白记四益轩涮肉

白记四益轩吃牛羊肉 城中第一回民聚居区牛街自然是必须拜码头的圣地白记四益轩正施施然地经营在牛街地区的西端一角，恭迎四方闻香而来的食客馆子里既有老北京铜炉火锅又有传统清真的菜品火锅自然是标准的烧炭铜锅，小料麻酱都是正统的“二八酱”据说是用梨汁还有苹果汁以及十三香水等秘制调出的，韭菜花也是自制的，加在一起滋味自然是香浓非常不同凡响了。而说到清真炒菜，倘若您无福消受味浓料重的羊肉串羊腰羊肉汆面，店特色的煨牛肉，醋熘木樨肉，芫爆百叶您可不能错过。煨牛肉作为镇店名菜，选料有筋有肉，煨得相当酥烂，入口即化，肉汤浓稠，拌饭绝佳。木樨肉用鸡蛋同肉片的绝佳比例点石成金，流剩于表的微微酸味既解了牛羊腥膻，又大增食欲，实在难得。…查看更多

白记四益轩在牛街地区的西端一角他家是有老北京特色的铜炉火锅，是标准的烧炭铜锅，所以口味还是很自然的。小料麻酱，韭菜花涮火锅都是很不错的。除了火锅，还有清真炒菜，醋熘木樨肉，芫爆百叶都挺不错，还有他家牛羊肉的菜品做的很正宗，总体上是一家不错 的老店。…查看更多

在牛街附近比较有名气的馆子，门前有棵大树，很好找。就在白广路电影院附近。他们家去年重新装修过的，比较老北京，环境什么的绝对不错。不过比起这些关键还是吃的，没错，他们家除去涮锅子，炒菜也比较有名，尤其是扒肉条和煨牛肉这两道菜，基本上都是必点的菜，好多人都是冲着这两道菜回去的，小吃上面糖卷果，它似蜜，炸窝头什么的都很不错，味道也很好~…查看更多