百度烤肉 (已結業)

百度烤肉系恒宝广场嘎3楼，哩度嘎店面都几大间嘎，但系就觉得里面嘎空气唔系好好，有阵比较重嘎油烟味，唔系好通风，烤鳗鱼，味道都唔错，鳗鱼烤得比较干身，油水充足，味道唔错，腌制嘎味道几好，觉得几好食既，价钱适中，如果里面嘎空气好D可能会更多食客。…查看更多

这家店是经常光顾的，我是比较喜欢吃烤肉的，所以百度也去过很多次了，在广州有很多家分店，这家店的店面还算是比较大 的，很宽敞，卫生条件也还不错，我们每次都是买团购的，消费 在人均40左右的样子，比较大众水平。团购的有培根豆角，这个味道还不错，培根肉有点咸，吃起来味道还是挺不错的，里面卷的豆角很新鲜。另外还有肥牛片，这个挺新鲜的，肉质比较鲜嫩，还可以。另外还有烤茄子和猪五花，也是常吃的，店里面还送了一份生菜可以卷烤好的五花肉，这样就不会油腻了，味道还可以。总的来说是还可以的一家纸上烤肉店吧，性价比ok。…查看更多

首先当然是环境。从门口就能一望到底，装修比较新式，红色的椅子和烧烤的火红主题十分和谐。服务生的着装和环境都十分到位，餐具看上去也很干净整洁，你说碟子什么缺个口的的确心理上总有点不舒服吧。说到服务，服务生态度很谦逊，手脚也麻利，换纸也勤快。一盘盘的生肉上来时，看得出造型方面的确有用心过，不是单纯地切割运动，好像虾，每只都细细切开再加入蒜蓉，很多食材也是看到有腌制过或者初步烹调的过程。餐厅的噱头就是“去酸”，这样的肉类会更加美味，我对这个词并没有多深入了解，可是发现肉质都不错。除却腌制，餐厅还很用心地配搭了每碟菜肴最佳的烹调方式以及佐烧的调味：例如和茄子上的是葱花和孜然，这样的烧茄子带点辛辣的惹味；鳕鱼的话则是融入牛油，还有面包，在牛油的热情包围下变得焦脆。牛五花猪五花菇类那些烧烤比较常见地就不多说了，好吃。推荐一些烧得比较少的例如田鸡，这个可要狂荐，肉质可以做到入口即化的程度，嫩到不行。脆肉鲩，烧烤起来竟然有ＱＱ弹牙的口感，完全没有腥味。蒜蓉虾，这样吃比较少见，不过蒜蓉稍微咸了，幸好白肉的鲜味冲淡了鲜味。烤鸡翅：这个很喜欢，和外面买的很不同，辣的恰到好处，又脆又嫩。新品的烤罗非鱼（已经烤好），很香，不过总体来说特色不够；另外一个是烤鸡腿，虽然卖相不咋的，可是已经烤焦外皮的嫩鸡肉再放上去烤，双重的香味。看到又一盘各式肉类上来，大家眼睛都发亮了，把烤好的肉放在生菜上，加上辣的白菜（淡了一点）和酱料吃，和韩式的菜包肉很像，吃着不会那么油腻……鳕鱼和牛扒比较讲究一点，感觉上鳕鱼比较Ｑ，牛扒比较难掌握，很容易过熟，味道相对就一般了点。红地瓜和面包也很好玩，前者切得很薄，烤着越来越干身，有点焦脆的外表最好吃；面包吸收了牛油香以后用余热烤熟，带点焦可以外脆内软。当然了总体的味道真的很好，但也不是十全十美的，有些味道腌制地比较浓。可能是对着烤炉的关系，又或者吃肉真的很有能量，冷冬里面这样烤上一下，果然很暖和………查看更多

这间百度烤肉都几有特色的，使用纸上烤肉的方式几特别，而且抽风系统搞得唔错，唔会四周围油烟味笼罩，几值得赞赞它的环境，服务也很周到妥帖，服务员上菜速度很快捷，烤肉的环节就留给顾客自己操作，烤五花肉的肉质很肥美嫩滑，厚薄均匀，口感很香嫩，烤鸡翅的肉汁很多，鸡翅外脆内嫩，腌制得十分够味，蔬菜有金针菇、青菜，烤起身好香，金针菇很鲜甜，青菜吸收了肉汁的味道也很正，价格相对比较合理，整体很不错。…查看更多

一直怀疑这家烤肉店跟网上的百度有什么关系。应该没有吧。这里地方挺大的，服务员很有礼貌很周到。其实烧烤也挺麻烦，还要自己弄烤肉。跟朋友一起来，朋友点了很多五花肉和肥牛，肉都切的很薄很薄，肥瘦均匀，花纹很好看，都是冰冻肉，谈不上新鲜不新鲜了，烤熟点上酱料吃还是挺不错的，比较喜欢多春鱼，真的很多春，每条都有，肚子满满的，自己慢慢烤，考验耐心，烤的香香脆脆的，好吃，喜欢。…查看更多