辉记炭烧海鲜 (已結業)

听说这里的炭烧海鲜是非常出名的，所以也是特意地过来吃的，觉得嘛，价钱还挺合理的，确实也吃上一回美美的海鲜哦。我就最喜欢炭火烤小龙虾，这种小龙虾的个头算是比较大的了，而且看这新鲜的，好像也挺凶猛的样子啊，味道还不错，主要还是吃那钳的肉呢，里面的肉确实很鲜美的。还有斑马濑尿虾，我还是第一次看到这品种的，很大一个，烤出来的味道也很香。可能是炭火的原因吧，所以味道是特别香的。

之前微博微信一直推广他家，虽然是大排档，但是海鲜的个头、品种绝对不是大排档的档次。生蚝、扇贝王、波士顿龙虾、大个濑尿虾、大元贝都是最基础的。点了濑尿虾，长度和筷子差不多长，但是味道感觉还行，肉质比较紧，不入味，也不是太鲜美，没有想象中惊艳。大元贝好吃，肉很厚，美味。吃海鲜烧烤，算下来人均不便宜，有点贵，3个人吃了400多。

辉记炭烧海鲜吃宵夜的选择蛮不错的，我最喜欢点的还是烤扇贝了，这个的价格比生蚝要便宜一点，扇贝虽然个头不算很大，但是肉是挺新鲜的，尤其是贝肉还是结合的蛮牢固的，吃起来也放心嘛，这个最好就是炭烧了，原味的清香。烤鱿鱼也还不错，加了一点烧汁去烤的，鱿鱼的水分在外层少了一些，但是在内里还是蛮足够的，鱿鱼肉微微的清甜，挺爽口的。

这些店就是烧烤类的店，但这家是以海鲜为主，价钱偏贵，幸好海鲜都是比较新鲜的，所以也来过两次了，觉得还是不错。烤元贝，看起来不是很大的肉，烤过之后，味道是不错，总体的口感是可以的，放的蒜蓉不够多，所以不够香，但也保持了鲜味。生蚝，也是比较瘦，这个一般哦。虾，因为自己选的是比较大的虾，味道很好啊，爽口。

这家也有烧烤类的，价钱适中，但卫生差，就是大排档一样的，不管怎样，晚上还是挺多人过来吃夜宵的。要了烤虾，味道还蛮香的，蒜蓉粉丝扇贝，也是不错，就喜欢蒜蓉的香味嘛。炒了个河粉，这味道就一般，觉得河粉有点碎了，还有口感也是比较油腻的。这里就只能吃过就算了，感觉自己也不会再来吃的。

其实也是大排档之类的，以前去的大排档比较多，现在自己对卫生讲究了就少去很多了，其实最有味道的还是大排档。蒜蓉烤虾，虾的个头挺大的，切半用蒜蓉烤，那味道香啊；烧生蚝，任何调味料都没下，其实这样更体现生蚝的鲜味；还有炒圣子，是用豉汁来炒的，味道很香，圣子也很好吃。

大排档环境，脏，乱，桌面油油的，不过人气倒是很旺，别有风味吧，坐满了人啊，这家店在吃货圈口碑很不错，这里的甜品倒是不错，但是这里的海鲜啊，真的超级贵的，九节虾，烤得很香，不过就是有点咸，元贝，上菜比较慢，还是很喜欢的，里面的蒜蓉，点了两支豆奶，8元一瓶，比较坑，

辉记炭烧海鲜真的很不错，有非常多的海鲜种类，有非常大只的波士顿龙虾，肉质非常饱满，吃起来弹牙爽口，而且是鲜鲜甜甜的~还有赖尿虾也非常不错，分量非常大的一只，而且里面还有很多虾膏，吃起来非常甘香好吃哦~

最近在微博上疯传的辉记炭烧，土豪朋友带我们来一探究竟。这里是把全世界的巨型海鲜都聚集在一起的饕餮大餐。这里也是号称土豪海鲜的辉记炭烧，虽然每天只开6桌，但是座无虚席，还需提前订位。这里还有深圳几乎绝迹的传统港式围炉火锅，还配有韩式的炭烧。首先，偏僻难寻的地点成了我们兴趣之一。寻找辉记实属不易，穿街过巷的在湖贝路看到七天的招牌往巷子里直走三四百米，直到看到七天连锁酒店正门的停车场，不要停，右侧就是，七点半准时开档。经常有名人豪车慕名而来，兰博基尼、阿斯顿马丁等豪车也时常出现。土豪朋友提前向老板预定好了海鲜，7点半正，我们开桌入席。- 炭烧海鲜系列【进口波士顿龙虾】这over sized的家伙全身黑绿，端上来时可是活生生的，还好前面的俩大钳子被紧紧的锁起。眼睛和大触须还是不停的挣扎着，很鲜活。这种澳洲的超大龙虾生活于寒冷海域，是在亚热带的我们不可多得的美食。海鲜的食材多以锡纸包住，碳烤为主。炭烤既保留整只海鲜的原汁原味，又健康环保。碳烤后的大龙虾已整只变红，帅气的老板让我们爱吃前拍照的童鞋先过把瘾，再拿去开卸方便食用。虾肉嫩滑细致，数虾身的最为细腻，大龙虾钳由于活动过多反而略粗。再配上老板

