巴国布衣

和一帮子肉食动物一起去的，到了的时候还要等位，饿死我们了，装修还是满有特色的，古色古香，感觉很不错，还有变脸的演出，边吃饭边看表演，很精彩呀！晾衣白肉很有造型，肉片长长的挂在架子上，搭配特制的蘸料一起吃，欧一西，肉质很鲜嫩呀，味道很赞！冷菜里的蕨根粉我喜欢的，滑爽的粉条很开胃，酸酸辣辣的口味，适合不能吃辣的人！水煮鱼很大一盆上来，鱼肉很有嚼劲，非常新鲜的，也不是很油腻，辣度我也能接受！现卤的豆腐很不错，嫩嫩的，清清淡淡适合解辣，豆腐的原味都出来的，豆香味十足！鱼丸汤也不错，大大的鱼丸都是手打的，没有外面卖的鱼圆很多面粉的感觉，他家就是纯鱼肉浆制作的，个头也特备大！馋嘴牛蛙也是中上水平，蛙腿肉很多的！…查看更多

晾竿白肉和水煮鱼不错，晾竿白肉很有特色的，象个椅子一样的容器，白肉挂在上面，下面放着沾料和蔬菜，用肉包菜沾一下料，很好吃的！还喜欢水煮鱼，鱼肉很嫩，辣椒超多，但其实不算很辣的！毛血旺也不错，东西挺丰富，就是太辣了！还有个菜挺有特色的，就是三峡石爆脆肠，下面垫了一层鹅卵石，上面的脆肠很有嚼劲，超好吃！服务还算不错，还有变脸表演看，挺有意思的！…查看更多

巴国布衣在上海属于比较辣的川菜了，走进巴国布衣就是一股辣味扑鼻而来。印象最深的就是暴脆肠，味道挺重，够味，芝麻豆腐好吃，担担面、酸辣粉、夫妻肺片这些经典川菜都做的经典。除了菜好吃外，点心也很不错。店里还有变脸的表演，表演也很精彩,是我第一次现场看变脸。…查看更多

大名鼎鼎的变脸表演 今天午饭赶上了可惜 我们选的位子在离舞台最远的角落里 所以基本没看清变脸的效果及过程可惜了 不过其他客人的掌声喝彩已经说明精彩程度了演员会下台跟大家互动 可惜后半程他背对我们桌 什么也没看见 尽是听到客人的喝彩分上下两层楼下是小吃楼上是点菜的中午过来人不太多 所以没有等位装修还是比较传统的风格 戏曲风格蛮显著的4个人点了6个菜甜酱黄瓜 黄瓜切得大了点 酱的味道还行樟茶鸭 半只？ 感觉量不大 味道还行 没有很油然后这2道菜吃了N久 才来了盐煎肉 有点像小炒肉 配8个膜 蛮喜欢的 一个人吃了3个小馍馍上汤菜心 这道菜淡了 而且有点油 上面有午餐肉 香菇丁蛤蜊炖蛋 还行 蛋没有炖老掉酸菜鱼 压轴的一大碗汤 味道还行 可是里面没有捞到粉丝或者粉皮啊 小遗憾服务的话 还是蛮叫得应的吃饭用停车券就可以了 餐厅会给的总体不错…查看更多

老字号有变脸有倒茶表演的川菜店巴国布衣！这家店是家父相当有感情的一家店，虽然它不比现在兴起的辛香汇，麻辣诱惑等等时尚川菜，但是良好的品质和现在看上去依稀不落伍的装修以及依然门庭若市的热闹场面，可以看得出巴国布衣坚持了这10多年还是有非常可取的地方的，于是最近某一天抽牢的日子，俺和家父又去重温了当年sars时仅仅只有家父一桌吃饭的地方。恩 其实呢 是个菜单儿 皮质的镶嵌着金属的京剧人物 灰常有质感吃川菜么要爽呀辣就没要饮料 跟家父学习要了普洱哈哈 第一个就点了这个香辣无比的三峡石爆脆肠野生江团我还是喜爱甜食的 外层酥脆的黑糖裹着黄豆粉 包住软糯香甜的类似于杏仁豆腐的内陷…查看更多