特色米线

光华村街一度是我的根据地，这家米线经常光顾，最爱吃的是山椒牛肉米线，牛肉大片大片的，肉质鲜嫩，加了野山椒，汤底有点辣，米线又白又滑，口感很赞，老板很舍得给料，放了好多酸菜，酸菜咸淡适中，很新鲜的味道很好吃。…查看更多

老早以前和单位同事去吃巷子最里面吃那家万州烤鱼，他们就说这家的米线味道很巴适，打包了一份牦牛肉的和一份泡椒牛肉的带到烤鱼那边去吃。不过因为当时是大家分着一起吃的，每人只有一两小口，所以具体味道也没有尝出个大概，只是觉得米线还算入味，汤汁也很浓郁。之后每次去光华村巷子吃东西，基本上都是在开胃牛羊肉米粉店吃的。米粉和米线，相对起来我更喜欢吃细一点的米粉，更入味也更容易嚼烂和消化。过完年之后和火柴棍童鞋又去了两次。这两次过去，开胃牛羊肉米粉店都还没有开门营业，所以第二次我就带火柴棍童鞋去吃这家特色米线。学校旁边的小吃店，价格都还是便宜，分量也挺足的，不过就是离家太远了，每次过来都不方便。火柴棍童鞋点了小份的酸菜米粉5元，我点了小份的泡椒牛肉米线7元。店子虽说小小的，不过生意那个相当的好，店里面都坐满了，外边的露天位置冬天的话还是冷飕飕的。【酸菜米粉】虽然要的是米粉，但是看起来还是有点粗，和开胃牛羊肉米粉店最细的那种米粉比较起来差别还是挺大。米粉煮的也不是很耙，不过整体来说还是入味，吃起来也比较鲜美。酸菜和葱花放了很多，汤底的油气也很厚重。【泡椒牛肉米线】这个就比较重口味了，泡椒量放的很多，所以从汤底到米线都是一股辣辣的泡椒味道，一不小心就被辣味给呛到了，咳了半天才缓解过来。牛肉片也切的薄薄的，肉质还是比较鲜嫩，酸菜依旧放得很更力，用料都还是比较实在。米线是粗粗的那种，不过煮的很耙倒是适合我的口味。汤底的油气那是相当的厚重浓郁，个人觉得油放得太多，反而有点闷闷的感觉，还好点的是泡椒味道的，吃起来还比较提神。相比较而言，我还是更喜欢吃开胃牛羊肉米粉店，和这家的重口味油汤汤比起，那家的稍显清淡一点。吃东西的时候，留意到很多食客都点的泡椒牛肉米线，这个果然是他家的招牌菜呀~ …查看更多