火焰山新疆主题餐厅位于西城区西直门外大街(西直门凯德MLL购物中心对面)，餐厅环境很好，面积很大，吸引了很多食客，到吃饭的时间都要排很多的人，是一家自助的海鲜餐厅。价位适中，各种菜品种类很多，很新鲜，补充的也很及时，很喜欢的一家店。锅底选的番茄锅底，很浓稠，味道很浓郁。汤汁颜色红艳，酸甜可口，不管搭配什么菜涮着吃都很提味。北极虾红红的，看着就很有食欲。虾很新鲜，生吃熟吃都可以。虾皮硬挺，很容易剥皮，里面的虾肉洁白纸巾，吃着很是甜美，很鲜，非常好吃。鱿鱼是吃火锅很喜欢的一种涮品，鱿鱼肉很是劲道，吃着非常香。鱿鱼爪又是一种不同的口感，有些脆，味道鲜美，很有口感。还有各种鱼也可以涮煮着吃，和煎炒的感觉很不一样，这样煮出来的鱼肉质更加的细腻，吃起来原汁原味的，味道很独特。鱼丸白嫩可爱，看着就很有弹性。煮熟后的鱼丸口感很Q，没有什么腥气，吃着口感细腻，很有嚼劲。这里的寿司很不错，一小盘装2个，造型很漂亮，看着就很有食欲。寿司吃在嘴里很清香，米粒Q弹，上面撒的鱼籽非常好吃，味道很是鲜美。加了沙拉酱也很提味，吃着味道很香浓，可口。鸭肠处理的很干净，看着很白，泡在清水里没有什么异味。量不是很大，但是自助的一次可以多拿几份。鸭肠很容易熟，煮熟后会缩小很多，口感清脆，劲道，吃着很香。…查看更多
