柴氏风味斋

这家店在甘家口，地很好找，就是如果在饭点去吃饭的话，停车位就很难找到了，停车还需要一点时间，主要产品是牛肉面，每人桌上都有牛肉面。小碗牛肉炖的很软兰，但是就是有点油腻了，来点拌菜就能够解腻了，面条很劲道，面汤是免费的，吃完面条，有点咸，来两碗面汤简直是太适合不过了…查看更多

在那附近上班时，一直听说他家的牛肉面好吃，听说一般中午去都没位子，于是特意挑了个晚上去吃。味道，倒是名不虚传。面条筋斗，牛肉老汤味道很浓厚，稍微有点油，小碗牛肉有肥有瘦刚刚好，烂乎又入味，拌进面里很好吃。不过价格，不是一般的贵啊………查看更多

爱吃牛肉的我自然不能错过这样一家牛肉主打的店铺。炖的超级入味、超级软烂的牛肉来上一碗，上面嚼着牛肉汤还有面条，这么一碗下去，肉香四溢，牛肉不塞牙，很入味，完全满足了味蕾的超级享受。最重要的就是，价格超级实惠…查看更多

牛肉汤面，是没有牛肉的，只有牛肉汤。但是吃起来劲道有劲，面条是手擀面的圆棍状。肉汤入味儿，面条配有洋白菜丝。 小碗儿牛肉是必点的一道，肉是块块见方，肉质紧实入味儿，肥而不腻，很好吃。 蓑衣黄瓜，是我吃过最好吃的一家，黄瓜切连刀状，入味儿但连接清脆。特质酱料很是好吃，是麻将和辣椒还有醋的组合，很好吃。…查看更多

餐厅： 柴氏风味斋 位置： 海淀区甘家口21号商务楼点评：祖传下来的风味，看着也经营好几代人了吧，环境可以，里面空间特别大，可以满足大量食客的就餐需求，主要经营牛肉的一家饭馆，其实都是简单的面食和小菜，但这家不一般，很受大众欢迎。牛肉面，汤头味道醇正，面条很好地吸收了浓汤味，所以吃起来很是美味，面条本身特别的筋道，呼呼一下全吃光光。小碗肉，肥而不腻，肉质鲜嫩不柴呢，口感香滑醇厚，煮得很烂，老人都能吃得很带劲，火候把握的相当好，香料很入味，又不失牛肉本来的原味，做得真心赞。蓑衣黄瓜，麻酱很多，很符合北京人爱吃芝麻酱的习惯，黄瓜也脆生生的，很不错，再来点辣椒油提提香吧。人均消费40元，有点小贵噢。…查看更多

这家店在 海淀区甘家口21号商务楼店的位置可不是很好找像个大食堂 服务一般般哦小碗牛肉很香，很好吃，牛肉炖的很烂蓑衣黄瓜一点不糊嘴，有股清香的味道牛肉面不便宜，但面条筋道，软硬适中，老汤浓郁，牛肉入口即化…查看更多

柴氏的牛肉和牛肉面差不多有三十多年了，从最开始的临时小摊到现在买楼开店，真是一路吃到大的。小碗牛肉的价格越来越贵，但味道一直保持住最初的原味，肉也很软烂，牙口不好的人吃都没问题；始终觉得牛肉面不如柴老爷子的徒弟另开的玉华面馆的味道好，但现在玉华已经拆没了，这里的面也算聊胜于无吧；泡卷心菜很好吃，虽然是很简单的一道小菜，但酸甜适度，配小碗牛肉吃很解腻；羊肉串还是算了吧，这里离新疆驻京办不远，还是新办的更好吃；酱牛肉做的也很棒，每次都要另外打包一份带回家吃；酸辣瓜条和泡菜是一个路数，同样解腻，推荐。现炸的辣椒油一定要一碗，香、辣、脆，配上牛肉，绝了。店面很宽敞，还有包间，不过包间也只是单独的区域，装修也别未好到哪里，毕竟来这里主要吃小碗牛肉和面而已。服务更是普通，人多不愁客，服务不太跟得上。…查看更多

今天中午跟同事从马甸打车到甘家口，为的就是去吃柴氏。四个人，三男一女，点的四碗牛肉面，四个小碗肉，抄菜，花生米，凉拌心里美，还有一个腐竹。辣椒油一块钱一份，但感觉不是很辣。上菜速度还是很快的，牛肉面跟小碗肉一上来，原本聊天的我们，刹那间变得格外安静，就顾着低头吃面了，哈哈。借用同事的话说，吃面就得是一个连贯的过程。今天发现这里还有北冰洋汽水，真是童年美好的回忆呀。看着后厨师傅们在那抻面什么的，还真是觉得辛苦。服务员的服务态度也很好，走的时候同事的外套放在凳子上忘了拿了，服务员还追出来叫住了我们。还真是尽职尽责。…查看更多

