香天下火锅

对这家食用后锅底泼墨杜绝二次使用卖点和川味表演垂涎已久，看到亲们发的各种涮品图片更是对探店表示迫不及待啊，哇咔咔，正好中了玩乐会社区的双人餐奖品，探店只在一帖之间呐，看来平时多活跃一下也是极好的。地址指引： 南开区凌宾路奥城8号彩柒汇商场一二楼(金逸影城楼下)位置还是挺明显的，上次来香榭时好像留意过，莎莎旁边的一个夹道，有服务生在领位。问了店员小妹，打印了单子，因为套餐AB里都有几样菜品是售罄，所以就拼了一份套餐出来，差额补了差价。Mini胶原蛋白鸳鸯锅，46米。胶原蛋白是用的猪蹄和芸豆调汤，感觉还是挺鲜美的，只不过看到了猪蹄上了各种毛发，弱弱的又放回锅底，专心吃辣锅了。要的微辣锅底，程度是大家都可以接受的那种，麻和辣的味道都比较适中，不会觉得呛。自助水果小菜和调料，9米一位。虾片有点绵了，木耳味道有点不新鲜，还是比较喜欢水果，西瓜和哈密瓜都很甜，吃起来特别爽口解腻。筷子，2米。筷头不重复利用，这样的设计还是很贴心的。特制柠檬水，12米一扎。好久没给上催了一下，领班答应给做，呃，答应。用柠檬和薄荷叶调制的柠檬水，酸甜，解辣神器。脆×4,68米。包括黄喉、毛肚、鸭肠、鸭胗四种食材，最适合我这种什么都想尝尝的吃货。黄喉爽脆，掌握好火候之后口感特别棒，灰常好嚼。毛肚就没这么幸运了，虽然也挺嫩的，感觉嚼起来比较吃力。鸭肠涮完之后也是很扎实的口感，特别有嚼劲。相对更喜欢鸭胗，可能是第一次吃到的原因，觉得嚼起来更香，而且难得的没有脏器味儿。手切鲜羊肉，42米。说实话觉得口感并不太像羊肉呢，可能是因为没吃出膻味的原因，和别家店比起来，颜色也要浅好多。煮后食用还是挺劲道的。金箔油条虾，半份14米。虾茸和油条的结合，卖相不错，卖点十足，只可惜担心虾茸没熟就多煮了会儿，油条煮过之后有点过软了，影响了口感。鸡肉派，26米。新菜品鉴的节奏，本来不太看好，没想到味道还不错。鸡肉泥拨成丸子下锅，煮熟后肉质劲道又鲜嫩，蘸上麻酱料炒鸡有爱。滴翠腰花，半份16米。从来没试过火锅里涮腰花，但这么搭配真心科学啊。腰花因为裹上蛋液，口感变得格外鲜嫩可口，特殊的味道更适合辣味锅底，一口一口停不下来。山药，12米。清洗的非常干净，去皮后很新鲜，白色特别透亮。感觉清汤和辣锅煮完都还不错，绵软中带着一丝脆度。相思菜，12米。摆盘倒是挺美的，只是煮完之后和花椒纠缠子在一起有点纠结，味道比较类似于平时吃到的小咸菜，如果没记错的话肯德基的饭里貌似有类似的小菜。绿茶饼，半份9米。三只饼装在很Q 的小竹篮里，加了芝麻很酥香，但馅心味道和皮子的绿茶味都淡了点，中规中矩。焦糖布丁，8米。服务生当场用喷枪喷出了焦糖脆皮，效果真是棒棒哒。布丁软滑，意外是喜欢的香芋味道，瞬间吃光光。整体来说，食材新鲜，环境也不错的一家火锅店，服务态度还成，下次去想要试一下九宫格。…查看更多

香天下火锅,虽然地点有点远在奥城那边，但是环境非常高大上，不虚此行。点评这边的套餐，选的B。进门环境超好，上的二楼，门口等位还有游戏设施玩，楼上服务员很多，都很热情耐心。找个窗口边上坐下，选的mini胶原蛋白鸳鸯锅辣锅，辣的那边太沸腾了，容易溅出来辣油，这点需要改进下。…金箔油条虾可以做主食，多煮一下吃。特别解饱呢 鸡肉派 滴翠腰花都是现场下到锅里，过会夹起来口感正好，服务员还特意嘱咐腰花要蘸上他拿来的小料：花生碎，芝麻，等东西吃才好吃，果然如此，没有膻气味道。 手工羊肉卷和澳洲肥牛量大，肉香。 肉色泽好看，香嫩。相思菜味道超赞还有历史故事 油豆皮比普通的厚 ，火候需要大点。鲜豆腐山药，午餐肉，鹌鹑蛋加一起都吃不下了 绿茶饼也不错，有点杭帮菜里的感觉 柠檬薄荷水加冰了，适合夏天，而且很清爽。焦糖布丁解辣，是服务员现场用工具点火烤制的焦糖好吃。量挺大的，结果都没吃了，太硬可了。晚上还有演出的说了，我做的位置据说晚上被预定了。自助小料 好多西瓜 还有凉菜…查看更多

