鲤鱼

喜欢这里的鳗鱼饭，这里的鳗鱼质感很嫩，而且饭粒也是相当的饱满，吃上去口感也是嫩嫩的感觉。还有这里的天妇罗口感也很脆很嫩的感觉，总体来说味道还是很不错的。不过这里的鳗鱼饭量不算很多，而且鳗鱼肉质也不够大。…查看更多

浦西最大的洲际，在闸北也算得上响当当的五星酒店，开业2年左右吧，设施都很高大上。 步入一楼的lobby挑高的空间，迷人的香氛，感觉相当不错。上楼来到这家酒店内的日料餐厅，最近的日料吃了也不少，这家名曰“鲤鱼”，很有点江户时代“鲤鱼跃龙门”的意思，在日本也可多见的鲤鱼旗，寓意男孩节。有4个大包房，tatami很日系，还有商务做，内设铁板烧，看着师傅现场表演，吃饭和娱乐两不误。单点为主，中午也有80-100多的商务套餐，性价比颇高。这次由新来的师傅配了从前菜到刺身、铁板、牛油还有烧烤和炸物、水果，一套宴席，比吃自助来的精致和妥帖。前菜有2重，蜜汁黑豆，带有嚼感还有酒蒸的鲍鱼，无腥味，切片的，每小块吃起来都很Q还带有酒的清香，上面还撒落了三文鱼鱼籽，色彩搭配挺好的，开启味蕾；刺身有大号的甜虾、金枪鱼toro、三文鱼等，食材都很新鲜，特别是toro有种在口中融化的感觉，只有新鲜才能体现的味道；牛肉选用的是澳洲和牛西冷，上桌就闻到香味丝丝散发，有一块100多度的岩石保温，第一块最juicy，加上点日本fuji的岩盐，天然的盐颗粒感超细腻，蘸上一点提味，很嫩，还混合了时蔬，特别喜欢里边的洋葱，秘制酱一浇，好吃；铁板是很精彩的表演部分，选用了法式鹅肝搭配大明虾，鹅肝下边还有黄油面包片，很heavy，大明虾切成2段凹出一个弧线的造型，吃上去很弹牙；鹅肝有2快，鹅肝的那种油润感把握不错，有一款特调酱，黑色的，带有点甜味，蘸一下更入味也很去腻；烤物总少不了银鳕鱼，采用西京烧，酱汁味浓带有点甘甜回味，对于海鲜来说很适合，鱼肉的皮和肉的地方最为肥美好吃；串烤也很多，荤素搭配，有烤的三文鱼、香菇、鸡脆骨等等；还有一大盘天妇罗炸虾配蔬菜；主食选了蔬菜乌冬汤面，汤头很鲜美，乌冬面条粗且Q弹，吃口爽滑，没有任何荤菜的面和汤吃后很舒服，特别在品尝过前面几道菜后。最后是水果，西瓜、菠萝、火龙果，清清口正好。服务不错，兴致高还点了壶清酒微醺~…查看更多