阿婆蒸菜馆的水晶鸡是蒸鸡来的,鸡肉的分量是够足的了,而且鸡肉特别的肥美,吃着挺鲜嫩的,完全没有什么腥味的说了,汤汁还挺多的,感觉是一些蘑菇在里面的鲜味了。响油鳝丝也是蛮不错的,68块钱一份,鳝丝没有炒到粘在一起的,质感挺细滑,酱汁是有点油香味和醋香味的了。…查看更多
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食評 (18)
首篇食評作者
peachsai

一看名字就知道是很亲切的餐厅,这里主要是本帮菜和江浙菜闻名一点。杂志和网络都是很推荐这家餐厅的。这个芙蓉鲈鱼还是有特色的,鱼肉白的可以而且很嫩,最主要的是汤汁带一点清香的奶油香味。另外就是这里的阿婆自制酱鸭,来外带的客人很多。甚至有人就吃这一道热菜配上一点小菜就可以了,看来人气还是很旺的。…查看更多
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他们家的名字虽然是蒸菜,但是除了蒸出来的菜色外其他的各种菜色都比较齐全啊,上海的创意菜色很多,他们家的田螺塞肉很喜欢吃,用大大的田螺作为原料,把里面的田螺肉先挖出来,然后和肉酱一起垛脆之后再一起塞到田螺里面,然后再烧出来,这个肉里面还有了田螺的香味,很美味…查看更多
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店面蛮宽敞的,装修也还不错。点了推荐的田螺塞肉,把田螺肉挖出再和猪肉一起剁碎,调味后再放进田螺里蒸煮,塞的非常的满,所以吃的时候有点不方便,好难挖。但是有汤汁和着,吃起来很鲜不会干。粉蒸骨的味道也不错,但是相对而言东西虽然营养但都比较清淡,不肿么适合我这个重口味。…查看更多
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