西關老字號新聯腸粉店 (多寶路)

西关出名的拉肠除了银记，另外一家就是新联了，店的历史不算太长，但由于味道好，价格相宜，而且它背后的故事，吸引了很多人来品尝。造成新联门口长期需要排队等位，只此一家别无分店，想吃的只能来排队，在大热天真是辛苦。很普通的路边小吃店，不知道的很容易路过就错过了，唯一吸引的就是门口的大条人龙。店是有一群下岗叔叔阿姨一齐做起来，虽然不能说服务很周到，但还是有热情的，有街坊的味道。新联的招牌就是拉肠，用布拉，就是银记那种，这就需要更多的人手和熟练的技巧，店门口很大面积就是开放式厨房，大家可以现场观看。阿姨们的操作还是值得赞的，很麻利。粥也是现点现煮，很新鲜。拉肠做得很好，颜色很自然的米白，粉皮很滑，不算太薄太韧，自然的米浆做出来的，不是像橡胶般的弹性，而是入口慢慢融化的感觉，而且有米的香味。调味的酱油和其他地方相比没有那么甜，咸鲜为主，比较传统的酱油味道，没有加太多东西。叉烧肠选用的叉烧感觉一般，有点过老。牛肉和肉片就相对好吃很多，肉片滑嫩，腌制得意，和粉一起吃很配，反而叉烧显得有点硬。店里自家调配的辣豆瓣酱很有特色，咸香辣，一颗颗的豆瓣很香，如果喜欢吃辣的可以加一点。粥也做得不错，现点现做材料新鲜。粥底熬得绵滑，米粒基本融合在一起，但仍然吃得出是慢火煲出来的。上杂粥有点像及第粥，很多的猪杂，新鲜爽口，喜欢吃内脏的值得试试。皮蛋瘦肉粥瘦肉很滑嫩，皮蛋量足，下火。鱼片粥鱼片鲜甜，鱼肉有弹性。出品真的不错，价格在周边来说真的不贵，难怪那么多人来帮衬。而且做法传统，保持一贯的质量，畀连锁店的要放心，想吃好东西真的值得来排队。…查看更多

店面比较小环境也不是很好，而且装修都比较陈旧，但是一点也不影响它的人气。这家肠粉店也算得上老字号，招牌的肠粉做得确实不错，拉布肠要稍微比较厚，但是却非常的清透，点的牛肉肠粉，里面的牛肉皮又薄又滑，肉质鲜嫩多汁，没有腥味，带点酱油的香甜，口感非常。…查看更多

新联肠粉店 ，就系多宝路果边行过去，就广医附上医院果边，地方都几容易稳的，间店好早就开门的了。距噶拉肠同生滚粥几值得一试，D街坊成日会帮衬的，距噶猪肠粥唔错，上黎噶时候热滚滚的，D粥吃起身绵绵的，D米都软晒，猪肠吃落去唔会觉得腥，QQ地几有嚼口，几清甜的一道粥。…查看更多

店面比较小的一间新联肠粉店，装修也是一般般，环境不是很好，但是食客很多，在多宝路开的时间都比较长了，牛肉肠，很好吃，皮很滑，牛肉也很嫩，非常的入味，这里还有秘制的辣椒酱和豆瓣酱，辣辣的吃起来口感还非常特别，很刺激，好吃，…查看更多

这里的店员人挺好的，上菜速度挺快，阿姨级的服务员让人觉得挺亲切的。点了一份牛肉肠，说实话整体的分量不是很多，但是给的肉倒是足够的，牛肉加载肠粉中间，刚好蒸熟，所以很嫩滑，而且能够吃到牛肉那种鲜甜的感觉。肠粉的酱汁有点咸，可以做的更加清淡些。…查看更多

任何时候去都系咁多人的，不过价钱便，味道唔差，人自然就多啦。猪肚粥，粥底感觉一般般，好似唔多香绵咯，比起之前来吃的时候差了，系唔稳定？定系偷工减料？猪肚倒系几新鲜噶，吃落都几爽口吓；鱼片肠，分量够足，肠粉拉得唔算好薄，所以吃落口感就差咗小小啦，鱼片都几嫩滑噶，而且有鲜味。…查看更多

