之前在網上見過有人介紹深圳高質拉麵館,已經bookmark 左去食. 上星期六剛好在附近,於是2人行的晚餐放棄火鍋/烤肉大餐,改去此店.我們大約晚上七點半左右到店,不用等座位. 介紹一下餐廳舖面是典型日本風, 內裡裝修也與日本拉麵店的格局差不多. 進店後店員給了我們點餐紙選湯底, 麵類（三種~東京曲麵,博多細麵&三田制粗麵）, 拉麵的軟度即是需要的口感, 叉燒的肥瘦要求, 前菜（有味笋或粟米)及飲品（原味/無糖可樂~只有2種選擇). 因為第一次到店向店員查詢三種麵的分別,有實物顯示非常清晰. 店員還告訴我們可以免費續麵2次. 她建議我可以續半份麵試一試. 對於有選擇困難症的我,當然想試齊三種不同的麵. 最後,我要求店員第一碗的細麵先按半份来煮. 所以, 我拍照的相片比較細碗,同行朋友的正常份量是比較大碗🤣這才是標準.叉燒~明顯地燒烤過, 有炭火香味. 我選擇了偏肥, 其實也不算好肥, 油香感滿分. 蛋~咬開有驚喜原來是溏心蛋. 有少少甜味😋超級正👍🏻我們團購2人餐, 包括一份小食（4件和牛煎餃子）. 餃子普普通通牛味不算太濃.香脆的.總結： 餐廳佈置環境氣氛令我覺得自己好似去了日本的拉麵店,味道算正宗日式拉麵的造法,一碗熱呼呼又高水平的日式拉麵.我應該會為左這粒溏心蛋&麵再去食😁…查看更多
