山间堂民间瓦缸煨汤

山间堂民间瓦缸煨汤这家店开在离徐家汇不远的广元西路上，很远就能看见他家店门扣放这个特别有特色的大大的瓦罐。他家的特色就是各种种类的瓦罐汤，喝汤非常的养颜的。比较喜欢他家的黄豆猪脚汤，汤汁粘稠，应该是熬制了很长时间才会有这样的口感。黄肉酥烂，猪脚烧的糯糯的非常好吃。…查看更多

团了代金券要去尝一尝煨汤呀~黄豆猪脚汤必点特色之一呀~可惜量不是很大，而且个人感觉味道很是清淡呀~感觉没撒米道的说~上面飘着油花~喝一口还是蛮浓稠粘腻的~嘴唇皮都要搭在一起了~大量的胶原蛋白撒~可见是熬了蛮久的说~黄豆和猪脚煮的很烂很酥，如果再有点味道就好了闹~烧汁茄子~上来在铁板上滋滋作响~锡纸包着，打开超级然热乎~茄子木有去皮，保留原汁原味~当然还带有洋葱的味道，哈哈~米道还是不错额~趁热吃哟还点了铁板鲈鱼~味道不错哦~底下的汤汁很多的说~也不会觉得太咸~总体还是不错的一家店~希望以后多多出团购呀~ …查看更多

这家做瓦缸煨汤的还满有名的，虽然店里环境一般，店里有个好大的缸，不过端上来的都是一盅一盅的，特别喜欢他家的山药排骨汤，感觉很滋补的感觉，排骨虽然骨头满多的，但好在炖的时间久，所以满酥的，肉质也很有嚼劲，山药很糥，汤鲜味美，偶尔吃吃还是不错的~…查看更多

这家店的门口就放着一个很大很大缸,他们家最有名气的就是瓦罐汤了,听说很滋补的呢,我们点的是最传统的黄豆猪脚汤,那个汤黏稠度很好,胶原蛋白很丰富啊,黄豆很酥烂的,好香哦,而且猪手很烧的十分烂了,好好吃啊,其他的什么肥牛,黑木耳也不错,不过我还是最喜欢猪手汤…查看更多

这家店的东西其实是以瓦罐煨汤出名的，不过我却喜欢吃白糖糕，以前从没吃过，其实是用糯米在油里炸的，外层非常的脆，吃起来非常的软糯，而且甜甜的滋味会渗透到糯米里，不过这个一定要乘热吃，否则真的太油了，吃一个就行了，多吃太长肉哦。…查看更多

瓦缸煨汤是特色，吃过好多次了，特别爱黄豆煨猪手和椰肉煨龙骨。他们家还有天麻竹荪煨乳鸽和糖藕煨龙骨也是特色，汤感觉的确是在瓦罐里炖了好久，很鲜美，里面的骨头都很酥软，黄豆之类的配料也完全浸润了骨头的鲜美，价格也很实惠，一顿人均也就三十四十的样子，会一直去的。…查看更多

一直都知道他们家的汤非常的好喝，很滋补，我们点了一份黄豆猪手汤，那个黄豆好烂好烂啊，入口极化，真是好吃极了，还有那个猪手，猪手上的毛都已经清理的很干净了，所以非常有食欲，也是非常的酥烂的，几碗汤喝下来感觉嘴巴都念粘的，胶原蛋白补足了，感觉皮肤非常的好…查看更多

别有风味的江西饭馆。环境还可以，服务也很好。他们的缸汤都是经过很多个小时精心煨制的，清清淡淡，原汁原味，很鲜美。东西的原料也很新鲜，味道很好。炝锅鱼，鲜嫩爽滑，带一点点辣味，应该都能接受的。浇汁茄子，很入味，有特色。总的来说，还可以。适合家庭聚会。 …查看更多

这家的名字还蛮有特色的， 就是有点难记住。白糖糕首选， 肯定要吃。白白的圆圆的看起来就有食欲， 吃多了也不腻味。香辣炝锅鱼感觉也错， 挺辣的， 主要是吃起来方便， 方正都是一块块的鱼肉， 也不用撩奥啊撩的， 挺下饭的。品种不算很多， 好吃的菜其实就几个。总体来说味道不错，品种偏少，人均80左右。价格合理…查看更多

这家店的名字虽然听着有点土，但店内的环境蛮不错的，装修的蛮华丽的。他们家的菜色我个人感觉味道蛮不错的，蛮喜欢店内做的烧汁茄子和黄豆猪脚汤。烧汁茄子中茄子里是包着肉糜的吃上去口感蛮丰富的。黄豆猪脚汤据说是炖的好几个小时的，猪脚蛮酥的，汤头的味道蛮鲜的。…查看更多

很不错的一家汤馆我喜欢他们家的汤和锡纸茄子汤的品种很多，一个小锅，上来的时候看着不多服务员会贴心地帮忙装碗，其实量还是挺足的猪脚黄豆经常喝，胶原蛋白，可以养颜黄豆很酥，猪脚也很烂很软，qq的猪皮，感觉吃完整个人都充满了胶原蛋白而且味道是淡的，但是汤本身很浓郁，汤头也很鲜，看出了商家很用心…查看更多

虽然说是瓦缸煨汤，但在吃过三次之后，毅然决然放弃了他们家的汤他们家的汤其实也不错，小小的瓦罐，浓郁的汤尤其是黄豆猪脚汤，那个汤汁浓郁得跟勾过芡一样味道也非常自然，香甜但是他们家还有更好吃的一个是川贝凉粉，一个是黄豆，另外一个是茄子虽然说都是素的，但是真的味道很不一般凉粉每次必点，非常好吃，清清爽爽的，口味又辣又香茄子更赞，是用锡纸包着烤的，外皮脆脆的，有点发焦，里面鲜嫩无比一道素菜都如此用心的店家，很不错…查看更多

跟姐妹聚会特意过去喝招牌的猪脚汤，说是厨师农夫山泉水8小时煨制，最爱烟笋炒肉，新出的春季菜品也很棒，吃应季菜才是健康之本~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~最爱他们家的汤，广元路店还是山间堂最老的店~~~~~…查看更多

山间堂装修还不错，吃过以后才知道原来是属于江西菜，而且江西菜是辣的，门口就放着大大的瓦缸，里面煨着汤，出来的黄豆猪脚汤里的黄豆酥是酥的来，好好吃~~一罐汤一分就没有了，味道不错~~我还喜欢那个像窝窝头一样包菜吃的那个，特别香…查看更多

朋友中午蹋着饭点过来看我，原来我们打算去永和大王吃饭，结果又临时决定去喝汤，我们2个人点了1份黄豆猪脚汤，点了爆鳝背等2只煲，还点了2只冷盘，汤喝上去很浓稠，被我们一扫而空，相比之下，别的菜就很普通了。…查看更多