这家辉记炭烧海鲜真心好吃，各种各样的海鲜食材，而且非常新鲜，就算用很简单的调味都可以很好吃了，大龙虾的肉质非常弹牙爽口，一点都不会老，肉质超级饱满，而且还有很多汁！还有炭烧生蚝，肉质非常肥美，吃下去十分鲜甜！

这边非常隐蔽且难找，弯曲的小路周围都是夜宵路边摊。我明明就到了七天门口，环顾四周却找不到辉记的招牌。问路后，路人指着靠墙边理我5米远的小牌子，才缓过神来。噢，原来远在天边，近在眼前。这边环境不咋的，靠围墙的几个小桌，不过老板伙计很热情。各种超大的海鲜，国外空运的新鲜食材，果然是好货在民间。在深圳快消逝的古董火炉边撑台脚，这种记忆只留在儿时父代。龙虾、大虾各种蘸沙拉酱或百香果汁，真是鲜甜美味，前者浓郁，后者清新。布丁更是美味，整只椰子不去皮直接作为盛器，才28元一只。蓝妹啤酒口感清纯，最近在TVB时装剧里经常出现，看来老板很与时俱进嘛。这边虽没有遮雨帐篷也没有砖墙的遮挡，边吃火锅却边有暖意。所以，打边炉的氛围还是挺重要的。

大排档的风味，价钱也是很大排档的，非常的亲民，可以美美地吃一顿海鲜餐了。波士顿龙虾，这个价钱一点都不贵的，虾也挺新鲜的哦，这在酒楼里吃多贵啊，炭烧生蚝，味道很香，肉也比较鲜味。香煎一夜情，是腌制过一个晚上的鱼，味道不会咸，但是肉煎得不大好，太老了。

这家店的店面挺小的，每天7点半才开业，去早了不开门的，店里面就几张桌子，也没什么装修，就是大排档的模式了，店里面主要是做贵价海鲜的，这个算是特色吧，在大排档里面吃龙虾，象拔蚌之类感觉还有点怪怪的了，店里面消费是不低的，人均在300左右吧。店里面的烧烤都是把海鲜用锡纸包好了以后直接放在炭火上面烧烤，感觉味道还是很不错的哦。店里面的东西做的口味其实倒是挺普通的，我个人觉得比较一般吧，濑尿虾还可以，虾肉挺鲜甜的，不过要288一斤，还是太贵了啊。龙虾很大一只，不过没有多少肉的，自己弄起来还是挺费力气的。总的来说比较一般吧，性价比不高。

辉记炭烧海鲜吃过几次，宵夜的时候人挺多的，这里的位置本来也挺不错的嘛，不过就是有些太热了。炭烧肥牛是我最喜欢点的了，肥牛的肉质是挺细腻的，不过要说是肥牛的话还是瘦了一点的，卷的挺厚的。碳烤北极贝我还是第一次这么吃的，以前都是吃生的，北极贝的味道比生蚝要好，口感也更加的爽嫩的。

隐匿在湖贝村的炭烧海鲜大排档，是近期城中潮人热蒲地。手臂粗的濑尿虾、拳头大的花甲王、波士顿龙虾、一张脸这么大的扇贝……各种都实在太夸张了，在大排档吃这些，虽然价格依然贵，可是真的很爽啊！！来帮衬的都是潮人，据说还有人看到过法拉利，大概这种反差感十足的前卫，只有走在潮流前端的人群才能接受吧！老板是一个有趣的胖子，每天都在档口忙碌，会帮食客们烧海鲜加酱料，分享吃的心得，还很爱开玩笑。其实他们家的口味并没有太出众，因为调味的方式无非就是蒜蓉啊葱花啊，秘制的粉也是孜然味较多，不过胜在创意够特别，而且海鲜品种够丰富，经常能吃到外面餐厅吃不到的品种，所以感觉很棒哦！唯一不足是下雨不开、座位太少，地方也不好找。而且只有晚上营业，7点半开张。各位想去一尝究竟的话，遇上天气预报不给好消息，记得打电话去询问一下今日是否营业，以免白走一趟哦。