最爱吃他们家的小碗牛肉，肉很香很烂，面也还行，看每个人的口味，我不是很喜欢吃他们家的这个面条，觉得太硬了，习惯每次还叫一碗面汤，人很多，开车每次不好进出，巷子太窄，有停车位，但是中午和晚上的生意都超好。…查看更多

我们点了牛肉面、小碗牛肉、酱牛肉和几道凉菜 酱牛肉90一斤 酱得很香很烂乎 有一点咸 面里面本身没有肉 需要单点小碗牛肉 18一碗 还得自己买白菜 面就是面 没有任何东西 面条也是粗粗的那种 我不是很喜欢 也没吃出哪儿好来 绝对不会来了 整个餐厅都弥漫这牛油的味道 闻着挺香的但吃着就那么回事儿 去的晚了 赶上服务员吃饭了 服务员中午吃得都是这个面条 天天吃得话不腻吗？…查看更多

柴氏风味斋是一家清真菜馆，位于甘家口近三里河路，店内装饰很中式，木质的桌椅虽然坐着有些硬邦邦但是摆放整齐有序。店内最招牌的当属牛肉面了，牛肉面的汤汁很是讲究，很香很浓，一定炖了很久之后的高汤啊，牛肉面条上放着少许圆白菜丝，脆脆的，这是我第一次吃到这样的搭配。牛肉块不算很大，也就三五块，但牛肉块很嫩的，很有嚼劲，也很烂糊，味道让我回味啊~酱牛肉也很地道，一个盘子里装着许多切好的牛肉，还带着点儿汤，上面在撒上一些调味品，比如葱末，蒜末之类的，口味偏咸，要和牛肉面一起吃才好~服务热情偏低，没有想象中热情周到，卫生条件差强人意，有待改进。价格真是小贵呢~…查看更多

这个店也算有点年头的街边小店了，店面不大，生意不错，所以环境相对乱一些但是服务还是可以的。 这里的面非常筋道，但是值得为人所称道的还是那鲜美浓郁的老汤，最后再加上份单点的小碗牛肉，就真是齐活的完美牛肉面了。小碗牛肉酱香好嚼，不塞牙、能嚼烂，吃着很香。 这里人均消费25左右，这是要牛肉的钱，如果光吃汤面也就7、8块，我还是倾向于加牛肉的，要不然总是觉得缺点什么似的…查看更多

从甘家口大厦旁边的胡同进去，本来路就窄，饭点去这里的时候一般都会堵得死死的。开车去的话绝对是个技术活，但门口都有指挥停车的，特别牛的是，都能记住顾客是在哪桌就餐，方便随时移车。因为观察了几次没发现有特殊的标记方式，只能认为是个牛B人了。一般我都会点一碗面加一小碗牛肉。说一说他们家的面，不是拉面，也不是切面，有点像拿某种器具漏下来的一样，因为面的表面疙疙瘩瘩，不算平整，黄黄的，劲道有嚼劲。炖牛肉酱香浓郁，软烂适中，建议不要整碗都放到面里，咸。凉菜也都不错，蓑衣黄瓜，还有白菜心推荐。…查看更多

新疆的店，清真的店我一般也是常来，但我来吃得比较多的是羊肉。清真的羊肉还是比较有名气。这家店，有点像是私家的店，私家老板开的店有时也还是有些不同的特色。这也是一家清真的店，但这里的打的却是牛肉，不是羊肉，想想吃吃牛肉，换换口味，感觉应当还是不错了。老板的挺大气，都是大块大块的牛肉放在你的面前，你想吃哪个你自己选择。还真有一种豪爽的感觉了。这里的小碗牛肉，牛肉面，酱牛肉等等的牛肉的菜品。那个经典的羊肉串这里也有。…查看更多

久闻大名，却一直没时间来吃，中午这边办事，同事是回族，说这家的酱牛肉好吃，于是她领我来的，否则自己的话，估计找不到，因为在胡同里。中午饭点，人很多，但是好在地方够大，大家也都是吃完就走，所以等一下就有位置了。扫了眼菜单，主打就是牛肉和面，还有一些小凉菜。马上决定，大碗面，小碗牛肉、蓑衣黄瓜，辣椒油居然要收费，没办法，谁让咱没有辣椒油就吃不下牛肉面呢。面是那种圆形的，肯定是机器压制的，还有些圆白菜，不过说实话，如果干吃这个，是什么味道都没有的。把小碗肉连汤带肉一股脑倒入面中，再加上辣椒油和醋一拌，才变得丰富起来。牛肉炖的果然很软，就是牙口不好的吃起来也没问题，而且非常的入味，不错。这里的蓑衣黄瓜和我以前吃的不一样，是麻酱拌的，这个我也会做，而且味道不逊色，所以不多说了。服务员一看就是见过大场面的，脸上都是没表情的。总体上说，没有传说中的那么神，味道不算惊艳，另外价格好贵啊，两碗素面+1个小碗肉+1个凉菜就50多了…查看更多