新联肠粉店 体起身旧旧地的，但是一D都唔影响距噶人流，去到噶时候都几多人下的。D拉肠都系现叫现做的。点左距噶牛肉肠。牛肉三四块左右啦，吃起身棉棉的，加上距噶秘制豆瓣辣椒酱，非常好吃，甜中带点辣，几开胃下的，豆瓣闻起身都几香下。…查看更多

这里的东西价格都比较实惠，几块钱就是一份早餐了，肠粉的话比较喜欢吃牛肉肠，牛肉给的还是挺多的，而且很嫩滑，还配有少许青菜，酱油也不是很咸，所以味道刚刚好，不油腻。还有鱼片粥也很好吃，鱼肉比较新鲜，一碗粥分量也足够。…查看更多

由细食到大架啦呢间肠粉店，依家虽然升咗价，粥嘅料都少过以前，但系觉得对比依家物价，性价比仲系好高嘅，特别喺啲肠粉，系我系广州食过最好食嘅一间店啦，加埋佢呢度秘制嘅豆瓣辣椒酱，真系绝配啊，味道好好，不过依家唔系恩宁路附近做嘢，都好少去食啦，特别推荐鸳鸯肠咯。…查看更多

呢间新联拉肠之前已经听过，所以特登嚟试下。呢到光顾嘅客人相当多，排队购买起码有廿人。新联出品嘅拉肠，系用传统嘅布拉肠工艺嘅，所以出品嘅拉肠质地特别滑。拉肠嘅分量唔系好大，里面嘅肉亦都唔多，豉油亦有D少，但呢到配嘅秘制酱汁唔错，有少少辣，好惹味。…查看更多

老字号拉肠粥店，地方小小却客似云来，特别是放饭的时间，收银台那排起了小人龙。老板一直坚持用传统布拉肠的做法，做出美味的拉肠，牛肉拉肠口感又软又绵，还可以感觉到米浆在口中的那股粘力。一直坚持做街坊生意，没涨价，实在难得，一定要支持。…查看更多

传统老字号肠粉店，味道一流！简直是西关一带仅存的最后一道美食！而且仅此一家别无分店，因此慕名许久之后终于才来拔草。肠粉虽不是薄透的那种，但十分之滑，无愧于其名声，肉也给的不少，价格便宜十分实惠。我点了常吃的牛肉肠和皮蛋瘦肉粥，粉质果然很不一样，货真价实的布拉肠，很软绵绵的质感，酱油也蛮特别的，是店家自己调制的吧，豉油方面不会太咸，搭配一起刚好。…查看更多

这家肠粉店超级老字号，而且老板也不年轻啦~所以很早就会关门，想要吃还是要早一点而且还要排长龙装修什么嘛，就真的挺没什么的，不过即使这样还是很多人所以相信这里的肠粉一定不会让我失望，点了鲜虾肠挺大碟的，鲜虾也是很多的，虾很新鲜咬起来很爽口酱料也是超级好吃的，加起来真的是超级不错，难怪这么旺…查看更多

这家店的店面真的挺不显眼的，店面挺破旧，要不是门口就是制作肠粉的根本不会发现，而且这里的地方不大，只有很少的位置，要了个鸳鸯肠，看着阿姨用布拉出来，小小的一碟，肠粉很滑，而且粉皮很薄，牛肉和猪肉又刚熟很嫩，味道挺不错。…查看更多

呢间肠粉店应该系广州人都知噶啦，肠粉店就好细间噶，不过日日都咁多人帮衬。食得比较多噶就系牛肉肠粉啦。呢间店除咗有自制噶豉油，仲有自制噶豆瓣酱，比较有特色噶，有少少噶辣味。肠粉皮比其他噶肠粉店要厚好多，比较软身噶，牛肉肠粉5蚊半一碟，分量比银记噶要大少少啦。粥都唔错，粥底比较绵滑噶。皮蛋瘦肉粥5蚊半一碗，肉片好嫩噶，皮蛋就稍微少D。…查看更多