每次饭点时间经过科华路这家铜鼎香火锅，都看到门口在排队等位，也晓得这家现在有团购，商户评价那些也都还可以。只是因为不愿意等位吃火锅，所以都一直没有去尝试。这次是朋友些来成都玩，于是我和火柴棍童鞋就团了这家的8人餐。打电话去询问，服务员告知不需要预约，随到随吃。反正也晓得去晚了就要等位，不过赶过去的时候还是已经挨边六点了。周末的时候生意更好，店里面只剩下两三人的那种桌位，人数多的就只能排队等位子。我们排到的是3号，也差不多等了半个小时。店面看起来还是挺宽敞的，也比较干净。有wifi，但是问服务员密码，他们说只有到收银台那边微信扫一扫才可以用网，一个是嫌麻烦，也担心一哈扫了之后手机中病毒。服务员态度一般，不太热情主动，各方面都中规中矩的。百度团购的8人餐本来还要赠送4听啤酒的，不过团的时候和到店消费的时候我和火柴棍童鞋没有注意到还要送这个啤酒。都是我现在在写点评，把当时的团购内容翻出来看才发现的。消费的时候店家也没有主动提出送啤酒上桌，感觉起来就有点不诚信了。不过我们吃饭的时候自己也买了一打啤酒，反正朋友聚会气氛开心就足够了。【锅底】我们选了清油锅中锅，其实也就是清油的鸳鸯锅。白锅锅底味道一般，感觉没有什么高汤熬出来的味道，汤底不算鲜，汤面上漂浮了一些调鲜的菇类、红枣和枸杞。红锅选得是中辣，辣椒和花椒的程度还算合适，吃到最后也还是能hold住。荤菜：【鼎香黄喉】这个黄喉确实是用料比较顶级，很大很厚实的一片片，不过烫熟之后不入味也是真的。【麻辣牛肉】只能说分量太少了，下到锅里大家都没有夹到一两片就木有了。不过味道还行，牛肉码得调料很入味，肉质入口也嫩嫩的。【草原毛肚】向来不喜欢吃毛肚，火候把握不好的话就煮来了嚼不动，而且怎么煮都不容易入味。【牛蹄筋】本来是很期待这个的，我平时就多爱吃牛蹄筋，不过他家的蹄筋有股很冲鼻的味道，而且太硬了，煮的再久都不耙不入味。【培根】很容易就煮好了，肉质还是很嫩，不过整体味道有点偏甜的感觉，个人不太喜欢。【香菜丸子】里面放了很多的姜，吃不来姜呀~~素菜：其他菜品都属于中规中规的火锅菜品，比较特别的是“片粉”，还是头一次吃到这种样子的粉。口感的话有点介于河粉和苕粉之间，就是不算太劲道，但是又又有一点点嚼劲。颜色是呈淡绿，不晓得这种粉是用什么材料做成的。不过我还是更偏爱吃苕粉一些吧。虽说团的是8人餐，我们6个女生去吃，除了鸭血没有下到锅里，其他的荤菜都是下进去了。大家都觉得荤菜的分量总体来说偏少有点不够吃，所以又点单了一份鹌鹑蛋、千层肚和藕片。素菜的分量还算足，所以最后锅里面还是剩了挺多的素菜。如果真的是有8个人去吃，而且还是男女混搭的那种，8人餐的分量是绝对不够吃的，必须得加菜才得行了。…查看更多
