肉肉。铁板牛肉，推荐，这个火候真的很赞，5分熟，非常的嫩。看看里面，还有淡淡的肉色，不过不喜欢这样的，可以要求店里加工全熟。松茸汤：壶里没有过多的材料，应该是只留了煲的汤，暖暖的，鲜而清淡~…查看更多

世纪金源大酒店1楼，环境非常好，世纪金源大饭店是五星级酒店，日餐厅装潢自然也不会有逊色，主打传统日本料理的氛围，日式风格，温馨舒适，服务也可以说是五星级的，贴心周到，主动问候，添水加水态度都很好.吃的方面，他家与同样开在五星级酒店香格里拉的西村相比，差距蛮大的，从刺身上就没得比，造型和新鲜程度都差距不小，炸物的天妇罗亦如是，油温掌控的不够到位，其他的烤炸煮物中规中矩吧，比起自助餐日本料理要强，但最多只能说是好而不精，距离五星级日本料理店还需要继续努力.…查看更多