達揚原味燉品 (文明路)

來到廣州，本人大力推薦「達揚原味燉品」的「原個椰子燉竹絲雞」！這專賣燉品的老字號，沒有華麗的裝潢，空間不大，座位不多，門外偶有排隊的人龍，以外賣居多，連菜單都是塑膠板手寫上的，保留復古老店的原汁原味。先在外面點餐，然後付款，再自己找個位置坐下！小店採用傳統的做法，把竹絲雞放在原個椰子中燉製而成，椰子味和雞的鮮味完全融合，另外放了枸杞、山藥等大火燉煮，將所有精華熬在原個椰子內，翻開椰子蓋，香氣四溢，喝得到椰子的清甜、雞肉的精華，加入的中藥材，令味道更加豐富，火喉十足，沒有令我失望！…查看更多

有一次見到排隊的人比較少，打卡一下廣州出名的椰子鶏肉燉湯。好迫人，環境熱鬧，味道幾好。不過看到椰子殻裡面的肉有人挖過形跡，發現後突然覺得不舒服，剩下的即不吃了。。:(…查看更多

廣州美味的食店如恆河沙數，兩日一夜時間不多只有找些就近的，在炳勝吃過午餐後我們又馬不停蹄的趕到文明路160號的達楊原味燉品。聽個名都知呢度係飲湯，但就估唔到飲湯竟然大排長龍，店子細細全店滿座，不少人如我們都索性外賣再站在門外慢慢喝。這兒的燉湯主要分為原隻椰子燉或原盅燉，材料有竹絲雞、鵪鶉、豬腦、魚頭、龜、羊及豬展等，才¥15就有一盅。與食家點了花旗蔘燉竹絲雞，睇住佢原盅燉起倒出來，湯頭甜得不得了，竹絲雞下得足，配上花旗蔘、藥材及薑片，12度的天氣下喝完全身暖哂，最重要係飲後完全不口乾，是原汁原味無添加怪不得大排長龍，四點去到已有好幾款湯品賣哂，之後沿路行見湯品店也不少但只有這店是排大隊的，試過就知值得等﹗…查看更多

天气一转凉，自然让我想起达杨炖汤。这家无论炎夏或寒冬都门庭若市的蚊型店面，有位坐着吃，无位站着吃，完全无损食货们对它的热爱和追求。说话这椰子鸡汤已经涨价到18元，但放眼望去95%的人都是冲着它来，价格真不是个问题。这次RP不太好，拿的几乎是颈和胸肉部位，而且味精较多，喝完汤要马上买水喝。LG的花旗参鸡汤也要15元，参味浓郁，从鸡肉分离出来的肉膜来看，绝对是无花无假的炖汤。…查看更多

文明路的椰子鸡，非常闻名，原只椰子放入部分乌鸡去炖，将椰子的鲜甜和乌鸡的滋保炖出来。那汤很甜很好喝，而且每天限量的，冬天特好卖，经常卖光。18块一个，少少贵。汤很烫，必须小心热。可打包可堂吃，堂吃环境有点差，自己考虑。一年前喝过一次发现老板用吃过的椰子翻炖鸡汤，很生气，之后一年多都没喝那，那天朋友说要喝，就再试试，味道还是依旧，幸好这次不是翻炖的。…查看更多