沪碟汇味馆

朋友在延吉中路这边的沪碟汇味馆请吃晚餐，我觉得他家的菜色口味还蛮赞的，水晶鸡给我的印象比较深刻，一份大概是半只鸡的份量，水晶鸡的外皮略带脆感，肉肉的质感也很嫩很Q，边上汤汁的味道喝着也比较鲜美。还有沪碟汇味馆的石锅芋艿也很不错，虽说样子看起来挺平常的，可是酱汁的味道很充分的融入到了芋艿里面，显得十分入味。…查看更多

环境不错的一家本帮菜馆，吃过很多次了，和老板都混的蛮熟的了~水晶鸡好吃的，鸡皮很滑，黄黄的，看着就有食欲啊~汤汁很鲜的，鸡肉很嫩很多汁，味道蛮嗲的~金牌走油肉，比红烧肉更好味道的呢~皮的地方很有韧性的，看着肥腻，吃口是浓油赤酱的味道，油都走掉了，一点都不腻啊~铁板烧汁茄子，夹了肉糜的，甜甜的味道，酱汁拌饭吃哈嗲~…查看更多

去他们家吃午餐，三个人，点了招牌水经鸡、避风塘虾、椒盐九肚鱼、西兰花杏鲍菇和生煎包。三个人就没点汤，喝了菊花茶。 招牌水晶鸡，挺大份的，装在木制器皿里头，就跟外头的湛江鸡差不多，鸡肉很嫩，那些汤汁很鲜。 避风塘虾，他们家的避风塘虾还是用竹签签着的，这样就不用在面包屑里头寻寻觅觅虾的影子了。虾壳蛮脆的，虾仁挺入味的。 椒盐九肚鱼，裹着的面粉有点小厚。 西兰花杏鲍菇，这道菜点击率也挺高的，杏鲍菇味道很鲜美，喜欢。 生煎包，喜欢那个沾着芝麻的底，老香的。 门面看着一般，里头环境还行，服务也还行…查看更多

他们家做的东西味道什么的还不错，店面倒是不大，但是菜不错，他们家的手撕包心菜味道不错，一个小锅子里面装了脆脆的包心菜，用辣椒和少量的腊肉调味，很好吃，他们家的鲥鱼也不错，用清蒸的方式烧，鲥鱼很嫩很好吃，而且很新鲜，很不错…查看更多

这家沪碟汇味馆位于杨浦区延吉中路423号，他家人气挺旺的，环境还可以，点菜服务员态度蛮好的。红烧肉的肉太油了，精肉不是很多，但是里面的水笋味道烧的很入味，口味甜甜的非常适合上海人的口味。糖醋藕丸子就是将藕泥和肉泥搅拌在一起,做成饼状,然后油炸至金黄蘸着醋吃的，非常的美味。…查看更多