虹口龙之梦里的食铺多的是不胜数,每次都觉得在这里看到最多的人群,都在哪些在餐厅前排队的人了。对于虹口龙之梦里的新开店,通常都是我们一群喜欢吃的小姐妹猎奇的场所,所以当得知这家新开的潮人餐厅,据说提供的菜式又以东南亚菜式为主,比价符合我们大部分的口味,所以,我们来了。店铺里很有些粤式茶餐厅的感觉,桌位之间挨的都挺近,店员穿着统一的印着“潮人餐厅”的衬衫,忙的马不停蹄,老式的铜质吊扇在蓝绿色的餐厅上缓缓的旋转着,和这里快节奏的感觉有些不搭调。觉得这里像茶餐厅的感觉还在于这里的菜价,大部分荤菜都在30到40元之间,那些点心和小菜都是20几元,感觉还有实惠的,虽然菜单里的菜式还不是很多,但这也是茶餐厅的特色啊。泰式酸辣凤爪,22元这道菜,凤爪其实并无惊艳之处,倒是偏酸不太辣的酸辣酱,使得被浸渍过的洋葱,味道出奇的好,洋葱本身就身爽脆的口感,配上已经盖过其原本辛辣味道的酸辣味道,这道前菜,很能刺激我的味蕾。茶餐厅上菜,没有什么规章可言吧,基本都是厨师做好什么,就上什么,所以这道我们认为应该是主食的火车头河粉,39元,很快就在点单后被端上了桌。平心而论,这道火车头的配料还是很丰富的,荤有牛肉粒牛肉丸,素有胡萝卜黄豆芽,但是汤底的鲜味实在还没达到可以让我们对这碗河粉更增兴趣的程度,而且河粉没能完全吸收汤汁和配菜的味道,吃起来有些无味。泰式烤猪颈肉,28元。这道菜似乎只要在东南亚餐厅,总是会习惯性的点一道。猪颈肉切得不厚不薄的,和经常在泰式餐厅里吃到的不一样,猪颈肉下铺着细切的卷心菜,撒着有些红烧味道的酱汁,这酱汁其实还带着一点点的辣味道,柔嫩的猪颈肉有点甜,有点辣,既入味,又甜美。家乡鱼露鸡,39元。其实点这道菜,就是想尝尝看,鱼露和鸡肉的搭配,不过店家给了一碗有些不伦不类的红颜色的酱料,味道大体上也是偏酸辣的,而我也没能吃出滋味鲜美的鱼露的味道,那只鸡,按照同桌人的说法,空口不沾酱的味道,就是普通的三黄鸡.沙利文干炒咖喱鸡锅,48元。同样是一道鸡肉的料理,这道菜稍稍的为潮人餐厅扳回了些局面。酱料的味道并不只有咖喱,感觉有些本帮菜的浓油赤酱的味道,搭配起来的口感有些厚重,但是却让鸡肉变得更加香嫩,但是我剑走偏锋的喜欢上了里面作为配菜的小洋葱。小洋葱个头和一个一元硬币差不多,表皮上蘸满了酱料,咬起来有些清脆,里面除了酱汁的味道,还有点点甜丝丝的口感,丝毫不觉得辛辣。辣椒膏炒花蛤,36元。也许是辣椒膏的味道有些过重了,所以花蛤肉吃起来很咸,而且酱汁调的过于浓厚,口感上也没有什么很突出的地方。蒜香一口牛柳,36元。点这道菜,是因为鸡肉啊,猪肉啊,都点过了,想点一道和牛肉有关的菜,于是在菜单为数不多的牛肉类的菜肴里选择了这道蒜香一口牛柳。不过在点单的时候,店员强调说这道牛肉不能炒的太久,否则会咬不动,所以如果我们看到牛肉粒里有血丝是正常情况。上桌后的蒜香一口牛柳,被切成正方形的小方块,和之前火车头里的牛肉粒大小一样,上面的确还留有点点的红血丝,配料里有切成块的洋葱和炒花生碎。可是估计厨师还是算错了火候,这牛肉粒第一口咬下去,有一股汁水包裹在里面,但是再咬,咬不动了。最后我也无法将它嚼烂咽下,只能浑囵吞了。蔬菜也是要点的,我们点了啫啫虾酱生菜干锅,32元。生菜大概只是简单的清水里焯过一遍,所以吃起来仍旧保持了它们的清脆,还有虾酱的鲜美,这里面同样加入了小洋葱和小珊瑚虾作为配料,珊瑚虾加重了菜肴的鲜咸,而可能是因为酱料的关系,这里面的洋葱没有了之前的美味,单独吃起来,辛辣的味道出来了。主食和点心我们另外还点了黄金“咖椰”西多士,22元。看到“咖椰”两个字没有,其实西多士上面涂的那一层,就是咖椰酱,既然有椰字,自然就有椰浆了,不清楚西多士上除了咖椰之外,还有没有加入其他的和糖有关的作料之后才油炸的,总之这个黄金西多士,有点甜。餐厅新开店的活动是饮料买一送一,所以我们分别点了柠檬红茶、薄荷金桔有气特饮料和港式黑白奶茶。价格都在14-16元之间。其中薄荷金桔有气特饮料的味道最为清爽,颜色看起来也很漂亮。整个就餐过程,我们停留的时间比较长,不断的看见客人在略微狭窄的过道中进进出出、服务生则匆忙的来来去去,再加上店内的布置和装饰,总觉得好像是在一家港式的茶餐厅里。…查看更多
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红莲艳酒
港式料理实在有爱,完全控制不住自己的情绪啊,看着看着,就亢奋了。