豐寧面家 (人民中路)

因为在附近办事，所以就在这一家吃饭了，地方不大，一般的人都是吃云吞面多，看起上来也比较像一间云吞面店，要了白切鸡饭，和平时吃的白切鸡不同，这个严格来说是姜葱蒸鸡吧，比较好奇的是点解鸡皮都好像不见了，可能是蒸的时间有点过了吧。所以肉质有一点柴，都是鸡胸肉的部位，没有什么鸡味，像是冰鲜鸡的口感，姜葱也是没有多少油，是加在一起再蒸的吧，和菜一起上的，一层汤水了，看见就有些失望了，出品比较马虎。配的炖汤也是一般般，没有什么汤料，味道淡淡的。可能是加了很多水的原因吧。这里的饭质感不错，比较有质感，不会很烂，软硬度刚刚好。…查看更多

丰宁面家的店子是比较大的，人不算很多，经常去还可以自己一个人霸主一张圆台的。云吞面我是挺喜欢的，鲜虾肉不是说说而已，咬开就能看到的，而且分量还不小的，肉馅也是比较光滑的，很细嫩，外皮倒是显得丝丝爽爽的，面身很多，这个是吃得饱的主要原因，面是蛋面来的。炖猪红才6块钱，一小碗，猪红很新鲜，完全没有腥臭的味道，口感很滑涩，而且鲜味十足。…查看更多

都算系开咗几耐吓的一间店啦，开始就净系做面的，宜家扩大经营啦，连饭都做埋啦。店面好细的，不过他家的云吞面一直都比较稳定，价钱唔算贵，味道都可以的。汤底好清，就系飘着几片韭黄个只，面系竹升面来的，吃起来爽口他要，口感都可以噶，云吞，大大只的，包得都够结实，里面的馅料够新鲜，口感够晒爽口，而云吞皮都几滑，做得比较薄，味道唔错。…查看更多

下午茶特价5元一碗云吞面。店家十分有诚意，虽然这么便宜，但一点也没有偷工减料。面很多，云吞有6,7只。云吞里面有虾仁，肉很多，整个云吞都是满满的。面条很有筋道，爽口弹牙，有不会很重的碱水味。再来说个汤底，非常鲜的大地鱼和猪骨的味道，很不错。…查看更多

这里的店面不是很大，但是里面的环境还是不错的，桌椅也不是很多，好像在珠光街有分店的，点了杂酱面配了汤，汤有点咸，应该是云吞面的汤底来的所以还是配面吃比较好，面条很爽口，炸酱里面有些肉末榨菜红萝卜等配料，整体还不错…查看更多