一周来两次的节奏。其实感觉他们家蛮好找的，彩柒汇的一二层。大门口在彩柒汇的停车库那里，很霸气的门口，进去后却别有情调，一层的等位区还有减肥器等，很好玩。沿着楼梯上二楼是餐饮区。古色古香，别有情趣。二层一副很生活气息的壁画，画的是山城的老爷爷四人一桌正兴高采烈的打麻将，旁边还有酸酸甜甜的糖葫芦叫卖，很有意思。正对着壁画是一坐榻，放着一个玉瓷器。店内有点武侠气息。木质桌椅，木质房梁，服务员穿的汉朝服装，很有特色。分为两个大区，还有仿制的桃花树，环境真心很赞！此外，晚上7点会有变脸表演。很精彩。小料自助台吧，有炸虾片，萝卜，小西红柿，橙子和西瓜。很丰富，而且补充很快。服务员都很热情，服务很赞，感觉比海底捞还棒。桌子上的水果要是空了，会很快很主动的补充，都不用自己去拿了。另外，服务员会主动告知你近期的优惠活动。各种小料蛮丰富的，麻将很浓郁，花生碎好吃。小料是9元一位，餐具是2元一位，筷子是插木质筷子头的那种，很好玩。锅是铜锅，受热很快。第一次和闺蜜去的。坐在大厅里面，正好对着大屏幕和小舞台，坐在桃花树下，很是悠然。点的是mini菌汤锅，38元，里面的菌类好多，直接省去了一份点菌类的钱了，而且放了很多红枣，汤味也不错，很滋补的感觉。第二次和姐姐姐夫在这里聚餐，周六中午。姐夫不吃辣的，所以就没点九宫格。点的新品胶原蛋白鸳鸯锅，68元。汤底不错，不过偏淡了一些。香天下宽粉很喜欢，比其他地方的宽粉都要筋斗，耐煮，入口也很有嚼劲！喜欢。黑豆腐很赞，用黑豆和黑芝麻磨制点卤而成的，健康美颜，入口香润，很赞！首相丸子很不错，肉质香韧，手工制作的很棒！滚石黄辣丁很惊艳！用铁板端上来，然后服务员会当着面把酒精浇在上面，点火后火焰腾空，很惊艳！而且涮过后的味道也很棒，肉质很嫩！喜欢！翡翠虾滑，碧绿碧绿的，很有视觉感，很细腻，味道很不错。挂面鸭肠摆盘独特，很新鲜，一定要主要涮的时间，口感不错。整体来说，很赞！…查看更多

这家火锅店最大鸳鸯特点就是正宗的川式风味，使用方形的铜锅，也是鸳鸯的，清汤锅底里的材料丰富——有金针菇、香菇、葱姜等提香，红枣桂圆滋补义气。最有特点的是调料没有麻酱而是正宗的香油碟啊，第一次吃还挺不习惯的，不过味道经验，不仅香气浓郁而且败火呢。最喜欢的是这里的牛仔骨，快刀切的牛仔骨片片带着美丽清晰的雪花纹路，一片肉连一条骨。鸭肠也是第一次尝试了七上八下的涮法，入口很是爽脆，绝对是涮锅胜品。虾滑也真材实料，大块大块的虾肉吃着新鲜弹牙，服务生帮忙给下的虾滑，服务也周到…查看更多

位于奥城彩柒汇2层的香天下火锅，开业就赶紧过来，环境很赞，大厅有很多分区，适合几个人的小聚，也适合很多人一起来吃火锅，单间也很有格调呢！坐在店里有如回到了成都宽窄巷子！点了九宫格火锅，九宫格就适合人多一起吃呢，大家各选一格，把自己喜欢的食材丢进锅里煮啊煮，且烫且吃，可以久煮的食物放进中间的一格，边上的适合涮肉类，煮熟的肉更入味辣味更浓！翡翠虾滑，嫩嫩的虾滑翠绿的颜色，加入翡翠汁的虾滑煮过之后弹牙美味！手工黑豆腐，纯手工制作，黑豆制作的豆腐真的特别香而且可以多煮煮，入味之后更好吃！鸭肠，他家的鸭肠都是空运来的哦，真的超级嫩，放入锅里就涮几下就可以吃了一定不要煮太久，那样鸭肠就老了硬了不好吃！红酒醉牛肉，听着名字就觉得好吃，真的好吃到醉了，用红酒浸泡着的牛肉特别的鲜嫩，吸收了红酒的酒香，变得更香嫩，放入锅里变色后就可以吃了哦，赛过牛排的好吃牛肉！店里小料是自助的，还有水果，西瓜橙子都很甜，服务很到位，晚上七点还有节目可以看，去的那天表演的是川剧变脸！…查看更多