海碗居

冲着他家的炸酱面来的，就在花园路，中午人就特别多。来这里吃饭的，90%都会来一碗面。他家的肉丁小碗干炸面是26元，虽然有点贵，但是酱的香味很浓，而且还不算特别咸，面条手擀的，特别劲道，最主要是面板特别多。…查看更多

海碗居是连锁的餐厅，这里的炸酱面很好吃，做的挺地道的，价格有些小贵。爆肚也是北京非常有特色的一道菜，一定要趁热吃，口感清脆，蘸着麻酱吃味道香浓，凉了吃有点咬不动，价格不是很实惠。…查看更多

这家店就在花园路这边，环境古香古色的，就是人特别多，所以少了几分清静的感觉。他家的炸酱面是21元一份，附带的面板特别多，虽然一样就一点，但是组合起来也挺多的。面条是手擀面，特别的劲道。…查看更多

有一次我们几个人到牡丹园的海碗居吃饭，看电视介绍的，觉得还不错就去了。地铁10号线到牡丹园出A口往西北方向200多米找到花园路2号就是。店内很有老北京的气氛，木桌、长条木椅都能引起回忆，面积也比较大，服务态度还算蛮好。我们点了2碗炸酱面、3碗米饭、炸灌肠、炸咯吱、老北京蒜肠、京酱肉丝、干炸丸子、茶汤、糖醋里脊、豌豆黄、腔骨、焖酥鱼、炸小河虾、蓑衣黄瓜、羊杂汤、宫保鸡丁、炒红果、芥末墩、老北京烤肉、滑溜肉片、艾窝窝、驴打滚和豆汁一套。豆汁，配一个焦圈和一小碟咸菜，咸菜是老北京传统的，脆脆的，焦圈也还比较脆，豆汁，酸味挺浓郁的，不过很好喝，热乎的还是比较香的。茶汤，上面有红糖、白糖、桂花酱等等，甜甜的，下面是浓稠的茶汤，把甜甜的糖什么的搅在茶汤里面，使得没什么味道的茶汤变得特别好喝。豌豆黄，凉凉的、软绵绵的、糯糯的、甜甜的，做的还挺细腻的，并且没有豆腥味。炒红果，红果煮的很软烂，也甜甜的，去了核的，口感是冰凉凉的，很开胃、很解腻。艾窝窝、驴打滚，每种要了3个，驴打滚豆面味道很香，里面是甜甜糯糯的豆沙馅，艾窝窝里面有馅儿，有点像五仁之类的。芥末墩，有点辣，白菜脆嫩。炸咯吱，外脆里软，蘸料儿吃，料汁调配的很好，不太咸。炸灌肠，稍微有点硬，并且不像是新做的，蒜汁倒是调配的不错，就是灌肠一般。老北京蒜肠，蒜香味很好，肠儿也很软嫩。干炸丸子，一个个的小丸子，蘸着椒盐吃，丸子挺酥脆的，里面肉馅也很好，并且感觉肉馅还是挺纯的。焖酥鱼，鱼刺都是酥的，做的很入味，肉还挺嫩。蓑衣黄瓜，很爽脆，刀工特别棒，汁儿的味道酸酸开胃。腔骨，是酱的，肉还比较多，也挺软烂的，炖的很入味，就是不是很热乎。炸小河虾，很酥脆，连虾皮都可以吃，虾的个头不算特别小，能吃到虾肉。羊杂汤，羊肝比较多，不过还是挺嫩的，汤头还不错。滑溜肉片，肉片、笋片和黄瓜片炒的，肉片很滑嫩，黄瓜片和笋片都是脆脆的。宫保鸡丁，有点咸还有点辣，里面有少量的黄瓜丁，鸡丁挺嫩的，花生米还比较脆，总体还不错。糖醋里脊，外壳炸的挺酥脆的，裹着酸甜汁，面糊炸的不算厚，里面肉片挺鲜嫩。炸酱面，有不少的菜码，芹菜、黄瓜丝、萝卜丝、豆芽等等，酱不算很干，还是挺香的，可以来一点儿炸灌肠里面剩下的蒜汁，更提味儿了。…查看更多

位置：花园路2号。环境：周末中午来吃，还得等位，不过他家上菜还挺快得。菜品：炸酱面做得真好吃，酱得味道很浓，面是过水面，端来是温的，适合夏天吃，而且面条还是手擀面，嚼着劲道，里面的肉丁也挺多的。价格：人均40元。…查看更多